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你那的美食文化是怎样的？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

你那的美食文化是怎样的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

民以食为天，一句话就能说明吃的重要性了。我的家乡的美食，简单给大家介绍一种：面肠子。

年猪杀完，把荞麦面和新鲜猪血混合在一起，加入葱花，姜未，大料水，剁碎的熟肉，再加入烀肉汤搅拌均匀，成粥状，灌入洗净的猪肠闪，两头系好，放入开水大锅中，文火煮熟，切下一段，咬上一口，香泌脾胃。也可以切成一公分左右薄片，用猪油煎至两面蕉香，可小酌当菜，亦可当做主食，绝顶美味

杀年猪的习俗不知何时起，现在坚持的人家却越来越少了，年味竟因此而有些淡了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

药膳应该也是一种美食文化。

当第一次看到“药膳”一词时，我是惊叹的，惊叹于我国有如此弥足珍贵的文化遗产。药膳在我国拥有悠久的历史，在夏、春秋时就开始萌芽发展，距今已千年了。它是我国传统医学知识和烹饪经验相结合所形成的产物。

不难发现药膳是融于生活的，生活中所喝的黑芝麻糊、蜂蜜水，糖果中的姜糖、山药木锤酥等不都是简单药膳的体现吗？

众所周知：药膳不仅具有较高的营养价值，而且经常食用，又可防病治病，强身健体，同时药膳相较于药物而言，美味可口、方便实用，富有很高的饮食文化内涵。

作为中国饮食文化中的瑰宝，弘扬药膳文化，具有良好而深远的影响。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

“食在广东，厨出凤城”。广州是岭南美食聚集地，是吃货们的天堂，凤城指的是顺德的大良，顺德是岭南美食的发源地，厨师整体素质高。从清末民初开始，凤城厨师挟技出外闯世界，把广东的美食推向东南亚乃至全球。

顺德的美食特色鲜明，花样繁多，制作精美，归纳起来主要有五点。一、擅长烹鱼，如鲩鱼、鳊鱼、缩骨鱼等。二、擅长烹饪奶制品。三、擅长烹三鸟。四、擅长烹饪以田间各类小动物为食材的田基美食，如蝉、蚯蚓、竹虫、龙虱、蛇等。五、擅长使用煎焗和椒盐的方法烹饪。至于烹制高档食材，如鲍、参、翅、肚、燕更是不在话下。

比较有名的菜品有大良野鸡卷、顺德四杯鸡、均安煎鱼饼、凤城酿节瓜、脆皮烧鹅、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、家乡酿鲮鱼、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、褪骨大鳝、一品海参等，光听菜名已教人垂涎不已。还有顺德的小吃也是非常好吃，如大良双皮奶、南乳花生、南乳崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦敦糕、陈村粉、均安烧猪等，都远近闻名，为老餮们津津乐道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国地域辽阔历史悠久，对于美食文化通俗的说就是吃的类型可谓众多，就我这吃货而言在山东有：天上龙肉地上驴肉，驴肉在当地可是招待贵客的佳肴。

狗不理包子，麻花都是天津流传多年的名小吃。记得当年第一次去北方，在天津西站下车看到狗不理包子的招牌觉得很奇怪，甚是好奇的买了几个，然后打听这名字的来历，现在都还记忆犹新。

云南的过桥米线。当年在昆明看到这招牌也是倍感好奇，坐在店里呼拉呼拉吃完后也是拉着老板刨根问底。

记得第一次去成都，来一碗粉条老板顺手一勺麻辣浇头，吃的我满头大汗，一个下午喉咙都是麻痒的。

总之咱华夏地域宽广各地的名吃都数不胜数。





回答于 2019-09-11 08:43:50

喜欢晒美食的原因就是吃的时候感觉口齿留香，朋友们都说自己以前对美食没有什么感觉，遇见我之后才开始学会品尝美食，想想还有点小激动呢，毕竟吃遍天下是我的人生梦想之一。

听说今天天气太凉了，就比较适合吃火锅，吃饱喝足才有力气和期末抗争到底。我大概就只能注定是一个吃货了吧，心情美腻与否我永远在吃吃吃的道路上永不停歇。

真的从来没想过会和美食从相识到如今的相守，原来的我们只是单纯的吃和被吃关系，却因为美食的执着让我们如此熟悉。每当回忆起那些一起熬夜，一边互相诉苦一边吃与被吃的时光，我就感觉分外温柔。这个世界也许单纯的人很少，但是美食绝对是其中之一。还记得我说过的无论开心与否，无论大学里考试结果如何，我会如约去见美食。

真的很感谢在南京财经大学的校园生活里遇见美食，并且和美食结下了深厚的友谊。大学四年转瞬即逝，但是我始终记得初入校园时懵懂的我去吃那对老夫妇的路边小吃，吃完后在宿舍那边的小桥上边走边听音乐。

不仅在学校热爱美食，在家也一样。我亲爱的父皇最喜欢烹饪美食，每次尝起来都感觉幸福。

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