您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
店面偏僻，如何做好餐饮？
店面,偏僻,餐饮店面偏僻，如何做好餐饮？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
应对：制作斜坡（水泥／钢板）
停车位缺乏：
应对：就近停车（第三方车位租用）
第二点：餐饮店面偏僻对经营带来的影响及应对
⑴影响
①阻隔客层流动
②无法彰显品牌
③传播路径低效
④便利性下降
⑵应对
①改造（主要是设计；关键点；超级符号\u0026价值主张）
②差异塑造（主要是产品特征；关键点；稀缺）
③小众客层／非主流客层（精品菜款\u0026限量菜款；关键点：针对某类客层做服务，并非大众服务）
④延伸便利服务（已经拥有成熟客层及知名度，选择性延伸拓展新店面）
我见过不少偏僻的餐饮店面，经营有道，甚至超过很多主流餐饮店面（位置都很好）！那原因在哪里呢？再次强调；店面只是经营元素之一，不是唯一（绝对）元素！
无偿问答，有偿咨询！欢迎私信
回答于 2019-09-11 08:43:50
俗话说：酒香不怕巷子深。这句话，以前说说容易，做到其实是很难很难的。现在网络时代，可以借助一些网络平台，店面偏僻，反而有可能成为某种优势。
任何餐饮，最根本的就是美味好吃，这是万变不离其宗的。否则，再怎么做广告，再怎么摆噱头，热闹一阵过后，总归还是要归于沉寂。所以，店面偏僻不可怕，只要用心做餐饮，做美味，还是不愁食客不上门的。
目前网络上有不少餐饮平台，不妨利用它们做一下宣传。这在餐饮店开设的初期，尤其重要。食客来体验过了，感觉不错，自然会做回头客，也自然会带朋友前来品尝。店家在服务上，招徕回头客上再下点功夫，自然会有事倍功半的效果。
一般店面偏僻，生意兴隆的餐饮店，会有一个特点，就是停车方便。这是有些闹市区的餐饮店所不具备的。这也是吸引食客再次光临的一个因素。
餐饮店，不仅需要用心做，也需要用心的守。口碑是慢慢传开去的，食客群体也是慢慢培养的，只要有耐心，有服务心，有真正的美味，店面偏僻的餐饮店，还是可以做好生意的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我说说我个人的建议
1.首先你要考察你周围的消费群体，然后制定好适合你餐厅消费群体的菜单
2.不管你是经营小吃，快餐，还是普通中餐厅最重要的还是味道，味道是餐厅的灵魂，一定要让顾客吃过一次就感觉很好的那种，要有自己的特色哪怕是家常菜你也要精益求精，不管你怎么搞的五花八门，花里胡哨，味道不行就等于零
3.借助第三方平台前期活动力度大一点，要有影响力，前期做这个的目的不是为了赚钱，相当于是给自己打广告，强调一点味道，味道，味道，重要的事说三遍，如果味道不行后面更没法进行，等生意稳定后再把活动力度逐渐的减少，不要小看外卖平台，这个搞好了比你店里的营业额还高，告诉你个小秘密万事都可和片区经理商量，你懂！
这是我个人一点建议，希望能帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在已经不在是“酒好不怕巷子深”的时代，现在的信息爆棚，你没有什么有独特的优势，是没有办法吸引顾客到你的店铺来消费的！
所有店铺偏僻的小伙伴们首先要做的是选择一个好的品牌！餐饮品牌竞争激励，想要在市场上占领一席之地，那么有特色、有实力、有前景这三点缺一不可。就拿吉阿婆麻辣烫举例，这是一个从2007年发展至今品牌实力是于目共睹的，吉阿婆拥有四款特色汤底，多种蘸料，上百种单品供顾客们选择。跟其他的餐饮项目有着大的区别。
吉阿婆麻辣烫单锅单煮，在口味上保证了成品品质；新鲜蔬菜随心搭配，在满足肚子的同时，更是给顾客带来健康与营养。
在有了吸引顾客到店消费的产品，当然就要想着该如何把顾客留下来了。作为服务对于经营者来说，非常的至关重要！
客户与服务之间的交流最好的就是以微笑来代表，在日常经营中，肯定会有很多的问题出现，有时就算是客户的问题，我们也应该保持着微笑给客户服务，用微笑来传递感情。及时解决问题是非常重要的。会提高顾客对于门店印象分，带更多的小伙伴们到店消费！
希望您看了以上的内容，能够更好地经营自己的店铺，也祝你的店铺销售兴隆~
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家都知道，开奶茶店一个很重要的影响因素就是地段。如果你的地段位置较好，那么你经营奶茶店的时候阻力因素可能就比较少。
但是由于资金有限或者是过够了在外漂泊的生活，那么你可能选择返乡开始自己的事业。
奶茶店店面位置偏僻，人流、地理都不占优势。我要怎样来通过奶茶店实现财富梦想呢？
注重店铺的装修
外在的印象总是能给人最直观的印象
店面的装修问题自然而然地成为了第一要素
店铺装修尽可能时尚大方
你得到的顾客的关注也就自然要多
开拓线上外卖平台
现在这个社会
人人都离不开手机
每个人对于网络的需求也是很大的
上一篇：厨房水槽下不去水怎么办？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |