您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

土豆片炒鸡胗怎么做？

土豆,切成,红椒土豆片炒鸡胗怎么做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 描述：去朋友家窜门，朋友做了一道《土豆片炒鸡胗》非常好吃，求做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

今天早上，逛了半天菜市场，很纠结，不知道买什么菜呀！想了半天，想起前几天在朋友家偶然吃的一道菜《土豆片炒鸡胗》，一道特别下饭的美食，特别的鲜香美味，感觉不错。一直都想自己做来吃，正好老婆喜欢吃土豆，还特别喜欢吃辣。为了把这道菜做的像朋友家做的一样好吃，打个电话咨询一下，原来如此简单。听了朋友的指导，成败与否就看自己了。说做就做，先把食材买好。

《土豆片炒鸡胗》

准备食材：几个新鲜的鸡胗（约半斤）、新鲜的土豆3个（不到1斤）、几根香葱或者香菜、几瓣蒜、小红椒2个、二荆条2个、一小勺豆瓣酱、少量料酒、适量的植物油、一小勺白糖、适量的鲜酱油、一小勺蚝油、适量的味精、适量的香醋。

做法：

1、咱们先把鸡胗里面的那层黄色的膜撕掉，放入盆里，加点盐、醋清洗一下，然后用清水洗净，最后切成片。2、把土豆皮刮掉，洗净，切成片放入水里。把香葱洗净切末。蒜切末。小红椒洗净切圈。二荆条洗净切圈。3、热锅放适量的植物油，烧热之后把土豆片放入锅里，炸一下，炸熟。4、然后咱们洗锅，重新起锅，烧热之后放油，先放入一小勺豆瓣酱炒出红油，再把蒜末、葱末放入锅里炒香，放入鸡胗炒一会儿。5、加入一点鲜酱油、少量的料酒、一点白糖、一点香醋，炒匀。6、把小红椒、二荆条放入锅里炒几下，放入土豆片。7、最后，加入一点盐、一点味精炒匀，装盘搞定。

这道鲜香下饭的《土豆片炒鸡胗》就做好了，超级简单易做。土豆片也可以不炸，直接放到锅里炒断生，如果粘锅就加点水。在朋友的指导下，这盘《土豆片炒鸡胗》还是很错的，做一盘上桌，就被抢光了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先，我们要准备食材，土豆两个，鸡胗120克。辅料有青椒，一个红椒，一个小葱一个！

土豆切片，我选了新出来的土豆，切片后泡一会儿，脆脆的，容易炒熟

2备好配料，鸡胗里面有些许洋葱，提鲜去腥，也可以随意加点蒜末或者洋葱末

热锅冷油烧热后，土豆片青椒红椒下锅炒几分钟

4

加入鸡胗，鸡胗熟的，所以土豆片先炒一会儿

加半勺老干妈，小火盖锅盖焖三分钟，撒点葱花出锅

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是东北人，我们都是，爆炒鸡胗，不放土豆片。

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆虽然是普通食材，但是它对人体有很奇特的效果。可以减少脂肪摄入，能把多余脂肪渐渐代谢掉。搭配鸡胗，口感香醇可口，如此健康美味的一道家常小炒赶紧来动手尝试下吧。食材：鸡胗、土豆、青红椒、蒜、葱、油、盐、糖、耗油、味极鲜。

做法：


1.食材准备好后，土豆切成片，鸡胗切成块，青红椒切小粒，蒜拍碎切末，葱切段。

2.起炒锅倒入凉油，把土豆倒入煎至金黄盛出备用。

3.另起炒锅倒入凉油，把蒜末、葱段、青红椒倒入翻炒炒出香味。

4.倒入备用的土豆片，加入少许盐、糖、味极鲜耗油翻炒均匀。

5.把鸡胗倒入锅中，大火翻炒，出锅。

鸡胗的功效与作用：

消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

鸡胗的选购技巧：

新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。




呦呦食方致力于原创美食，关注私信我，免费赠送烹饪秘笈，大家有什么观点和想法，欢迎在下面留言讨论！

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡胗炒土豆步骤1

鸡胗炒土豆的做法大全

食材：土豆（已清洗去皮切片）、熟鸡胗、香葱

步骤2

鸡胗炒土豆的做法图解

将熟鸡胗放在案板上切成片，待用

步骤3

鸡胗炒土豆的家常做法

将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出

步骤4

鸡胗炒土豆的简单做法

在锅中加入3汤勺油烧热，下入焯好的土豆和切好的熟鸡胗翻炒翻炒

步骤5

鸡胗炒土豆怎么吃

接着，加1.5汤勺生抽

步骤6

鸡胗炒土豆怎么做

加0.5勺盐

步骤7

鸡胗炒土豆怎么炒

调味炒匀

步骤8

鸡胗炒土豆怎么煮

然后，搁入香葱，即成

鸡胗炒土豆成品图

 1/2    1 2 下一页 尾页