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孕妇补铁要多吃哪些食物？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

孕妇补铁要多吃哪些食物？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

建议吃肉类和动物内脏，含铁量高，吸收率好。平时吃高铁食物时，注意搭配含维生素c的食物，以及蛋白质食物，有助于铁的吸收。

回答于 2019-09-11 08:43:50

女人怀孕后，身体会发生很多变化。在饮食上需要多加注意，一定要补充营养，保证胎儿的正常生长。其中补铁极为重要，很多孕妇在妊娠过程中都有缺铁性贫血。正对于这样的孕妇在日常生活中可以食用一些大豆、猪肝等含铁比较高的食物，来达到补铁的目的。

在怀孕的早期就开始要多吃瘦肉、动物肝脏、家禽、蛋类等富含铁元素的食物，除此之外还应该多吃有助于铁元素吸收的水果和蔬菜，这类水果所含的维生素C可以促进铁在肠道内的吸收。除此之外还应多吃富含叶酸的食物。例如：肝脏、坚果、豆制品等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们都知道孕期补铁的重要性，是为了满足血红蛋白合成增加和胎儿铁储备的需要，预防早产流产。那么我们具体可以在哪些食物中获取到铁元素呢？

一、含铁元素食物

1红肉

红肉比如瘦猪肉，牛肉，羊肉等等。

2 动物血

动物学包括各种畜禽类的血，比如鸡血汤，鸭血汤等。

3 动物肝脏

动物肝脏包括猪肝，鸡肝，鸭肝等等。

以上我们了解了可以从哪些食物补充铁元素，那么整个孕期我们到底该吃多少量呢？

文｜媛crystal

二、孕中晚期铁摄入量

在孕中期和孕晚期，孕妇对铁的摄入量要比孕前分别增加4毫克和9毫克，也就是要达到孕中期24毫克和孕晚期29毫克的血。

三、具体怎么吃

1 红肉

在孕中期孕晚期，我们每天增加20~50克的红肉就可以提供铁元素1~2.5毫克。

2 动物血和肝脏

同时我们可以每周摄入1~2次动物肝脏或者动物血，每次保证20~50克，这样就可以提供铁7~15毫克。

孕期铁的缺乏，会导致各种不良妊娠的结局，所以我们宝妈一定要注重铁元素的补充喔。

四、推荐食谱

1 鸡血菜汤

鸡血10克，加上50克的大白菜，2克的紫菜一起炖煮

2 牛肉面

面粉80克做成面条，或者直接买现成的挂面

20克的牛肉，100克的大白菜炖煮

3 青椒猪肝

将10克的猪肝爆炒，假如青椒100克

以上就是如何在孕期从食物中补充铁元素了，但是如果孕妇缺铁严重，也可以在医生的指导下补充铁补充剂哦。

参考资料
中国营养学会《中国居民膳食指南2016》

图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为高级健康管理师，擅长健康育儿科普文的写作、减脂营的营养指导

回答于 2019-09-11 08:43:50

日常饮食常见的补铁食物：

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁。

2、枸杞

研究发现100g的枸杞就有14.6毫克的铁元素，由此可见用它来补铁效果肯定不会差，除此外枸杞中的铜元素、锌元素和氨基酸成分也很丰富，日常泡水喝或者食疗煲汤都可以有效吸收这些营养。

3、红枣

红枣具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，但含铁量不高，它含有大量的维生素C和A，缺铁就是维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。

4、猪肝

猪肝富含维生素A、C，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分对养生健体有益，猪肝有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。

5、猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

补铁的四大原则：

1、补铁多吃动物性食物，少饮茶

动物的肝脏，猪血，红肉等食物都是含有铁元素的，而且这些食物中的铁质是以血红素的状态存在的，吸收率非常的高，吸收率可超20%，特别是对于缺铁的人来说，吸收率更是高达35%。在补铁的时同时要注意，要少喝茶，因为茶叶中含有磷酸钙，草酸盐等，这些物质跟铁会形成比较难以溶解的化合物。

2、吃菠菜和用铁锅不能预防缺铁

在生活中，我们都知道吃菠菜，用铁锅可以补铁。但是菠菜中的铁是无机铁存在的，人体不太容易消化吸收。铁锅是我们生活中的一种烹调工具，铁锅中的铁元素多为元素铁，人体的吸收也是有限的，所以紧靠吃菠菜，用铁锅是无法达到补铁的效果。

3、在烹饪中加铁质调料

有专家推荐在烹饪中添加铁元素的酱油等调料，可以起到很好的补铁效果。例如，每天食用15毫升的含铁酱油，摄入体内的铁含量只有4毫克，所以长期食用是不会造成铁中毒的。所以，烹饪中加入铁质调料会更科学一些。

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