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你人生中学会做的第一道菜是什么？
都是,奶奶,我的你人生中学会做的第一道菜是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
酸菜鱼是四川有名的特色菜，它鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口，希望你品尝这独特的菜肴。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请！
我从20岁开始学厨师，开始是打杂，杀鱼，打荷，最后做墩子！二年后师傅教我的第一道热菜就是川菜排位第一的下饭神器—回锅肉！
经典回锅肉是取猪后腿二刀治净，（二刀肉肥三瘦七，口感好，煸炒容易岀灯盏窝形状。）下在放有姜，葱，料酒，花椒的开水中煮12分钟左右，然后浸泡半小时，切成长8厘米，宽6厘米，厚1毫米的片；热锅下混合油（菜油猪油各一半）下肉片中火煸炒至吐油打卷（俗称灯盏窝）下豆瓣，豆豉炒香岀色，加少许甜面酱炒香，迅速下切成马耳朵的蒜苗节炒岀香味，烹入少许甜酱油炒匀起锅即成！
甜酱油是用优质黄豆酱油，红糖，老姜，八角，三柰，草果，香叶，小火熬成！香料用量宜少。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
人生中学会的第一道菜是什么？这个问题真好，一下子勾起了我的无尽回忆。
小时候家庭条件不好，父母都是农民，家里我也没兄弟姐妹。在农村生活，一到农忙的时候，家里的大人就整天都在田里干活。记得是十岁左右的时候，家里还是烧的土灶。家里收小麦的时候，因为怕下雨，父母都整天在田里收麦子中午根本没时间回家烧饭。我那时正好是放收麦子的7天假期，送饭就是我的任务了。
家里妈妈买了很多土豆和青椒，妈妈之前做了几次我看过，所以那天收麦子忙我就在家里学了起来。
1：把土豆削皮切丝，用清水洗几遍，这样清爽，把辣椒拍扁再切丝。再拍几瓣蒜。
2：锅要刷干净，热锅油烧热后先把蒜放进去，再倒入土豆丝，迅速翻炒，加醋，再炒，再加辣椒丝，再加盐和味精。这样就好了。
这次是我第一次做，我把土豆丝装好连饭一起端到了田里，和爸妈一起吃。他们笑的很开心说好吃，就是带的水没够喝，其实我知道是盐放多了。哈哈，多么美好的回忆啊，许多年不曾和父母下田看麦场了，怀念。这就是我第一次约会做的菜—青椒土豆丝。
现在还会经常吃，但再也没有那天的好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我人生中学会的第一道菜是炒青菜，炒青菜看起来很简单，但要做出一道合格的炒青菜也是非常不简单的，记得小时候那会，刚学会了煮饭，就可以帮妈妈煮饭了，但妈妈去忙农活时，也得第妈妈回来炒菜才有菜吃，后来就想自己学炒菜，这样不用等妈妈回来也可以先吃饭，又可以等妈妈回来就能吃饭了，妈妈也不用那么累，一般晚上主要炒青菜就可以了，所以炒青菜就成为了我人生中的第一道菜。刚开始以为炒青菜很简单，其实都不是，要么炒的太咸，要么太黄了，要么没味道，有时都吞不下去，这时才知道，看似简单的事，原来都不简单，体会到妈妈的不容易。后来在妈妈的教导下，终于学会了人生中的第一道菜，炒青菜。
用料：青菜
花生油
蒜瓣
盐
步骤：1 热锅，放入花生油，蒜瓣放下炒
香
2 放入青菜翻炒
3 放适量盐，翻炒三十秒盛盘
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请……
学到的第一道菜呀？都记不清楚自己什么时候什么地点跟谁学做饭啦……
小学初中那会都和父母一起住，因为年龄小，也没注意过做饭这件事，高中在外上学，吃够了食堂和小店，最早学会的是紫菜鸡蛋面，速成的紫菜包，下面，下，简单又营养。
大学生活基本就是食堂和泡面度过的，当时学做的菜是因为不常回家，偶尔回去就想着做饭和爸爸沟通沟通感情。那会跟着老爸学会了土豆肉丝和红烧肉。
工作恋爱了，因为对象也学会了一道蒜蓉小龙虾，虽然处理起来很繁琐，口味重自己吃不了，但每每看到他吃的开心也就很满足了……
人生的不同阶段都学会了一道重要的菜，这也许就是成长和生活吧！如今怀孕八个多月要为人母了，一两个月后又会为我的猪宝宝开启她人生的第一道辅食了，期待……
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆角焖面
我学会的第一道菜是豆角焖面。这也是我最喜欢吃的。
记得10年前刚嫁进婆家，婆婆的焖面做的一绝。后来她做的时候我一直在旁边学。我想做的方法发一下，有兴趣的小伙伴做一下。
主料:湿面条，五花肉，豆角
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