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山东人为什么爱吃煎饼卷大葱？你吃过吗？
煎饼,大葱,山东人山东人为什么爱吃煎饼卷大葱？你吃过吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题的提法就有问题，首先煎饼卷大葱的吃法在山东是有比较明确的地域性的，是在山东的某个区域内的多数人喜欢或者习惯吃煎饼卷大葱。按目前地级市区分，临沂，淄博，泰安等地比较普遍，这几个地区的周边有部分地区有吃煎饼卷大葱的传统习惯。而整个胶东地区，烟台、威海、青岛却没有这一饮食传统。。。至于说为什么喜欢吃，这个问题就很大了，就像各大菜系，都有一大批拥趸者，也无需分出孰优孰劣，实在是萝卜白菜各有所爱。然而还是有大规律可寻，首先地域性是明确的，正所谓物华天宝都懂得，那么所谓一方水土养一方人的规律是不是更容易理解了呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
不为啥生活习惯而已。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能说山东人喜欢吃，也有不吃的，山东面积辽阔，各地的生活习惯也大有不同，南北差异太大，胶东那边又不一样，没有调查就没有发言权，我仅代表鲁北地区是从来不吃煎饼卷大葱的，而且煎饼也不会做
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！很荣幸回答这个问题，作为山东人，作为从小吃煎饼卷大葱长大的我简直太有发言权啦！
先声明一点，其实我们卷的都是小香葱，又嫩又好吃的那种，不卷大葱及老葱，但是大家说习惯了，一直叫大葱而已，大葱通常用来炒菜。
个人觉得山东人爱吃的煎饼卷大葱主要有以下三方面的原因：
首先，从文化上来讲，煎饼卷大葱是一种饮食文化，它代表包容和融合，也代表了简单和直白，更代表一种生活态度。本来大葱和煎饼两种不相关的食材放在一起，碰撞出了火花，而且源远流长，这是一种饮食文化的传承！
其次：从味道上面来讲，山东人是从小吃葱和吃蒜长大的，单纯只吃葱会觉得味道很浓重，很多人不喜欢，但是放在煎饼里面，在抹上酱，一口咬下去☺️，那味道简直不要太好，煎饼里面的麦香和玉米香夹杂着大葱的清甜，带有一丝丝辣味，一次吃两张绝对不夸张！
再者：煎饼卷大葱与山东人的性格有关系，山东人简单、直爽，热情，不拐弯抹角。而煎饼卷大葱的文化正好是这样，做法简单，煎饼打开，抹酱，大葱放进去，卷起，开吃！一口下去味道超赞，这煎饼卷大葱的文化，也像极了山东人的性格！
所以作为一个山东人，把自己的心得与大家分享，仅代表个人观点，希望大家喜欢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！很荣幸回答这个问题，作为山东人，作为从小吃煎饼卷大葱长大的我简直太有发言权啦！
先声明一点，其实我们卷的都是小香葱，又嫩又好吃的那种，不卷大葱及老葱，但是大家说习惯了，一直叫大葱而已，大葱通常用来炒菜。
个人觉得山东人爱吃的煎饼卷大葱主要有以下三方面的原因：
首先，从文化上来讲，煎饼卷大葱是一种饮食文化，它代表包容和融合，也代表了简单和直白，更代表一种生活态度。本来大葱和煎饼两种不相关的食材放在一起，碰撞出了火花，而且源远流长，这是一种饮食文化的传承！
其次：从味道上面来讲，山东人是从小吃葱和吃蒜长大的，单纯只吃葱会觉得味道很浓重，很多人不喜欢，但是放在煎饼里面，在抹上酱，一口咬下去☺️，那味道简直不要太好，煎饼里面的麦香和玉米香夹杂着大葱的清甜，带有一丝丝辣味，一次吃两张绝对不夸张！
再者：煎饼卷大葱与山东人的性格有关系，山东人简单、直爽，热情，不拐弯抹角。而煎饼卷大葱的文化正好是这样，做法简单，煎饼打开，抹酱，大葱放进去，卷起，开吃！一口下去味道超赞，这煎饼卷大葱的文化，也像极了山东人的性格！
所以作为一个山东人，把自己的心得与大家分享，仅代表个人观点，希望大家喜欢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要是你喜欢的，你都可以加进去卷着吃，味道不错喔，我就是这样的
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