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红枣蛋糕怎么做？
红枣,蛋糕,打蛋器红枣蛋糕怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
最简单的方法就是去超市买一包蛋糕粉，然后再将切好的红枣一起拌匀，放入微波炉2分钟即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红枣蛋糕其实炒鸡好看，而且好吃！
然宝也是超级喜欢：
这里分享一个我的制作视频：
文字版本的制作过程在这里哦，希望可以帮到你：
制作过程在这里哦：
01.在美善品主锅内放入去核红枣100克，加水130克，加一小勺盐,设置“6分钟、100度、速度2、煮软”
02.完成后乘热加入椰子油，设置“2分钟、速度3、均匀混合”，完成后盛出晾凉备用
03.预热烤箱180度
04.主锅清洗干净
05.加入红糖90克进入主锅，设置“1分钟、速度10、打成糖粉”
06.主锅内插入蝴蝶棒，加入6颗鸡蛋，设置“12分钟、37度、速度4、打发”
07.在主锅内加入加入80克低筋粉，加入红枣泥，设置“3秒钟、速度3、混合均匀”
08.倒入烤盘，震出大气泡
09.烤箱180度烤28分钟
欢迎大家关注“然宝爱吃”，和我一起探讨美食，分享美好生活！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题
枣糕是一样很常见的糕点，而且还很好做，给你分享一个比较简单的做法，
一，大枣洗净，泡开。
二，把大枣中的核去掉。
三，放到案板上切成小丁。
四，把牛奶准备好。
五，把剁碎的枣丁泡在牛奶里，让牛奶全部渗进红枣中。
六，鸡蛋4个准备好。
七，140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。
八，红糖80克称好。
九，色拉油90克准备好。
十，4个鸡蛋+红糖放入盆中。
十一，用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀。
十二，然后用电动打蛋器中速打溶糖，改成快速打成浓稠状，（可以盆底部放的是45度热水，有利于全蛋的打发）。
回答于 2019-09-11 08:43:50
希望我的简短回答能帮助到你
平时我比较爱吃红枣蛋糕，浓浓的枣香，入口即化，补血养颜，特别适合女性，就先做红枣蛋糕给模具开光吧。这款吐司盒，比较适合人少的家庭，2人份的红枣蛋糕，一点也不会浪费。
食材清单
无核枣 40克 、 牛奶 40克 、 鸡蛋 2个 、 低筋面粉 80克 、 红糖 40克 、 细砂糖 10克 、 玉米油 40克 、 泡打粉 3克
烹饪步骤
1.大枣切成小丁，侵泡牛奶1小时，用破壁机或者料理机打成泥
2.打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖
3.电动打蛋器中速打发蛋液，大约5分钟，打好的蛋液比较细腻，滴落的蛋液不会立即消失。
4.倒入枣泥，玉米油，继续打发1分钟
5.筛入低筋面粉和泡打粉。
6.快速翻拌，无面粉颗粒。
7.入模具（阳晨多功能不粘压铸铝吐司盒，若用较大的深烤盘，材料得加倍），震出大气泡。
8.放入预热好的烤箱下层，165度上下火，时间为35分钟。
9.趁热取出，轻震几下，晾凉后脱模。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋白 5个
蛋黄 5个
油色拉油\\玉米油 50ml
纯牛奶 60ml
低筋面粉 90g
细砂糖（蛋黄） 35g
细砂糖（蛋白） 55g
－ 步骤 －
1.第一步：准备好材料
2.把蛋白和蛋黄分开，放蛋白的盆一定要无水无油否则会影响蛋白打发，电动打蛋器也要无水无油
3.用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，
4.然后加入三分之一的细砂糖，
5.打至有点稠稠的状态
6.再加入三分之一细砂糖打至有纹路，
7.将剩下的细砂糖都加入蛋白液，打至提起打蛋器有小弯钩，（小提示：提起打蛋器会有很多残留的蛋白液，可以将打蛋器调到低速，慢慢的提起打蛋器，这样就干净很多啦）方便的话可以把打好的蛋白液放入冰箱冷藏
8.然后制作蛋黄液，在蛋黄中加入30g细砂糖，拌匀，
9.加入50ml油，拌匀
10.加入50ml牛奶，拌匀
11.然后在蛋黄液中筛入90g低筋面粉（如果怕蛋糕会蓬不起来可以加一点泡打粉，不过基本蛋白打发好了不会蓬不起来）
12.用刮刀拌匀（不要转圈搅拌，以防面粉起筋用十字搅拌方法，可从下面翻上来拌匀）
13.将三分之一蛋白液放入蛋黄糊中，拌匀，同样不要用转圈的方法，拌匀后再加入三分之一蛋白液，拌匀
14.将拌匀的蛋黄糊倒入蛋白液中
15.上下拌匀
16.我做了一个八寸，一个四寸的，还做了纸杯蛋糕。都很好吃。
17.正在考…我放在最下面一层，因为之前考过放在中层，八寸的蓬起来会撞到顶，所以放在下层。我的小烤箱，8寸蛋糕 150度上下火下层35分钟，。 4寸170度上下火中层23分钟。 纸杯蛋糕170度上下火中层20分钟，下层28分钟。有没有熟可以用个牙签在蛋糕上盯个小洞，如果还有残留的蛋液可以再考会。（蛋糕模拿出来后马上倒扣，冷却后脱模。）
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