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如何把菜炒得很香？

炒菜,调料,肉类如何把菜炒得很香？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

4、调料，配料，首先准确的使用调料！不是所有菜加一样的调料和配料！

比如茄子，在我们这里红烧茄子加了蒜和不加蒜那是两种不同的味道，当然加蒜更好吃、更香！

烧鱼，加上芹菜的鱼和不加芹菜鱼。肯定我会选择鱼里加芹菜！反而你茄子里加芹菜肯定就不搭配了，根茎的芹菜和软糯的茄子！

回答于 2019-09-11 08:43:50

多多下厨，自然就会炒一手好菜了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、不懂得做饭的家庭煮夫家庭主妇应该通过今日头条的美食板块学习做菜的流程，认真用心把细节拿捏好，做好一顿饭

回答于 2019-09-11 08:43:50

喜欢家里的大锅灶，配上大锅铲，再添上燃烧的柴火，怎么炒菜怎么香

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，打小10岁左右就开始做饭，个人认为做好一道菜需要以下几个条件

一：首先食材要新鲜，时间久的蔬菜或者是冷冻的肉类，口感不好，选择新鲜食材很重要

二：火候特别重要，该大火就大火，该小火慢烧就小火，肉类一定要多翻炒一会，炒出肉香

三：调料 炒蔬菜可以放蚝油，味道很好

回答于 2019-09-11 08:43:50

火候的大小，油温的把控是关键

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