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红枣蛋糕怎么做？
红枣,蛋糕,打蛋器红枣蛋糕怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
红枣蛋糕怎么做？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴为你解答
1，红枣去核清洗干净，放入料理机中打烂，成泥状
2碗中打入两颗鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的红糖，面粉酵母，和适量的温水，加入枣泥，搅拌均匀成面絮状，稍微稠一点。
3，放到温暖处，盖上盖子，醒发20分钟。
4 模具中刷一层食用油，将醒发好的面倒入模具中，不要太满，放入蒸锅中蒸熟即可，香甜松软的蛋糕制作完成。希望我的回答对你有所帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红枣蛋糕是已鸡蛋，白糖，面粉，枣沙，牛奶，色拉油为主料，经过各种工序制作而成的一款非常好吃的蛋糕， 红枣蛋糕软嫩爽口咬上一口浓浓的枣香味让人难以忘怀。
（介绍一下红枣蛋糕的制作方法）
1.鸡蛋18个，白糖500克，枣沙600克，放入容器中。2.用搅网搅拌至糖融化，枣沙鸡蛋融为一体。3.取一个盆，加入750克面粉，泡打粉18克，苏打粉12克，蛋糕油60克。4.全部加入搅化糖的容器里。
5.搅拌至发泡浓稠状，加入500克牛奶搅拌均匀。6.在加入500克色拉油搅拌均匀。7.搅拌好的面糊挖入盘里，用刮片刮平即可。8.放入烤炉中，已上火160度，下火140度，烘烤大概1小时左右。9.这是制作好的红枣蛋糕切成大小均匀的小块就可以开吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢友的邀请：我来回答这个问题，说实在话我真心的非常喜欢吃红枣蛋糕，其实做法非常简单下面我们一起来看看吧。
红枣蛋糕的佩方
干红枣 135克 低筋面粉 90克 红糖 60克 鸡蛋 1个 水 135克 黄油 30克 泡打粉 3克 小苏打 1/2小勺(2.5ML)
红枣蛋糕的最新做法步骤
步骤 1
红枣去核，用刀切细（尽量切细一点）
步骤 2
切细后的红枣放入小锅，加入水，煮至水开
步骤 3
煮开以后，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油，搅拌至黄油溶化。最后加入红糖，搅拌至红糖溶化
步骤 4
低筋面粉和泡打粉混合过筛，把第三步的混合物倒入面粉里
步骤 5
倒入打散的鸡蛋
步骤 6
用橡皮刮刀翻拌均匀。采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌
步骤 7
拌到面粉完全湿润后即停止翻拌
步骤 8
把拌好的面糊倒入模具，7分满。立刻把模具放入预热好180度的烤箱，中层烤15分钟左右，至蛋糕完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤好了。(烤箱中层，上下火180度，15分钟左右)
红枣蛋糕做法小贴士：
1、配方中红枣的重量指去核前的重量。
2、黄油也可用30ML的植物油代替。请用玉米油、葵花籽油等无味的植物油，不要用花生油、橄榄油等具有特殊味道的油，以免破坏蛋糕原本的风味。用黄油的红枣蛋糕具有更浓郁的香味。
3、蛋糕直接吃就很可口了，也可以配上糖浆、蜂蜜等食用。成品图里的蛋糕表面抹的是一层奶油焦糖酱。好了今天就介绍到这里，对面的有你学会了吗？感谢友的欣赏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
别再排队买枣糕了，教你在家制作红枣蛋糕，健康无添加！
红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
红枣去核，做成细腻的红枣泥，不会影响到蛋糕的口感，让蛋糕充满了红枣的香味哦！
这个方子用了很多红枣，蛋糕还没出炉就满屋子都是蛋糕香味哦~非常值得一试！
材料：
鸡蛋7个，低筋面粉140g，红枣泥280g，植物油56g，红糖60g，白糖60g
做法：
1、将红枣去核，洗干净，加适量凉开水，用搅拌机搅碎。
2、在红枣泥中加植物油和60g红糖。
3、分蛋的时候直接把蛋黄打在红枣泥盆中。
4、蛋清分三次加入60g白糖，打到干性发泡。
5、用电动打蛋器将蛋黄糊搅打均匀。
6、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀，将搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜盆里，混合均匀。
8、混合好的蛋糕糊细腻无颗粒。
9、将蛋糕糊倒入铺有油布的深烤盘，用力震几次。
10、放入预热好的烤箱中下层，上下火130度，30分钟，转135度，30分钟。
11、上色均匀后用力震几下，倒扣，冷却后脱模切块。
小贴士
1.参照图片红枣泥干湿程度，如果太干，可以适当加水或加牛奶
2.根据个人口味调整糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
回答于 2019-09-11 08:43:50
枣糕不仅口感好吃，营养也很充分，它富含维生素C、钙、铁等营养成分，既能补脾和胃、益气生津，还有保护肝脏、美容养颜的功效，是难得的健康糕点。
今天来分享一下传统枣糕的制作方法，喜欢的小伙伴们可以试一试，制作很简单，不用打发，面糊拌匀就可以烤，成功率非常高。
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