您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
金枪鱼怎样做好吃？
金枪鱼,金枪,鱼排金枪鱼怎样做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
金枪鱼怎样做好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
金枪鱼的出现丰富了我们的餐桌。吃法很多种，红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等，这种海洋鱼类品种众多，分布广泛。自身具有一定的食用和药用价值。
金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。
食材：金枪鱼、姜、油、盐、糖、啤酒、料酒、酱油、醋。
1.金枪鱼清洗干净，去掉鳞片后，切块。
2.姜洗净切丝，切片。
3.起锅烧热倒入油，放入姜丝，炒香后，放入金枪鱼，倒入料酒、啤酒，也可以加入水。
4.翻炒一会儿，倒入酱油，加入少许醋，白糖，大火炖10分钟左右。
5.最后大火收汁，美味的红烧金枪鱼就OK了！
呦呦美食，您身边的美食小哥，点击关注我，每天会有惊喜送给您！
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为清蒸和生吃是最为鲜美的
回答于 2019-09-11 08:43:50
金枪鱼是一种深海鱼，品种较多，油脂含量多少决定着金枪鱼的价格，最为有名的应当是蓝旗金枪鱼。
新鲜的金枪鱼一定要生吃，生吃金枪鱼最好的部位应当是中腹。中腹的肉质较上腹的含油量少一些，更能品味到肉质的鲜美。
将鱼肉切至0.5厘米左右的厚度，6、7厘米的长宽，三至五片为一组，摆放在有大叶或柠檬片的盘内。品尝时，一定要用新鲜的山葵泥抹在鱼片上，蘸刺身酱油后，将鱼肉全部放入口中，慢慢体会金枪鱼入口的味道。
常吃金枪鱼能够提高人的免疫系统，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的功效。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢香煎好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
金枪鱼用铁板烧比较好吃，把黄油放进锅内，然后放金枪鱼，2面弄成金黄色，就可以起锅了，非常好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
金枪鱼能够有效的预防缺铁性贫血，经常食用金枪鱼，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。为了保证金枪鱼的营养价值能够最大化被人体吸收，通常我们的做法是清蒸，因为清蒸金枪鱼不仅鲜嫩，而且营养价值极高。下面我教大家一下清蒸金枪鱼的做法：
首先，新鲜金枪鱼去腮去肚洗净，鱼身两面各划两刀，均匀洒盐腌制10分钟后洗净。葱、姜、蒜切丝备用。
其次，把腌制好的金枪鱼放入盘中，淋上酱油，起锅烧水，放入蒸锅，盖上盖子蒸15分钟左右取出。
然后，将切好的葱，姜，蒜丝撒在蒸熟的鱼上，起锅烧油，待油温升高后把油淋在鱼上即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
金枪鱼我就拿蓝鳍举例子吧。
吃法1，蓝鳍大拖罗刺身，如果要好吃必须解冻，熟成好，要不就只有油香味，没有肉的香味了。
吃法2，打边炉，用大拖罗，打边炉烫得刚刚熟，用放上七味粉与高汤，别有一番滋味在心头。
吃法3, 用尾巴部分煎成鱼扒，油香四溢。
吃法4，鱼骨上的中落部分，用铁勺子挖出，既糯又嫩个。
吃发5，鱼头肉，可刺身，可整个烤。
吃法6，鱼脖，中有一个极品的部位，就是下巴的拖罗，一条鱼只有两块，它的刺身比大拖罗还要香，一般食客，有钱也很难吃到。
其实都是一句话，自己喜欢才是最好的。
爱你们么么哒。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |