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冷冻饺子怎么煮？
饺子,水饺,凉水冷冻饺子怎么煮？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
冻饺子煮不好确实容易破，或者煮出来的饺子皮不劲道，冻饺子的煮法我有窍门：冻饺子不需解冻，要冷水下锅，开锅之前隔几分钟用铲子顺着锅底推动饺子，防止粘锅。这样饺子有个缓慢的化冻的过程，开锅后，就跟正常新包的饺子一样煮就可以了。肉馅饺子，开锅之后，点第一次水，不盖盖煮开，再加第二次水，也不盖盖，再煮开之后，饺子就熟了。素馅的饺子，就减少一次点水就可以。外面买回来的速冻水饺一般皮比较厚，煮起来不容易破，自己包的饺子，如果打算放冰箱冷冻，包的时候也要比现包现吃的饺子皮稍微厚一些，皮太薄了，不管怎么煮都容易破，毕竟速冻饺子需要煮的时间还是比刚包出来的长。
我喜欢包饺子，而且包的比较快，所以我们家一般都是现吃现包，下班回家先和好面醒着，再准备馅，一般用比较容易处理的馅，麻烦的馅就放在休息日包。一般一个小时左右就能吃上饺子了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮冻饺子一定要记得:
要用凉水。用凉水，用凉水，用凉水!
哈哈哈重要的事情说三遍哦！
具体做法如下:
1、在锅内加入适量凉水，把要煮的饺子下入锅中。
2、用勺子顺势朝着一个方向不停搅动。
3、当水开了以后，敞开锅盖，淋上一些凉水继续煮，这样反复几次。看饺子都浮上来了，就好了！
如果是肉馅的稍微多煮一会儿，在煮的过程中要时时搅动，还可以加入一点食盐，免得把饺子煮破。
还得注意煮的时候，水要加的稍微多一点，火候也要掌握好，不能煮的太久。那样容易把饺子煮破。
个人的一点经验。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冻饺子要用冷水煮，煮出来才会皮软馅儿鲜。现包的饺子要开水下锅。
1，锅中放入冷水，开火，冻饺子放入锅中用笊篱戳锅底旋转几下，不沾锅底即可
2，开水煮饺子，饺子下锅时可以把笊篱放入锅内，饺子放到笊篱上就不会粘锅底，然后拿笊篱搅拌一下即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
烧开水，开小火，轻搅动。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先感谢您的提问速冻饺子煮法步骤。
1，锅里下冷水，切记冷水。
2，烧火后直接冷水下速冻饺子。
3，待饺子漂浮在水面，关至中火。
4，锅开后，继续加冷水，反复2-3次。
5，待锅开后，饺子一定会熟的。
煮多久也要看水多少，不能具体用时间来衡量
回答于 2019-09-11 08:43:50
水饺下锅煮至沸腾，捞起过冷水，在下入锅中煮沸腾，加入少许冷水煮开即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
把水煮开后，放入水饺，并轻轻推动水饺防止粘锅。推动一会后，盖上锅盖，静等水开，水开后再煮一分钟，然后往锅里加入一小碗水，加盖继续煮，再次煮开后，再加入一小碗水，再次煮开后，再煮2分钟，就可以盛出来吃了。整个过程大约需要8分钟左右（视锅的导热性和火焰大小决定）
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的经验:速冻饺子凉水下锅，下锅后不要搅动，大火，等水开了改中火再搅动，点两次凉水就熟了，可以出锅了。
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