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上海有什么好吃的美食？
上海,美食,小笼包上海有什么好吃的美食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
这样说吧，上海本土美食还是很多的，最大特点饮食清口，精致性相当突出，追求食材本味，同时又不失醇厚味美。说到魔都的本土美食，大家都会想到南翔小笼、小杨生煎、红烧大排、红烧肉、鲜肉月饼、青团、荠菜肉大馄饨等等，甚至你还可以想到大白兔奶糖，红宝石奶油小方。
那么老王简单介绍一下除此之外的魔都本帮美食：
一、草头圈子
这是当年高桥杜月笙最爱的一道家常菜，也是上海的本帮菜，草头就是苜蓿，就是金花菜，圈子就是切圈的猪大肠。这道菜红中泛着绿色，是上海本帮美食荤素搭配的典范，草头有味，大肠肥而不腻，非常适合搭配上海枫泾镇出产的黄酒，而且这道菜一年到头都可吃，是大众美食。来魔都吃饭，不可错过。
二、清蒸大闸蟹
大闸蟹以苏州阳澄湖最著名，但吃法却是魔都人民最精致，吃出了花样，吃出了品味，最适合搭配吃黄酒，大闸蟹在魔都相当有市场，拳头大的当地母蟹在秋季甚至可以卖到100元一支，清蒸大闸蟹是上海的本帮美食标志性符号，会吃的魔都人民会准备各种道具，精心准备蘸料，吃完后的蟹壳还能完整拼图。
三、毛蟹炒年糕
这是一款非常鲜美的红烧菜肴，相当好吃，非常下饭，下酒，毛蟹劈成两半后混入年糕棒红烧，年糕充分吸收了毛蟹的鲜美味汁，口感醇厚，喷香芳氛，香气四溢。是海派红烧河海鲜的经典大众菜代表之一。
四、蝴蝶酥
上海大地的原点在著名的国际饭店里面，是经过测绘测绘出来的，国际饭店外卖部回门朝向黄河路美食街，里面有款上海著名的糕点，就是蝴蝶酥。这个点心单包价格不菲，在30元左右，每次路过都浓香扑鼻，节假日排队的能排到南京西路上面，盛况空前，前心贴后背的那种，是上海本土点心特产。据说这个西饼屋的年产值超越住宿主营收入。
上海作为近代才崛起的城市，饮食习惯重点偏向江苏苏州，却又融合了浙江沿海饮食习惯，自称本帮菜，同时作为最西化的国内城市，又自称海派饮食。发展到现在，糅合了全国风味菜系，重油又不油腻，清口又不偏淡，追求食材本味，红烧类特别出色，尽显餐桌精致，魔都还有众多本帮美食，欢迎友友来补充。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南京路第一食品商店里 的老鸭粉丝汤好滴很
回答于 2019-09-11 08:43:50
上海作为一个国际城市好吃的当然不少，连锁的就不一一介绍了，给大家推荐几家本土的特色小吃吧。南翔小笼：豫园 、松月楼、老松盛（豫园内）蟹粉小笼：王家沙生煎：大壶春（连锁）黄鱼面：Jhouse黄鱼馆（外滩店）（静安店）糕团：沈大成
回答于 2019-09-11 08:43:50
要问上海有什么好吃的美食？位于云南南路美食街上的一家以本帮菜和上海特色糕团为主的江南风味的“中华老字号”：五芳斋餐饮店。
“五芳斋"始创于清咸丰八年（1858年）。门口有两个外卖部窗口，一个卖熟食卤菜（卤牛肉、油爆虾、熏鱼等），一个卖糕点；一楼主要是传统小吃面点（有早点供应，主营各种面类、小笼、大馄饨、小馄饨等，中午供应炒饭、砂锅、年糕、春卷、烧麦、葱油饼、汤年糕还有糖芋艿等）；2-4楼有各种本帮江浙口味的菜肴，二楼主营炒菜、三楼寿宴、四楼包房（需要提前预定）。餐饮环境比较古朴，墙上贴有上海历史特色的影像壁画。什锦砂锅里有鱼丸、青菜、百叶包等，味道比较鲜美；五芳斋特色炒饭里有玉米和青豆粒，吃口较好；“五芳斋的面充分体现了浓油赤酱的特色，味道中规中矩。“五芳斋”的特色是粽子，今年的端午节将至，“五芳斋”又将开始吃香了，总体来说，算是比较经济实惠的百年老店。
实际上 “五芳斋”的浇头面味道不错，里面做点心的师傅都是老上海，另外，我看中的是"五芳斋”的百叶包的熟食，小悠悠的百叶包，咬一口里面是有开洋、干貝的，味道赫好吃…！这家“五芳斋”开在上海最有名的美食街之一的云南路上，周围全部都是老字号的美食，“五芳斋”也是上海美食百花园里的很受百姓青睐名店之一！
回答于 2019-09-11 08:43:50
听说上海老城隍庙旅游区的美食特别好吃！
上海老城隍庙旅游区包括了城隍庙和步行街，古色古香。·城隍庙始建于明代永乐年间，门票十元，是道教宫观，享誉中外。·庙外的步行街游人来往如织，各种小吃店的叫卖声不绝于耳，十分热闹。·不过因为近些年商业化严重，小吃的味道已不如卖相，但是气氛依旧在。·晚上开灯后的夜景可别错过，整个步行街会变得更加金碧辉煌。
小杨生煎
发家于吴江路的一家小吃连锁店,以生煎和牛肉粉丝汤为特色,人气极旺,在上海有多家分店。
咸豆浆
上海早点摊上的豆浆有三种：淡浆、甜浆和咸浆。淡浆和甜浆，全世界的口味基本差不多，唯有这咸浆，离开上海，就离了它的味。
咸浆，是豆浆里花头最浓的一种，一般里面都会有油条+榨菜末+虾皮+葱花+紫菜+鲜酱油+辣油，实实在在的一碗，配着花卷馒头，一顿早饭营养又好吃。
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