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土豆有哪些做法？
土豆,切成,翻炒土豆有哪些做法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
土豆是即可做菜也可做粮食的食材，其营养丰富，是深受大家欢迎的营养健康食品。说到土豆的做法，那真是数不胜数，今给大家介绍一个酱焖土豆的做法。
用料：土豆、香菜、干辣椒、葱、味极鲜酱油、六月鲜豆瓣酱、、原味鲜、花生油。
一、土豆洗净，去皮后切条。
二、香菜洗净切小段，备好葱花和干辣椒。
三、热锅凉油，油热后葱花、干辣椒爆锅。
四、加入一勺豆瓣酱小火煸炒出香味。
五、加入土豆条翻炒一会。
六、加入适量水，少许味极鲜酱油焖炖至汤汁浓稠。
七、加入少许原味鲜翻炒均匀，收干汤汁后加香菜段，翻炒几下，出锅装盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好很高兴回答楼主的问题，说起土豆可能大家都不陌生，土豆有好多种吃法，比如土豆饼，土豆莜面鱼，土豆傀儡，煎炒烹煮，第一我们来说说土豆饼的做法第一步就是把土豆洗干净放到锅里蒸熟.蒸熟以后去皮捣烂在放莜面手搓到一起等着感觉面和土豆已经融入到一起也就是非常有弹性的时候把它揉成长条形状揪成小剂子幹成饼锅里放油煎至俩面金黄就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆有很多种做法，一般大的方面分为三种做法。
1：把土豆过水直接炒。可以做成酸辣土豆丝、醋溜土豆丝、凉拌土豆丝等。切成片，可以做成红烧土豆片、土豆片炒肉。也可以做成大盘鸡、红烧肉等比较出名的菜。
2：土豆过下油做成干煸的。可以做成干煸土豆丝、麻辣土豆片。
3：土豆加肉炖成半汤半菜。可以做成土豆炖肉。
但是我感觉红烧土豆片最好吃。下面我和大家分享下我的做法：
红烧土豆片
1土豆去皮切片。用水冲洗下，冲洗掉土豆片上面的淀粉。捞出控水。
2切葱花、姜片、蒜片、青辣椒片、红辣椒片备用。泡好的木耳撕成小片。
3锅中烧油，低温放入土豆片，炸之金黄捞出控油。
4锅中留少许油，用葱姜蒜炝锅。在放番茄酱、耗油轻炒。加一勺水，放入青红辣椒片、木耳。在加盐、鸡精、白糖调味。烧开汤汁，倒入炸好的土豆片，翻炒均匀。出锅前在放点香油即可。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆有很多做法的，煎炸炖煮样样都可，每一种都很美味，比如说可以煎土豆饼，炸薯条，土豆沙拉，土豆丝等等，怎么做都好吃呢～
回答于 2019-09-11 08:43:50
导读：最平凡的土豆做法多端，最好的做法是什么？
大家好，我是宝妈私房七七八八，我来回答这个问题。土豆是餐桌上最常见的食材，几乎家家都有几个爱吃土豆的人，我也不例外。什么土豆泥、土豆饼、红烧土豆、干锅土豆片等等，每一样都是心头爱。要问我最好的做法是什么？我会说是醋溜土豆丝。因为它脆又酸酸辣辣的，开胃下饭，下酒也不错，难得的物美廉价佳肴，最重要的是易做，一学就会。
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。
醋溜土豆丝可能很多人都做过，但是怎么做的好吃，大家都知道吗？今天分享一下我家醋溜土豆丝的做法，酸酸辣辣、脆又嫩，开胃极了。
醋溜土豆丝
【食材准备】土豆2个（大的1个就行）、青椒1个、蒜子2个、生抽2勺、陈醋4勺、油盐适量。
【主要步骤】
==》土豆切丝泡水备用，青椒切丝，蒜子切片备用。
==》热锅冷油，爆香蒜子，倒入洗好的土豆丝和青椒，大火翻炒10秒。
==》加入1半醋，再次翻炒10秒，加盐调味，大火翻炒10秒后，再次沿着锅边一圈倒入醋和生抽，大火快炒30秒即可盛出。
醋溜土豆丝之解疑答惑
1：土豆丝为什么泡水？
土豆淀粉含量大，洗去既保证颜色好看又可以不粘锅，不会烧糊。
2：为什么分2次加入醋？
分2次加入醋，土豆丝酸味更重一点，因为醋在翻炒中会挥发。
3：为何第二次加醋沿着锅边一圈倒？
这是使土豆丝吸收醋均匀，不会味道分布不平衡。
结语：我觉得土豆这么做最好吃，也是最容易的，大家觉得怎么样，可以试试看。评论下方留言，共同交流哦。
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