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菜盒子怎么做才好吃？
韭菜,盒子,面团菜盒子怎么做才好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。怎么做菜盒又快又好吃，我的回答是:春天里韭菜是最鲜嫩的，韭菜盒子也特别有名，所以春天用饺子皮做韭菜盒子，真是既快速又省事，而且还好吃，说一下具体的制作方法。
【食材准备
】
韭菜，鸡蛋，盐，植物油，鸡精，饺子皮。
【烹饪步骤】
①首先把韭菜清洗干净，控干水分，切成0.5cm的断，切得越细越好，倒入植物油，盐，鸡精，搅拌均匀。
②鸡蛋放入锅中炒香，然后铲成碎粒，冷凉以后倒入韭菜中搅拌均匀。
③用饺子皮包上馅料，从中间折过来，在边上折处花边。
④锅中倒油，油温五成热，放入韭菜盒子开始煎，两面煎至金黄色熟透就可以出锅啦，这样做了韭菜盒子既简单又省事，还不用和面，特别方便。
【烹饪小提示】
煎韭菜盒子的过程中火不要太大，以免煎糊，两面金黄就立马出锅，不要煎的时间太久。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜盒子怎样做才好吃？我们来分享一下：菜盒子是大众喜爱的美食之一，因其馅料丰富，做法简单又美味成为人们餐桌上常见的美食。
1、和面：用开水烫一半面，然后和另一半面粉用凉水和成稍软的面团，醒面30分钟以上。这样面吃起来酥脆不硬。
2、准备馅料：春天来了，应季的蔬菜很多，我最喜欢用菠菜来做。还有荠菜、韭菜也不错。
3、新鲜菠菜择洗干净，放入开水烫十秒马上出锅浸入冷水中，攥去水份切碎备用。鸡蛋打散油热下锅炒成鸡蛋碎晾凉备用。虾皮水洗一下，攥去水份备用。也可以放入粉丝，喜欢吃肉的朋友可以用肉馅儿加菠菜拌馅儿。
4、将上述食材放在一起，放十三香、生抽、鸡精、香油，放盐要考虑虾皮的咸度，搅拌均匀即可。
5、和包包子方法一样包好，收口朝下按扁即成菜盒子生坯。还可以包成饺子形状。
6、用铁质的平底锅烙制出来的更香，烙制两面金黄即可。当然电饼铛操作更简单。
原创作品，仅供参考，请勿抄袭！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
hello，我是小林，很高兴回答您的问题。春天到了，一些青菜、野菜也都争先恐后的出来了。分享一下韭菜盒子的做法。
1、准备500克面粉，加入少许食用盐，增加面粉的筋性，其中一半面粉用热水一半用凉水，这样揉出的面团软和一些，醒面30分钟。
2、韭菜洗净切碎放入盆中，先放入食用油，防止韭菜出水。
3、准备四个鸡蛋，搅散，放入锅中摊鸡蛋饼，盛出切碎晾凉。
4、把鸡蛋碎放入韭菜中，放入少许虾皮，等到面团醒好后，放入盐、十三香、香油，拌匀即可。
5、面团醒好，搓长条，切剂子，然后擀成饺子皮大小，不能太厚，包入馅料。
6、平底锅少油，放入韭菜盒子，小火慢慢煎制两面金黄。
以上就是我的答案。
我是小林，如果喜欢我的评论，希望多多点赞关注，谢谢啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜盒子的面皮有很多做法，可以冷水和面，可以温水和面，可以开水和面，还可以做发面的面皮，依据自己所好。烫面的面皮较软，操作的时候相对要比较小心，但成品外皮酥脆，内皮松软，很好吃。
馅料也没有固定的搭配，按个人所好。若加上火腿，味道也很好。
开始煎的时候，等底部煎固定了才开始翻面，待2面都煎定形以后，便可反复翻动。
小火煎制。
面粉200克，鸡蛋2个，韭菜150克，虾米50克，食用油适量，香油几滴，盐适量，胡椒粉少许。
做法步骤：
1、面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状。
2、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。
3、鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒成碎蛋花。
4、韭菜洗净切成细末，放入大碗中，加入碎鸡蛋和洗净的虾米，调入食用油、香油、食盐和少许胡椒粉拌匀备用。
5、饧好的面团揉成长条，并分为小份，取一份擀成圆形面饼，在面饼的一边铺上陷料。
6、把饼皮对折过去，拿至手上捏紧边缘，并捏出花边。同样的方法依次做完其他盒子。
7、不粘锅中小火预热后刷上一层薄油，放入韭菜盒子。
8、反复翻面，煎至盒子两面金黄，馅料熟透即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴来回答这个问题。
以下分享几种菜盒的做法，而最省事的要数懒人菜盒子，因为它不用揉面、不用擀面。列在最后一个即第6个，滑到最下边就可以看到了哈。
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