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餐饮行业还能继续火下去吗？未来会发展到什么程度？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

餐饮行业还能继续火下去吗？未来会发展到什么程度？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

待一切成熟之后，暴利经营将注渐消失。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在80后的年轻人，大多数都是独生子女（大部分不会做家务），还有大量的外来打工人员，在加上生活条件好了，什么红白喜事，同学聚会，过生日，逢年过节等，都在饭店里吃喝，餐饮业会越来越好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

以后不我不知道，河南农村的镇上的，就卖两道菜，以前只有我自己，雇了一个服务员，投资了四万多，一天营业额一千多也就五百左右的纯利润，老店门口停不了车，有一道菜是自己研究的，还是这个镇，换了个能停车的地方，投资了十万，开业前二十天充值多少送多少，开业前加开业第一天充值了三万多，今天第五天关门了，打算三天后再开门，我做梦都没想到还是这个镇，距离老店几百米，不过我这道菜的口碑在那放着那，连着三天，一天营业额五千多，就卖一道菜，以前还卖两道菜，雇了一个厨师给我打下手，有一个徒弟，三个服务员，竟然忙不过来，徒弟学成走了，所以休整两天重新招人开门，希望一切顺利！

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请！

餐饮业作为和大众息息相关的行业，肯定会一直存在下去，至于说能否继续火下去，这个涉及到一个消费趋势问题，适应则生存，不适应则会落伍。

其实也不只是餐饮业，任何行业都有一个不同阶段的产业结构调整问题，和外在的大环境是相辅相成的。

例如说餐饮业的生存规则，也是随着一些市场环境，包括政策环境而改变的，由一开始的勤劳就可致富，到后来的菜品和消费升级，延续到炒作和概念化，再到现在的大众化和平民化，都是随着大环境而发生的自身的改变。

当前的餐饮业，刚刚经历了一个疯狂炒作概念的阶段，正逐渐向尘埃落定的方向发展，越来越多的现象表明，餐饮正回归本源，从老百姓的最真实的需要出发，踏踏实实地做好口味和服务，这样的餐饮店大多都生存的很好。

至于说未来的方向，很可能会有一些智能化、程序化等新的趋势出现，但我一直认为，技术手段只能是辅助，做餐饮真正应该关注的，只有“人心”。

供您参考！

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐饮行业必然还会继续火下去，其原因有以下几点：

1、衣食住行是人类的刚需，无论科技发展到何种程度，人都是要吃饭的，所以餐饮业是一个永远火爆的行业。

2、人们生活水平越来越高，用于餐饮方面的消费将会越来越多。收入三四千的时候，能在家做饭就在家做饭了，因为要省钱。但等人们的平均生活水平达到三四万的时候，人们宁愿花点钱到馆子里去吃。近来电影行业票房越来越高，一部《战狼2》就卖了50多亿，一部《流浪地球》就卖了30多亿，而在以前呢？显然是没有这么高的票房。为什么？那是因为人们生活水平高了，越来越会享受了。同样的，中国人的生活水平会越来越高，下馆子、饭馆吃年夜饭变成了时尚，变得不那么让普通消费者纠结了。消费升级是一个大趋势。

3、餐饮业创业是一个相对较为容易的事。当个老板，创业给自己打工，是很多人的梦想。而对于大多数人来说，那些动辄几百万、上千万的创业，对于一般创业者来说是非常困难的。而搞个餐饮店，对于很多创业者来说，并不是那么难。有钱可以搞个大饭店，没钱可以搞个鸡毛小店。大家可以发现，只要是个相对不错的地段，门面房一空出来，立马就会有另一家店装修开张，这说明社会上不缺那些有创业激情的人。而且，90后、00后上来以后，他们富有个性，更加不愿意进工厂劳动，喜欢给自己打工。这些人比70后、80后更有激情，他们很多人都有房有车，没有70、80后那样压力大，负担重，他们会愿意把闲钱拿出来创业。创业者多了，餐饮业态将会更加丰富多元，这必将带来餐饮业的繁荣。

4、政府鼓励。“大众创业，万众创新”，政府不断鼓励人们去创业。而且，国家正在不断地削减小企业的税负，让创业变得更加轻松。餐饮创业，是很多人最容易想到的创业模式。所以，在政府和政策的鼓励下，餐饮创业必然是一个十分火爆的行业。

5、外卖平台的加入，让顾客有更多挑选的余地，而且降低了消费者餐饮成本。这必将让点外卖成为一种常态的生活方式。而这必然让餐饮业变得更加繁荣。

那么，餐饮业未来会发展到什么样的程度呢？

1、O2O垂直餐饮，上门服务的类型将会大行其道。个性化定制将会成为一种时尚，从“大家吃得都一样”，到“与大家吃得不一样发展”。比如，海底捞、捞王的上门火锅。比如，厨师共享的模式。比如，家中宴会的上门服务等等。

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