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胡萝卜炒米饭的做法是什么？
米饭,胡萝卜,翻炒胡萝卜炒米饭的做法是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
炒饭不要加水，以免糊锅。鸡蛋煎好，等饭炒好后再加进去，最先加就炒老了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是小林厨房的小林，很高兴来回答这个问题。
胡萝卜营养丰富，可是小孩子有时就是不爱吃，那我们作为家长的就要想法子让孩子吃下去，像把胡萝卜榨汁和面做彩色馒头，还可以用来炒饭颜色同样很诱人。我前天就做了胡萝卜炒饭，孩子们吃的很开心。
1.准备隔夜的米饭，隔夜的米饭含水量少，炒的时候容易操作。打两个鸡蛋搅散，切葱花，胡萝卜切成小丁，在准备一点黄瓜切丁，用黄瓜使颜色更丰富。
2.锅里倒油，倒葱花和米饭翻炒，炒的时候要用勺子挤压，把一些米饭疙瘩挤碎保证每粒米都要入味。
3.把米饭拨到一边倒入鸡蛋液划熟和米饭一起翻炒，调入盐和酱油继续翻炒，保证鸡蛋和米饭很均匀地混合再一起。
4.最后倒入胡萝卜粒和黄瓜粒，继续翻炒两分钟即可出锅。
这样炒出的米饭颜色搭配很漂亮，因为有胡萝卜所以吃起来口感有点脆脆的，还有淡淡的黄瓜的清香味，大人小孩都爱吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
比如，今天吃的米饭剩下了，先用铲子弄碎它（弄松散），方便明天早上米饭容易炒散。
下面说的量按一碗炒米饭来配料，①一碗松散的米饭，②四分之一或五分之一的胡萝卜（一根来计算）切碎它，③一个鸡蛋加适量的盐打散，④锅里放油（油稍微多点）烧热，冒点烟了，倒入鸡蛋，迅速搅动，接着调小火（要不鸡蛋容易老）倒入米饭，开始搅动，一边搅动，一边用铲子压散米饭，⑤米饭松散的差不多了，倒入胡萝卜，继续翻炒，一分钟至一分半钟，出锅，⑥盛入碗中，接下来不用我说了吧，当然是张开大嘴吃了，我经常这样，我感觉不用提前烫胡萝卜，胡萝卜烫了，一个是营养减少，口感也就绵软，不脆了（知不道怎么形容），好了，经常这样炒！
回答于 2019-09-11 08:43:50
前几天刚好在家做了胡萝卜炒米饭，嗯！准确地说应该叫炒花饭，里面涉及到的原材料不光有，还有广式腊肠，鸡蛋，嫩青豆。下面我就跟您说说我的做法（一人份）：1.准备材料：嫩青豆一把，胡萝卜一根（通常用不完），广式腊肠（二八肥瘦比），鸡蛋一个，现饭一人量，香葱两根。2.将胡萝卜切成花瓣片（这样比较好看）和嫩青豆一起绰水断生，腊肠蒸熟。3.热锅下油（猪油比较香，橄榄油健康各人随意）烧热，打入散蛋用锅铲翻面煎至二面黄有蛋香，倒入现饭，不断翻炒把米饭水汽炒干至米饭是一粒一粒的时候，倒入胡萝卜青豆和腊肠，继续翻炒，炒着米饭一粒粒油亮时，点一点生抽，洒入葱花继续翻炒拌匀。4.起锅开吃。注意：选择米饭要硬一点，炒出来比较散颗，青豆胡萝卜绰水时可以在水里放点盐，这样青豆绿油油的好看些。5.为了加强营养，还可以配点鸡蛋羹，有点汤水开胃润口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
胡萝卜富含维生素，用来炒菜、煮汤味道都很好。用来炒饭，也很好吃。下面分享下我的做法。
原料：五花肉 (100g)、胡萝卜 (半根)、酱油 适量
步骤：
1、将胡萝卜清洗干净，削皮，切成丁；要切得小小块、薄薄的，才容易熟；
2、将五花肉清洗干净，切成条状；要切得细细的、薄薄的，才能口感好；
3、开火，加入油，油热后，将五花肉先下锅炒出油，再下胡萝卜丁炒到熟；
4、再将饭倒入锅里；用锅铲打散；油温要把握好，不然饭特别容易炒着就粘锅了；
5、炒饭的时候，将饭先捣碎、再翻面，再捣碎；然后，铲一下，压一下，一直到饭被炒到颗粒分明的状态；
6、最后加入适量的酱油，再翻炒均匀，就完成了；喜欢吃辣的，也可以加点辣椒进去，味道也很棒哦。
喜欢的朋友可以试一下哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
胡萝卜 切丁 黄瓜切丁 加鸡蛋做成蛋炒饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
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