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以前农村流行的土鸡蛋，为何不受城里人追捧了？
土鸡,鸡蛋,城里人以前农村流行的土鸡蛋，为何不受城里人追捧了？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋不在于外表，而在于内在质量。对于消费者而言，内在的东西无法衡量判断，只有由表及里的去猜想或者碰运气了。
简单的从外表去判断鸡蛋的土与非土，起初形成的慨念，就是靠蛋壳的颜色加以区别。即，红色蛋壳就是非土鸡产的鸡蛋。
后来，不少消费者发现食用非红壳鸡蛋时，也无法找到传统鸡蛋的感觉，又从蛋黄的颜色去判断土与非土的真伪。
只是买家没有卖家精的经验之谈，永远无法改变，使用什么丽素红，丽素黄添加剂喂养方法所生产的鸡蛋，又改变了人们的认知。
蛋黄的颜色要多深有多深，不但不增加营养，而且还对人体有害无益，让消费者心理形成了一层阴影。
由此可见，鸡蛋的品质好赖，在于养鸡场或者散养户给鸡喂的什么饲料，而不在于外在的东西。
况且土与非土已经无法简单鉴别的情况下，也是一些养殖厂同时自毁前程的结果。
也有专家建议，食用什么样的鸡蛋营养大同小异，也就不必过份究结其中了吧？
（网络图片）
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实，这吃东西和买衣服穿道理基本上是差不多的。之所以这么说，是人们都有一种盲从心理儿，别人说买啥吃好，人们就一窝蜂去购买，导致这种商品供不应求，就像流行穿哪款衣服一样。就像以前农村的土鸡蛋热卖，而如今城里人却不是那么追捧，这其中原因是什么，你知道吗？
说句实话，不管是农村的土鸡蛋还是笼养的蛋鸡下的鸡蛋，从根本上来讲，其所含的营养成分都是一样的。之所以有区别，就是因为农村散养的土鸡吃的是五谷杂粮、蔬菜叶子、田野中的昆虫等等，而笼养的蛋鸡是专门给搭配的成品饲料。
从打开的鸡蛋黄来看，这散养的土鸡所下的鸡蛋，那蛋黄看上去颜色深，黄中带红。而喂饲料的蛋鸡所下的鸡蛋，打开之后，能看到鸡蛋黄的颜色淡很多，有点泛白的样子。所以人们在潜意识中就认为，这农村散养的土鸡的鸡蛋营养价值比起笼养吃饲料的蛋鸡所下的鸡蛋营养价值要高，即使是价格贵一些，也值得购买。这也是在有一段时间里，农村土鸡蛋十分畅销的原因。
农村土鸡蛋的销路好，但散养的土鸡毕竟数量有限，而受市场行情影响，这土鸡蛋价格一路高涨。于是有一些人瞅准了其中的商机，到农村专门圈一片荒山，搞土鸡养殖。这种人还算是比较务实的，然而还有些人，就起了“歪心思”，将笼养蛋鸡所下的鸡蛋冒充农村散养的土鸡蛋销售，从中获利。但，这也只能是一锤子买卖。毕竟人们买回家之后，打开鸡蛋就会很直观的看到鸡蛋黄的颜色，这散养的土鸡所下的蛋的蛋黄那可是与笼养鸡的鸡蛋黄有着直接区别的，拿眼一看就能够分别开来。吃亏上当也就一会，但这种负面影响却很难消除，也算是一粒老鼠屎搅坏一锅粥吧。
如今，不是城里人不再购买土鸡蛋，而是不会再轻易购买不熟悉的人所售卖的“土鸡蛋”，要买的话，也都是通过熟悉人直接到农村购买。有些人都建立了长期购买的客户，因为大多数农村人还是比较讲诚信的，不会以次充好。就像我一位朋友，也是在农村搞养殖，将土鸡散养，喂食一些粉碎的玉米面、剁碎的南瓜等。他养的鸡下的蛋打开以后，很明显与那些喂饲料的蛋鸡下的蛋不一样颜色。所以，它的鸡蛋即使不用打广告，也不愁销路，都是熟人买走了。
从农村的土鸡蛋热销，到如今部分城里人不再信任来自于陌生人售卖的“土鸡蛋”，正是因为被那些以笼养鸡或是喂饲料的鸡所下的鸡蛋来冒充土鸡蛋导致了诚信缺失。所以“天道酬勤，人道筹善，商道筹信”这一最起码的规则还是要遵循的，做买卖只有建立在诚信的基础上，才能够细水长流，赚到良心钱！你说，是不是这个理儿？欢迎朋友们留言参与话题讨论。
回答于 2019-09-11 08:43:50
真的不想揭穿真相，那是因为很多人买不到真的农村土鸡蛋，觉得花“巨资”买的所谓“农村土鸡蛋”，好像也不够“土”，长期以往，对于“土鸡蛋”有了偏颇，自然不愿意再上当。可是，真正的农村市场，土鸡蛋都不愁卖，基本上不会有拿到市场卖的机会，“打招呼”要鸡蛋的，都供应不上。
指尖说的一点都不夸张，家里有个亲戚在扬州居住，每隔一段时间，都会驱车两个小时回来，带上百十个鸡蛋、三四个土鸡，你说来回油费不少，有人觉得不值得，可是要的就是“土味”。家里经营着两块鱼塘，为了提高收益水平，建了几间房，养点鸡鸭猪，既为了提供鱼饲料，又能搞点养殖。最近天气炎热，鸡蛋产量不高，别人预定的要好久才能聚齐，有时候那怕只有三四十个，都被人家拿走了。
鸭蛋产量倒是不错，每天下蛋二十多个，不是规模养殖，就是闲着养点，基本上鸡鸭都是分给亲戚朋友了。差不多4天可以积攒到100个鸭蛋，别人来拿是1元/个，鸡蛋1.2元/个，供不应求。有时候，别人因为没拿到蛋，生气恼火的也不少。这个价格并不算贵，但是拿的都是家门口人，要么给孩子吃的，要么就是送人的，也有自家食用的。在大家的普遍认知中，土鸡蛋营养更多，口感更好，更关键的是绿色健康。这也是土鸡蛋能够受欢迎的原因。
说了自家的情况之后，再来回答题目中的问题，真的是城里人不愿意买土鸡蛋了吗？其实不然，总结起来就两点原因：①买不到正宗的土鸡蛋，很多都是假冒；②真正的土鸡蛋价格太高，价格相差几倍，也是没有太大必要。就像指尖有时候在外打工，附近菜市场卖的土鸡蛋，才0.8元/个，打开颜色比土鸡蛋还要鲜亮，可是味道一尝就不对劲，这样的土鸡蛋着实不敢再买。
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