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你认为中国家常菜里最好吃的十道菜是什么？
家常菜,豆腐,放入你认为中国家常菜里最好吃的十道菜是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
在我的脑海里，我们家只要是荤汤，鸡汤的出镜频率是最高的。特别是寒冬数九的季节，我们家讲究“一九”炖只老母鸡汤，以滋补身体，虽然没有什么科学依据，但这种文化一直延续到我这里，并且我自己也深信不疑，这可能就是每个家庭对食物的理解不一样吧。一直到我老婆生小孩，鸡汤依然是给她增加营养的头把交椅。哈哈！建议整炖，这样能保持肉质完整的纹理，口感好。
家常菜第十道：“青菜烧牛肉”！
这道菜冬天做的特别多，特别是冬季下过雪以后的青菜，口感非常的香甜，搭配上牛肉一同烧制，不仅吃着香，还特别暖身子。烧青菜别忘了放生姜哦。牛肉并不是选择的生牛肉，而是经过卤汁的牛肉切片。做这道菜的前提一般是上顿剩下的牛肉冷碟和新鲜的青菜烩在一起烧的一道菜。过日子嘛，哈哈!
要说中国的十大家常菜，简直数不胜数，我们有八大菜系和各民族的特色菜肴，一百道都能轻而易举的说出来。每个家庭的生活习惯不同，口味不同，家常菜也因人而异。以上就是我对这个问题的回答，希望大家继续补充。欢迎大家关注我，我会继续努力，分享自己的美食经验，谢谢大家了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北家常菜尖椒干豆腐，非常下饭！
分享一个尖椒干豆腐的做法
1、干豆腐选用特薄而且劲道的切菱形片（东北锦州产的干豆腐特别薄，可以透过干豆腐看见后面报纸上的字）肉丝适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，葱姜蒜适量，尖椒适量。
2、锅中加油（好的干豆腐不用焯水也没有豆腥味，如果质量不是太好就焯水一次）放入葱姜蒜炝锅。
3、加入适量清水，放入干豆腐，放入尖椒，盖锅盖闷三分钟。
4、加入适量水淀粉勾薄芡，加入盐味精调味（不要放酱油，否则颜色不好看）就可以开吃啦！
下面就是我做的锦州干豆腐了，超级下饭。试吃视频已经发布，欢迎点击我的头像点击关注后到我的头条主页观看。
欢迎关注我，查看其它家常美食做法！
回答于 2019-09-11 08:43:50
东坡肉 辣子鸡丁 蓉蒜白切鸡 椒盐虾 红烧肥肠 干锅鸭 酸菜鱼 肉丝茄子 铁板田鸡
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人认为家常菜里比较好吃的十道菜有：
第一：红烧肉，这个是家里经常做的，而且这个肉还可以延伸出一些菜品，例如猪肉炖粉条，其实在北方就是红烧肉后加入白菜和粉条一起炖煮。
第二:排骨莲藕汤，这个也是家里经常吃的，方便快捷，用高压锅就可以做到。
第三：韭菜炒鸡蛋，这个也是比较简单快捷
第四：酸辣土豆丝，这是家里老少都喜欢的菜
第五：西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜的大家都爱吃
第六：土豆炖牛肉，虽然比较麻烦，但是因为牛肉很健康，所以大家也是比较爱吃的
第七：尖椒肉丝 这个也是家里比较喜欢的，尖椒有点辣，但是又不像红辣椒那么辣
第八：红烧鸡腿肉 这个菜孩子特别爱吃
第九：红烧鱼 我老爸的拿手菜
第十：清炒蔬菜 这个也是最经常吃的，时令蔬菜都可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢提问，我是婆媳美食，喜欢钻研学习美食的家庭主妇。
您这个提问有点难啊，毕竟我们大中华地大物博，疆土辽阔，资源丰富，气候条件温差大，
素有南甜北咸东辣西酸的说法，而且加工方法也区别非常大。有八大菜系。这个问题拿就难回答了。
建议题主提问：南甜十大家常菜，北咸十大家常菜，东辣十大..西酸十大..
拿我们东北来说，如果说是家常菜，咱先推荐10道菜给朋友们看看，抛砖引玉，朋友们有更喜欢的菜欢迎踊跃推荐。
东北十大家常菜：排名不分先后
酸菜炖粉条
排骨炖豆角
红烧肉
番茄炒鸡蛋
酱茄条
锅塌豆腐
溜肥肠/溜三样
小鸡炖蘑菇
铁锅炖鱼/大鹅/老母鸡
红烧带鱼
推荐理由：
说到家常菜，那酸菜炖粉条子是第一个想起来的，北方人，冬天热气腾腾的炖一大锅酸菜，配上五花肉，猪血，沾上点蒜酱。基本就算是一道饕餮盛宴了。口味浓郁，酸鲜可口。
每年的秋季，豆角上市的时候，买一些颗粒饱满，豆荚鼓鼓的豆角子，搭配上排骨或者猪棒骨，猪肉的油腻浸入到每一个豆荚内，油汪汪的会让人食欲大震。
番茄炒蛋，成菜快，口味酸甜，制作简单，家里孩子最爱。红色的番茄和金黄色的鸡蛋绝妙搭配。总之，要是没时间费心做菜，一道番茄鸡蛋孩子们必定欢呼雀跃的开饭。
红烧肉，如果好久没吃猪肉，想吃肉的话。灵魂深处不免会有一种迫切想吃红烧肉过过瘾的想法。红烧肉制作第一步用糖色熬肉，并熬去肉里大部分的猪油。让猪肉不在过度油腻。松软肥香的肉味保留下来，盛一碗肉，配上大米饭。十大家常必有红烧肉的一席之地。
酱茄条,酱香浓郁，茄条滑嫩松软，出锅时入一把蒜粒，烹出蒜香味。非米饭搭配方可尽兴。
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