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新疆烤馕的做法，新疆烤馕窍门，新疆烤馕好吃吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

新疆烤馕的做法，新疆烤馕窍门，新疆烤馕好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

食材明细

小麦面粉 220克

芝麻适量

水 140克

酵母粉 2克

五香粉2克

精盐2克

白糖 5克

五香口味

烧工艺

一小时耗时

简单难度

新疆烤馕的做法步骤

1

酵母粉用水融解，加入白糖拌匀，

2

加入面粉、五香粉和盐，

3

揉成面团，饧发40分钟，

4

面团饧发至原来的2倍大，

5

将饧发好的面团揉搓排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟，

6

将松弛后的面团按压成饼，用拳头把中间按薄，边缘稍厚一些，

7

用叉子扎上孔，

8

装入烤盘，饼坯上刷一层油，撒上芝麻，

9

入烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，

10

将烤好的馕，放烤架上晾凉。

小窍门

馕的厚度及调料，可以根据个人口味相应调整；烤制的时间也需要根据馕的大小来调整。

好吃不好吃要根据个人的口味！

回答于 2019-09-11 08:43:50

做法不复杂，简单，主要舍得放原料，就非常好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃的惯的觉得贼好吃，吃不惯的觉得太磨牙。至今没见过除了少数民族以外烤馕的，不太好学吧。