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糖尿病患者如何吃蔬菜?
血糖,蔬菜,食物糖尿病患者如何吃蔬菜?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人就是糖尿病五年了,蔬菜从来不忌口,氷果每天吃几两,牛肉,羊肉,大肉每天不超三两,牛奶晚上睡前喝一盒,早一粒二甲双胍,加格列美净,晚一粒二甲双胍,血糖控制平稳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有什么菜是糖尿病的天敌?楼主应该是问有什么食物是可以降低血糖或稳定血糖的。
但实际上,没有食物是可以降血糖的,食物没有这样的功效,不然为啥还要吃药或打胰岛素呢?
食物吃下去之后,就会引起血糖的波动,只不过,有些食物对血糖的影响大一些,比如糖果、甜点等高升糖指数的食物,会引起血糖快速上升。而有一些食物对血糖的影响相对要小,比如含糖量低的食物及低升糖指数的食物,像各种绿叶蔬菜、豆制品等等。
胰岛素是体内唯一降低血糖的激素,正常人在吃下食物后,血糖升高,胰岛分泌胰岛素,然后会将餐后高血糖降下来,并且降血糖稳定在一个固定的范围内:
空腹血糖应在3.9-6.1mmol/L,餐后血糖应该小于7.8mmol/L。正常人的血糖在凌晨2-3点时最低,24小时以内,血糖上下波动范围一般在2-3mmol/L。
但是!糖尿病人由于胰岛素分泌绝对不足,胰岛素分泌相对不足及胰岛素抵抗,胰岛功能已经受损,在糖友吃下食物后,身体分泌不出足够的胰岛素来降低血糖,血糖就像“脱缰的野马”,波动非常大。
在这个过程中,胰岛素才是最为关键的因素!而食物并不能发挥啥作用,只是影响血糖高低的一个“因素”,同一个糖尿病友,吃下含糖量低的食物,血糖升高的幅度肯定会比吃含糖高的食物要小。
可以这样说,没有什么菜是糖尿病的“天敌”!食物并不能够降低血糖!只是糖尿病友可以尽量选择那些对血糖影响小一些的食物,长期肯定是有利于血糖稳定的。
多吃含糖量低的食物:主要是新鲜的蔬菜,比如各种绿叶蔬菜,胡萝卜、西红柿、香菇、冬瓜、南瓜、青椒、茄子、苦瓜、黄瓜等。含糖量低的水果有柚子、樱桃、草莓、柠檬等等。
少吃含糖量高的食物:各种糖类如糖块类、白砂糖、冰糖、红糖、麦芽糖;各种甜饮料如碳酸饮料、果汁、奶昔等;各种零食如冰糖葫芦、巧克力、夹心饼干、蛋糕、甜点、糖耳朵、豌豆黄、冰激凌、月饼等,吃的时候注意看成分表,一般会注明含糖量。
血糖如何稳定?
糖尿病人想要血糖保持稳定,还是应该驾驭好五驾马车,血糖的稳定是建立在饮食、运动、药物等多个方面的协同作用下。
首先,饮食必须要控制好总热量,各种营养物质比例协调,三餐最好定时定量,少吃多餐。主食要粗细粮搭配,肉类蛋类鱼类豆制品等都要适量吃一些,尽量多吃绿叶蔬菜,特别是苦瓜、洋葱、菠菜等,可以常吃。
其次,坚持运动,需要持之以恒,每天饭后1小时左右坚持运动30分钟以上,如跑步、快走等,就可以达到降低餐后血糖的目的。
另外,根据血糖的波动情况,控制情况,在医生指导下选择合适的药物。不可随意自行停药或换药,病程较长的糖友,可以根据自身血糖控制情况慢慢摸索,学会调整药物剂量。
最后,需要定期监测血糖,血糖控制平稳的糖尿病友可以适当减少测血糖次数,但每周也要定期监测几次,血糖控制不好的糖友需每天监测血糖,包括三餐前后血糖及睡前血糖等,同时做好血糖记录,及时指导自己的饮食及运动计划。
小结:糖尿病人在饮食上可以尽量选择含糖量低、低升糖指数的食物,但要记住:任何食物都不能降低血糖,不能取代药物的作用,虽然有些食物含有一些类似胰岛素的成分,但因为剂量的原因,吃下这些食物的作用微乎其微,糖尿病友想要控稳血糖,还是要驾驭好五驾马车,综合调理,综合治疗!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
糖尿病的饮食治疗是糖尿病的基础治疗之一,不论哪一型糖尿病,病情是轻是重,有无并发症,有否应用药物治疗,应用口服药还是胰岛素,均应长期坚持饮食治疗。
那么糖尿病病人可以吃哪些菜肴呢?
粮食要严格按照规定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃,还要均匀地吃(即每顿饭都要有粮食、蔬菜、蛋白质)。
蔬菜中的土豆、白薯、山药、藕、李养、芋头、蚕豆的主要成分淀粉,应算作主食,不应算作蔬菜。
市场上的无糖食品实际上是无蔗糖食品。其中的甜味是一味甜味剂。不是糖,但制作食品所”用的粮食、馅料中的豆沙及牛奶中原有的乳糖仍可转变成葡萄糖。
甜味剂不能作为低血糖时的急救食品。
坚果类食物(花生、瓜子,核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(约占50%),并含有一定量的糖类,故应少吃或不吃。如果用其充饥不但会使血糖升高,还会导致肥胖。
可适当补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白,其中尤以牛奶、鸡蛋蛋白为宜。动物质白含必需氨基酸,是优质蛋白。
当血糖尚未控制好时,暂时不要吃水果;当血糖控制达标后再试着吃水果,即在两顿饭之间血糖最低时吃水果,有条件者最好在吃水果后半小时,1小时、2小时分别测量血糖。吃什么水果,吃多少量,以血糖不高为标准。
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