您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
山东人为什么爱吃煎饼卷大葱？你吃过吗？
煎饼,大葱,山东人山东人为什么爱吃煎饼卷大葱？你吃过吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为他们就出生在那块土地上。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东煎饼，我吃过，但不一定卷大葱。卷点黄瓜丝、烤鸭皮、(当然不排除大葱丝)或其它菜肴，有嚼劲，味道杠杠的！我真情喜欢，但上海地区轻易吃不到。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大葱的性格！江湖义士多。忠义之士多！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多山东人喜欢煎饼卷大葱，其实是对山东人饮食的一种标签。就像外国人认为中国人吃水饺一样。
煎饼主要是济南、泰安、莱芜、济宁、临沂周围。淮海战役时，临沂人民给前线也运送了不少煎饼。下图是自己前几天买的十块钱煎饼。
这些地方喜欢煎饼一是从小养成的胃，适应得了煎饼。就像四川、湖南小孩子从小习惯吃辣。二是煎饼主要做备用，因为它相较其它食品更容易保存，也不用再加工，开袋即食。鳌子上揭下来的煎饼一张一张可以摞到一米多高。在不洒水的情洗下可以保存一年，即使长了白虫子，老辈人把虫子一扫也照吃不误。
试想一下，哪天家里的菜做的很好，胃口大开。馍头、米饭、面条不够了，再做出来也吃不下去了，有没有问感。这时侯如果有备用煎饼，顺手来一个或半个是不是很方便。
《闯关东》里传杰用半块煎饼救了夏掌柜，真实反映了煎饼易保存。
如果当时在船上给夏掌柜端上一盘热气腾腾的韭菜馅水饺。估计《闯关东》会被多才多艺的头条网友们评为神剧了。
煎饼可以卷大葱，如果说四川的辣椒可以炒遍天下食材，那山东的煎饼可以将大部分食材卷进来。
我的最爱：煎饼卷油渣子和大葱
回答于 2019-09-11 08:43:50
答:山东人都是喜欢卷饼加大葱，这是山东和河南一代都是吃这样的卷饼包大葱，还有生辣椒等，我是江谁之间，吃那些我们不习惯了其它不大了解。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题挺有意思的！
二他爸认为跟当地特产和气候有关系吧！
中国素有《南甜！北咸！东辣！西酸！》的说法儿。
山东盛产大葱，当地人当然喜欢吃啦！
比如:四川人爱吃辣，据说跟当地潮湿的气候有关吧！
再比如:天津守河临海，吃海鲜是天津人家的最爱！
正所谓！
一方水土养一方人吧！
最后说一句，煎饼卷大葱好吃！
拙见！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题挺有意思的！
二他爸认为跟当地特产和气候有关系吧！
中国素有《南甜！北咸！东辣！西酸！》的说法儿。
山东盛产大葱，当地人当然喜欢吃啦！
比如:四川人爱吃辣，据说跟当地潮湿的气候有关吧！
再比如:天津守河临海，吃海鲜是天津人家的最爱！
正所谓！
一方水土养一方人吧！
最后说一句，煎饼卷大葱好吃！
拙见！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个说法只代表山东某个地方，胶东就看不到这种饮食习惯！
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |