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冷冻饺子怎么煮？
饺子,水饺,凉水冷冻饺子怎么煮？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、水烧开，放饺子，水再次烧开饺子浮起来的时候，加一碗凉水，这样煮出来的饺子会比较好吃，再次把水烧开，就可以啦。
2.锅底刷油，饺子摆好，加水刚好没过饺子，小火慢慢煎，等煎到没水了，撒芝麻，美味的锅贴饺子就好啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
提供自己做过的3种方法
1.直接从冷冻库拿出来，冷水盖上锅盖直接开始蒸20分钟左右，这样水饺样子还是保持很好，皮也很韧。
2.冷水直接下锅，水开后1分钟后加一点冷水继续煮，等水开后再煮至水饺浮起即可。
3.水烧开下锅，水开后1分钟后加一点冷水继续煮，重复3次，等水开后再煮至水饺浮起即可。
个人平时是比较喜欢蒸饺，欢迎讨论，谢谢！
附上自己包的图片
回答于 2019-09-11 08:43:50
开水下锅，煮开后改小火慢煮，煮3－5分钟，从来没煮破过
回答于 2019-09-11 08:43:50
几次煮速冻饺子的失败经历后，我逐步摸索出来一套正确且实用的方法，一，宽水，水要多一些，这样饺子不被相互拥挤而黏在一起；其二，要用煮饺子的饭勺不停地搅拌，直到饺子皮彻底软话为止；第三，煮饺子的水里适当放一点盐，这样煮出来的饺子基本不会破裂；煮冻饺子最大的要点就是别粘到一起，其次是别破裂……手勤眼勤外加点盐，一切就OK啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的心得是：
首先把水烧开，水的量要是饺子的三倍以上。用勺子或漏勺顺一个方向把水搅得快速旋转起来，随即倒入饺子，跟着用勺子顺着一个方向推动，这样就不会粘锅底，饺子之间也不会粘连。(这算不算是一个小妙招，嘻嘻，有点小窃喜)一直用大火烧开，马上转最小火，保证水在微微的开即可。其间用勺子或漏勺缓慢推动，使冻饺子受热均匀，只要是水保持微开，即使饺子冻得列开一点点，也不会破。
一直到饺子浮起，至熟。
捞出，装盘，开吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
冻饺子的煮法是什么？
我也喜欢吃饺子，但是煮饺子各有各的方法。大多数人煮饺子经常会出现粘锅、破皮、露馅的状况，看着好不容易包好的饺子煮成了一锅粥。
速冻饺子一般都在冰箱冷冻室放的，温度低，硬邦邦的。开水下锅不好煮，煮的时间短了，馅料不熟，久了容易破皮露馅。我一般是饺子取出后，冷水开始下锅，水的量根据饺子多少，一般是一碗饺子一碗半的水。
饺子下锅后，用勺子背轻推动饺子，以免粘锅低。烧水过程中，还得用勺子轻推动几次。冷冻饺子本身温度低，在凉水开始烧时已经开始加热，等水开，饺子基本已经差不多飘起来了，在煮个2分钟就可以吃了，这样不仅可以缩短煮饺子的时间，还节约煤气！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多人认为冷冻水饺和现包的一样，水开后煮，也有人做过实验，冷水直接煮会更快，其实两种方法都行的，最终目的就是吃到水饺。
这是我的回答，希望你能喜欢。
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