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菠菜炒鸡蛋的制作方法是什么?
菠菜,鸡蛋,炒鸡蛋菠菜炒鸡蛋的制作方法是什么?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
把菠菜切成小丁,鸡蛋打到碗里,两者混合到一起,锅内加油,倒入菠菜跟鸡蛋,用小火煎至20分钟,加入适量的孜然粒,辣椒面,这样味道会很好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
菠菜炒鸡蛋吃过吗?看起很简单的一道菜,要想炒的好吃也要一点小小的窍门,因为菠菜本身很容易出水,直接拿来炒就会很多水一点也不好吃,所以炒菠菜最好把菠菜用水烫一下挤出水分,炒的时候用花椒油来炒,这样做出来的味道比较好。
用料
菠菜——150克
鸡蛋——两个
花椒——少许
盐——少许
蒜——一瓣
干红椒——一个
油——少许
步骤一
把菠菜洗净切成段,入开水锅烫30秒捞出,过冷水浸泡5分钟捞出,用手挤干水分备用
步骤2
鸡蛋打入碗内,加一点水和少许料酒,打散备用。蒜切片,干辣椒切丝备用。
步骤3
炒锅加油烧热,倒入鸡蛋超变色,盛出备用。
步骤4
重新起一锅油,凉油时放入花椒煸香,继续放入蒜片和干辣椒丝炒出香味,倒入菠菜翻炒均匀,倒入鸡蛋翻炒,放少许盐翻炒均匀,出锅!
回答于 2019-09-11 08:43:50
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,有“营养模范生”之称,可烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘;能养血,止血,敛阴,润燥;治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。
鸡蛋
又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。蛋黄不宜吃多,茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
第一次听说菠菜炒鸡蛋这道菜,比较好奇所以试着动手制作了,感觉还是比较简单的,【食材】菠菜、鸡蛋、油、盐、葱姜末。1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。 2、锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅下炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
菠菜炒鸡蛋 非常容易做的一道家常菜
食材 鸡蛋 菠菜一把 蒜
1.将鸡蛋打入碗里,滴一滴油,加一点点水,打散
2.锅加油加热将鸡蛋倒入,温火煎至一面金黄色,再翻面煎金黄后,起锅一边待用
3.洗干净锅,加油放蒜煸香,再放进菠菜翻炒至软加鸡蛋加少量盐,不用加水,菠菜水分多,翻炒一下起锅
鸡蛋加油加水是想让鸡蛋更松软
回答于 2019-09-11 08:43:50
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,有“营养模范生”之称,可烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘;能养血,止血,敛阴,润燥;治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。
鸡蛋
又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。蛋黄不宜吃多,茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
第一次听说菠菜炒鸡蛋这道菜,比较好奇所以试着动手制作了,感觉还是比较简单的,【食材】菠菜、鸡蛋、油、盐、葱姜末。1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。 2、锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅下炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,感谢邀请,感谢支持,如果你觉得我分享的对你有帮助,请关注。
不一样的菠菜炒鸡蛋
用料:菠菜300克,鸡蛋3个,胡萝卜半个(主要是配色),大葱大姜各少许,盐适量。
做法:
1、先把菠菜切根洗净,水烧开后放入菠菜,大火焯水20秒捞出,清水冲凉沥干水分。
2、焯水后的菠菜切成两段,胡萝卜切成胡萝卜丝,鸡蛋打入碗内搅散搅匀。
3,起锅烧热,倒入油,油热,把鸡蛋液倒入锅里,快速翻炒。待鸡蛋炒熟,盛出备用。
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