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西红柿的吃法有好多,你常吃的都有哪几种?
西红柿,鸡蛋,番茄西红柿的吃法有好多,你常吃的都有哪几种?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
西红柿的吃法有好多,你常吃的都有哪几种?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿,也就是我们平日里叫的番茄。可以生吃,也可以做很多美食以及调味料番茄酱!我觉得西红柿和鸡蛋一起才能做出最美的美食。用西红柿和鸡蛋一起做美食的时候。不知道大家能想到的是什么菜肴呢?
很多人肯定会想到西红柿炒鸡蛋;也有人肯定会想到西红柿蛋花汤或者西红柿煎蛋汤。这些都是用西红柿和鸡蛋做出的最常见美食。咱们就不多说了,介绍一种新奇的做法,既可以用来做菜,也可以用来做零食或者早餐。这道美食就是西红柿鸡蛋烙饼。
《西红柿鸡蛋烙饼》
准备食材:1个大一点的西红柿或者两个稍微小一些的西红柿,几个鸡蛋(建议用土鸡蛋,撇开营养不谈,土鸡蛋的口感整体比较好,而且很香。),适量面粉,适量食用盐,3到4根小葱,适量玉米油(炒鸡蛋用的油,最好不要用菜籽油,鸡蛋本身气热,菜籽油也会起热,因此两者放到一起不太好。)
做法:
1、先把西红柿的皮撕掉,然后切成细丁放入一个大碗里。因为是烙饼,所以不能太大块,同时,切出来的汁,也收集起来,放到蛋液里,不仅提升口感,还能让鸡蛋更加鲜嫩。
2、挨个把鸡蛋敲进大碗里,和西红柿丁一起搅拌均匀。
3、把葱洗净,切成末,也放进大碗里,加点盐一起搅拌均匀。然后加入适量的面粉,搅拌成糊。
4、起锅,放入适量的玉米油,或者用专业的烙饼锅也行,把糊放入锅里烙成饼即可。
这道美味的《西红柿鸡蛋烙饼》就轻松完成了!非常简单易做,而且口感也非常棒。既可以用来早上做早餐。也可以用来作小零食。那么大家喜欢用西红柿做那些美食呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺
西红柿营养丰富,可以做成各种佳肴,现介绍一个西红柿炖牛腩的做法。
用料:西红柿、牛腩、大料、花椒、桂皮、味极鲜酱油、葱、姜、料酒、香菜。
一、牛腩洗净,切块。
二、锅中加水,加两片姜、牛腩冷水下锅,焯出血水,用温水清洗干净,沥水备用。
三、西红柿洗净,表面划十字刀,用开水烫一下,去皮后切小块。
四、锅中加油,油热花椒、大料、桂皮、葱白段、姜片爆香,加入一半的西红柿块翻炒至出红油。
五、牛腩块下锅翻炒,加适量味极鲜酱油翻炒均匀。
六、翻炒过的牛腩倒入高压锅中,加适量水,上气后小火焖三十分钟左右。
七、锅中另起油,将另一半西红柿块下锅翻炒,再把高压锅中的牛腩及汤一起倒入锅中。
八、牛腩翻炒几下,大火收汁,待汤汁浓稠时,加适量盐调味,出锅时撒上香菜即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿的做法很多,这次厨师长给大家做一道西红柿炒花菜,做出来的花菜又脆又嫩,超级下饭。而且做法简单,全是干货。这道菜也有视频教程版,大家可以进去我的头条号观看。下面我们来看看具体做法吧。
食材:
有机花菜,西红柿1个,花椒和干海椒几颗,酱油10克,盐3克,香醋5克
步骤如下:
1.今天我们准备的是有机花菜,因为它比普通花菜更脆嫩好吃,适合急火快炒,然后切成大小均匀的块,切好后备用
2.西红柿1个,从中间破开,切成大小均匀的块,越小越好,这样方便我们下面的操作
3.锅热烧油,烧至油温五成热,下入花菜,15秒后沥出,要保持花菜的脆度和嫩度,这样才好吃
4.下入适量的明油,加入花椒,干海椒,炒出糊辣味
5.下入西红柿,煸炒出西红柿的汁水,下入酱油10克 烹出酱香味,加入适量的清水,让味道充分的融合
6.加入盐3克调底味,下入花菜煸炒,让花菜吸足调好的味汁,烹入香醋5克增加回味
待味道融合后即可出锅,这样一道西红柿炒花菜就做好了,花菜脆嫩,非常下饭
喜欢我们的美食,欢迎关注:涛厨,后期会更新更多家常菜的传统做法,和烹饪技巧。如果有什么问题,也可以在下方留言。或者想看哪道菜的教程,也可以留言给我哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿有哪些做法?
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西红柿,也叫番茄,即可以生食,又可以烹饪各种美味。西红柿的维生素C,跟其他果蔬不同,能耐高温,所以深受大家喜爱。下面来看看两个传统做法吧。
炝西红柿
准备:西红柿半斤,食盐、白醋、白糖、花椒、生姜、味精、芥末、花生油各适量。
步骤:
1、将西红柿清洗干净切成薄片,撒入少量食盐拌匀,腌制片刻放入盘内。炒锅放油烧热。
2、放入花椒炸出香味后捞出,将花椒碾压成碎末。生姜去皮,清洗干净后切成碎末,跟花椒末、芥末、白糖一起放入装西红柿的盘内。
3、炒锅置火上,放入植物油,烧热后倒入西红柿快速翻炒,入味后放入味精拌匀,盛入菜盘,晾凉即可食用。
双冬番茄
准备:西红柿1斤,冬笋片、冬菇、食盐、料酒、香葱、生姜、味精、素高汤、花生油各适量。
步骤:
1、将西红柿清洗干净后在沸水锅内烫一下,去皮后切块。冬菇用温水泡发,洗净后撕成小片。
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