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金枪鱼怎样做好吃？
金枪鱼,金枪,鱼排金枪鱼怎样做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲜金枪鱼肉质软嫩，口感柔滑细嫩，做刺身（就是生吃）口感和营养最佳。
第一步，鲜金枪鱼去皮留肉，切成5毫米的厚片，要求薄厚均匀。
第二步，可选配料有紫苏，白萝卜，黄瓜条，生姜片，柠檬片垫底或装饰，取其味道，根具个人饮食习惯酌情搭配。
第三步，蘸料可选老醋，芥末，酱油
注意:吃金枪鱼刺身一般用专用的刺身酱油和芥末调和做蘸料，有些人喜欢把整块的鱼肉都放在蘸料里面，这样，蘸料的味道会很大程度上掩盖刺身本身的清甜和脂香，正确的吃法是只蘸一个小角，不要超过整块鱼肉的三份之一，这样，刺身和蘸料的结合才是完美的。
口感:金枪鱼刺身蘸取少许酱油和芥末，刚凑近嘴边，鱼肉就会“扑溜”一下滑进嘴里，轻轻一咬，嘴里顿时充满了鲜美的味道，细腻爽口。
特别提示:金枪鱼身体不同部位的刺身，口感也各有不同，价格，营养，味道也不同。
回答于 2019-09-11 08:43:50
金枪鱼复可以做寿司、刺身相当好吃、
整条鱼可以如下
材料：金枪鱼一条、盐2克、胡椒3克、酱油10克、油15克。
1.将生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒，盐少放。
2.平底锅放一小勺油，油温不要太高，1至10度的火即可。
3.将金枪鱼两面煎，不要煎全熟，肉质变老就会影响口味，每面煎5分钟即可。
4..出锅，案板上稍微放凉就可以切片了。
5.装盘，配点生抽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.金枪鱼我推荐两种吃法，我也就吃过这两种金枪鱼做的美食，第一个就是生煎金枪鱼（这个和煎三文鱼一样），第二个就是金枪鱼罐头做的三明治，这个也非常好吃。
2.先说金枪鱼三明治吧，这个是用金枪鱼罐头做的，首先土司面包涂抹点黄油，放入土司机里烤一下，取金枪鱼块放在碗里捏碎，切点洋葱碎，用沙拉酱把金枪鱼碎和洋葱碎拌匀，西红柿切薄片，酸黄瓜切薄片，生菜叶一片，把金枪鱼酱抹在烤好的面包片上，放上酸黄瓜片，西红柿片，生菜叶在夹上面包片美味可口的金枪鱼三明治就好了。
3.还有就是生煎金枪鱼，首先我们把金枪鱼去皮，然后洗净。取平底锅一个加入少许色拉油，油热了我们就把金枪鱼块放在锅里煎熟，取一碗米饭扣在盘子里，西兰花焯水，熟透后摆盘装饰，黄芥末酱少许淋在煎好的鱼块上。一款美味的金枪鱼排饭就做好了。
温馨小贴士：金枪鱼三明治面包最好烤一下，或者烙一下味道更好。煎鱼块的时候不用码味，因为后边挤芥末酱。如果不挤芥末酱可在煎好后撒一点盐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用料
金枪鱼
相克宜搭1条小红辣椒1条料酒适量葱2根姜3片
做法
1/7 金枪鱼洗净后放入盘中 抹上盐跟料酒
葱段蒜苗姜丝辣椒片切好备用，刀功不好姜丝切成了姜条了
2/7 葱段蒜苗姜丝辣椒片切好备用，刀功不好姜丝切成了姜条了
起锅下油 油热了后把蒜苗放进
3/7 起锅下油 油热了后把蒜苗放进
蒜苗变成金黄色后把姜丝也放进去
4/7 蒜苗变成金黄色后把姜丝也放进去
然后金枪鱼下锅 鱼放在姜丝跟蒜苗上边 再在金枪鱼上边放入葱段 辣椒 生抽 水
5/7 然后金枪鱼下锅 鱼放在姜丝跟蒜苗上边 再在金枪鱼上边放入葱段 辣椒 生抽 水
盖上盖子煮到快收汁的时候加少许盐跟鸡精调味 就可以装盘了
6/7 盖上盖子煮到快收汁的时候加少许盐跟鸡精调味 就可以装盘了
盖上盖子煮到快收汁的时候加少许盐跟鸡精调味 就可以装盘了
7/7最初这个菜怎么都做不好，
如果前面生抽放多了 后边就可以不用再放盐了 金枪鱼自我感觉是比较难煮熟的 所以可以多放点水煮到收汁
回答于 2019-09-11 08:43:50
金枪鱼一般都是生菜做刺身。也有一些金枪鱼罐头。
个人认为还是刺身好吃，每个人对好吃的理解都不一样。不能生吃的人，食材再好她觉得也不好吃
金枪鱼有好多哦种类
有蓝鳍金枪鱼，黄鳍金枪鱼，
大眼金枪鱼，长鳍金枪鱼，等这是常见的几种。其中有蓝鳍金枪鱼，最为稀有珍贵，是顶级的刺身食材。
很有意思的是金枪鱼在海中一直不停的高速的游，来获取氧气的
如果对于能吃刺身的人来说。生吃就是最好的的做法，配上芥末和刺身酱油那就是顶级的没味享受。
金枪鱼肉中富含蛋白质、脂肪、大量维生素D以及钙、磷和铁等矿物质
当然不能生生吃的也有其他做法。
下面介绍烧汁煎金枪鱼做法
原料:取金枪鱼1块，芹菜、大葱各1根，酒、酱油各1汤匙、淀粉2汤匙，烧肉汁(酒、醋、酱油、砂糖、麻油各2汤匙、红辣椒2个)、芹菜叶少许。 制法:先将金枪鱼切成棒状，用酒和酱油调拌，再拌上淀粉。去掉芹菜筋，切成4厘米长，用刀纵向划开几个口，将烧肉汁混合。再用油煎金枪鱼、芹菜和大葱，呈黄褐色为止，趁热浇上烧肉汁
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