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菜盒子怎么做才好吃？
韭菜,盒子,面团菜盒子怎么做才好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
您好，很荣幸能够回答您的问题。我罗列了几种不同馅儿料的做法
一、韭菜盒子
1，准备面皮200g，韭菜200g，盐5g，油10g，鸡蛋一个，虾皮30g。
2，韭菜洗净切碎，鸡蛋打散，煎成蛋皮切碎。
碗中加韭菜、碎蛋皮、虾皮拌成馅，加盐。
3，面皮中先加馅，包成盒子，平底锅放油加热，放入韭菜盒子煎制，双面煎黄即可。
二、圆白菜猪肉馅盒子的做法
1，圆白菜（已清洗切碎）、猪肉末、面粉
随后，将切好的圆白菜放入大碗中，合入猪肉末。
2，加1汤勺料酒加1汤勺生抽。加0.5勺盐。加0.5勺味精。调味拌匀成馅料。
3，将面粉倒入大盆中，逐步加入温水。和成面团。
4，在硅胶垫上撒上干粉，放上面团用擀面杖擀开，用圆形模具压出面皮。
然后，放上馅料。合上用叉子在边缘处压一压。
5，在电饼铛中加入3汤勺油，放入做好的圆白菜猪肉馅盒子煎至两面金黄，即可。
三、香菇干白菜肉盒子的做法
1，面粉500克、50－60℃温水270克左右、小半勺盐，和面，静置。
2，香菇干泡水煮熟、白菜焯水，切碎、捏水。
香菇、白菜、肉馅、少量葱、生姜放入盆中，调蚝油、花椒粉、香油拌匀。
3，按自己喜欢吃的大小包好。
4。电饼铛预热时倒入少量油，预热好后放入菜盒子。
5，大火6分多钟，翻面再煎一次，出锅。
四、白菜猪肉馅盒子
1，面粉加水和成面团待用。
2，猪肉剁成肉馅，调入酱油、熟花生油、盐、香油、味精、葱花搅拌上劲。
3，白菜洗净切碎。
4，白菜倒入搅拌好的猪肉馅里拌匀备用。
5，面团揉匀切成等份小剂子，擀成薄皮。
6，包入馅料.
7，锅里放少许油，油热放入盒子。煎至两面金黄出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起菜盒，想必大家都喜欢吃，可是想吃还想省事，我来分享下我的做法。不用揉面就能完成。特别节省时间。
1、碗里倒面粉，加二个鸡蛋，一点点盐，先搅成稠面糊，再加水搅成稀一点面糊，这种做法没有疙瘩。
2、韭菜洗净晾干，切小段，放盆，先加油，再加五香粉，盐，鸡精搅匀被用。
3、起平底锅或电饼铛，刷层油，舀勺面糊进去，转动锅体自然成圆形，表面凝固，把韭菜馅放一半在上面摊均匀，然后在这一半馅的边缘洒半圈面糊，把另一半皮折过来，把边压实即可，煎到两面金黄就可以了。
希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注我哦，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的菜盒子也是多种多样了，可以依自己的口味做出各种菜盒子和肉盒子。外皮的烫面也可以是死面，也可以是发面的，没有一定的规则，每个地方饮食习惯不一样，都是依自己的口味做。馅更是多种多样，海鲜的、各种肉的等，只要自己喜欢就行。
下面介绍一下猪肉菜盒的简单做法如下
主料：面粉、猪肉
辅料：植物油、香葱、姜、黄豆酱、五香粉、芝麻红油（可选或者加花生油）、味级鲜、鸡精
做法：1、面粉里加开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟
2、葱姜洗净切末，猪肉剁成肉泥， 加五香粉、姜、味极鲜、姜拌均匀，加黄豆酱拌均匀，加香葱末、盐拌均匀，加芝麻红油拌均匀
3、把醒好的面团再揉揉， 分成几等份，再擀成和饺子皮大小的面皮，加馅上面在加一个饺子皮，一圈用手捏一圈，在把一圈用叉子均匀地压出花边
4、热锅凉油，油热6成下盒子，小火炸定型，再炸熟透翻面，再炸到两面金黄色，捞起沥油即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！！！
上次我妈做的韭菜盒子特别好吃，今天给大家分享一下。
1.和面：盆里倒入面粉，中间分开，一半用热水和面，一半用温水和面，这样活出来的面酥脆，不硬
2.馅料：韭菜切丁，炒熟的鸡蛋，把虾仁炒熟切丁，韭菜先用油和盐调味，可以多放一些油，油可以让韭菜保持翠绿的颜色，拌匀后放入鸡蛋和虾仁。
3.包馅料：把面团搓成长条，用刀切成大小不一的剂子 ，用擀面杖擀成中间稍厚的圆形，放入韭菜馅，不要放太满，小心破皮。然后捏和就可以了。
4.煎菜盒：锅内烧热放入油，锅底薄薄一层，油温七成热放韭菜盒子，中小火煎至两面金黄盛出。
大功告成！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是慈母手中勺的森森妈妈。很高兴能来教你又快又好吃的菜盒子做法。那么教你韭菜盒子做法吧
第一步:和面（1.面粉适量，一半用80°热水和面，一半用凉水和面，分开用筷子边倒水边和面，最后成絮状2.然后＋食量熟油，最终活成面团）放一旁备用
第二步:调馅料（韭菜切碎+鸡蛋炒碎+煮熟凉凉的粉丝切碎+泡好的木耳切碎）倒入一个容器中，加入（盐适量+五香粉少许+耗油一勺+少许香油）最后搅拌均匀
第三步:将面团切成小剂子，擀成片，一定要和平时包包子一样大小，中间厚边缘薄。将适量馅料抱入面片中，边缘亚实，以防露馅。
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