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为什么真蜂蜜喝起来没有想象中的那么甜？
蜂蜜,果糖,不同为什么真蜂蜜喝起来没有想象中的那么甜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
为什么真蜂蜜喝起来没有想象中的那么甜？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为喂你喝的那个女生不够漂亮。如果换个你喜欢的女生喂你，一口甜到你入心润肺，同意的给我点个赞
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为蜂蜜并不是我们想象的把蔗糖化成水，蜂蜜组成中大概有一半都是甜度不高的葡萄糖。
这咱说一下蜂蜜产生的过程。蜂蜜的原料是花蜜，这是幼儿园小盆友都知道的常识，那么花蜜的又是什么呢？虽然不同花朵的个头、大小颜色和香气都不太一样，但是它们的花蜜的主要成分都是一样的，那就是蔗糖。
其实蜂蜜的生产过程很有意思。当然，蜂蜜并不是简单的花蜜的搬运。工蜂会把蜂蜜吸到肚子里，然后就进入了消化状态。再回到蜂巢之后就会把这些消化好的花蜜吐出来储存起来。
有时候花蜜的含水量过高，工蜂还会把蜜放在嘴巴上挂着让水分蒸发，以保证蜂蜜的含水量在合理范围内，从而延长保存时间。
好，我们简单来总结一下蜂蜜，那就是被蜜蜂吞来吐去玩的呕吐物，是不是感觉很震撼。
有一种劣质的蜂蜜，其实就是直接让蜜蜂吸糖水，结果也能 产出花蜜。当然在花朵稀少的时候，给蜂群补糖也是正常的做法，这样能保证蜂群的活力。
好了，蜂蜜的甜度就跟这个过程有关，因为蔗糖已经变成了果糖和葡萄糖。
如果按照甜度给果糖，蔗糖，葡萄糖排座次，那果糖或是老大，它的甜度是蔗糖的1.8倍。而葡萄糖是最不甜的，只有蔗糖的0.6倍。而蜂蜜的混合物，基本等同于蔗糖的甜度，甚至可以达到白糖的1.3倍。可是，我们还是觉得蜂蜜不够甜是为啥呢？
因为果糖有个坏脾气，越冷越开心，温度会影响它们的分子构型，这会影响我们的味蕾，越冷就越甜。
但是注意了，我们喝蜂蜜水的时候，是不是都是温水喝？连蜂蜜瓶子上都有这样的提示。结果呢？果糖在这个温度下不给力啊。所以我们通常会觉得蜂蜜不够甜这是温度的问题。
喝可乐要冰镇，吃温热橘子会更酸，也是这个原因，都是果糖的魔力。
所以，要不要来点冰镇蜂蜜水体验一下呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么真蜂蜜喝起来没有想象中的那么甜！
蜂蜜是大自然赐予我们最完美的物品！
有人对我说：你卖这蜂蜜太甜了！
我说：我卖的蜂蜜(老陈蜜)再甜，都比不上你们幸福美满的生活甜哈！
哈哈哈！希望人们都能尽情享受蜂蜜的好处！
蜂蜜甜是肯定，但有的人喝起蜂蜜来即感觉起来没有想象中的那么甜，其主要原因与蜜种和蜂蜜质量(蜂蜜波美度)有很大的关系：
蜜种关系：洋槐蜜、枣花蜜、荆条蜜、荔枝蜜四种蜜称为中国四大名，甜味上它们吃起来都有甜而不腻的说法。用桉树蜜、草花蜜，棉花蜜与之四大名蜜相比甜味上就有很大的甜度区分，后者甜味，香味都是赶不上四大名蜜的。(这是在它们都为相同的蜂蜜浓度下相比的结果)。
质量关系：蜂蜜质量的区分最主要的标准之一是蜂蜜波美度，蜂蜜波美度高含糖量高相对质量好，蜂蜜波美度低念糖量低相对质量低。故而在感觉甜味上也是有很大区别的。
回答：
真蜂蜜喝起来感觉没有想象中的甜的原因：
1、蜜种档次在人味感上有相对甜与不甜的区分。
2、蜂蜜质量高低，即含糖量的高低就直接导致了人味感上相对甜与不甜的区分。
有时候喝蜂蜜会没有想象中的那么甜是有可能的！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
真不知为什么不是很甜，应该是经过加工了吧，为了适应大众口味吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为真蜂蜜的成分非常复杂，不仅仅只含有糖，还有其他不同营养成分。蜂蜜的成分有180多种，这些成分中除了葡萄糖果糖和其他十几种多糖成分以外，还含有矿物质，维生素氨基酸，酶类，酸类，芳香物质，乙酰胆碱，蛋白质等其他活性物质。
不同种花蜜酿造的蜂蜜，营养成分也会有所不同的，所以外观，味道，口感，性质都会有所不同。蜂蜜的颜色各不相同，有的容易结晶，有的不容易结晶，除了甜味，酸甜苦辣各种味道都有，还会带有各自独特的气味，不仅仅是芳香味，还有各种不一样的味道，有的甚至难闻。
所以我们不要以为蜂蜜就是甜的，都是香的。正因为蜂蜜来源于花蜜，花蜜的成分和味道决定着蜂蜜的不同。那些味道独特的蜂蜜，营养价值甚至更高。
如果蜂蜜仅仅只有甜和香，我们还要小心这样的蜂蜜是否是造假的。
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