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以前的一种叫蜂蜜脆皮蛋糕的食品现在还有市场吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

以前的一种叫蜂蜜脆皮蛋糕的食品现在还有市场吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

有市场。

虽说烘焙产品不断更新，网红什么的不断出现，但不可否定的是，很多人念旧，怀念小时候的味道。







蜂蜜脆皮蛋糕，是很多80 90后小时候的记忆美食，而且全蛋打发的口感，比软软的戚风更饱满，对不太喜欢软绵绵的人来说，很有踏实感。




而且，这个蛋糕成本不贵，主要成分是鸡蛋、砂糖、油、蜂蜜、面粉、少许芝麻。




分享一个配方给你，我自己前天刚做过的，很不错，也比较简单，新手都可以，经典的小时候味道，给宝宝做早餐也不错的。




如果没有连模，用纸杯也可以的哈。




无水蜂蜜脆皮蛋糕配方




全蛋 210g

砂糖 32g

蜂蜜 60g

低筋面粉 140g

植物油 40g

白芝麻 少许




配方，大概能做15个杯子。（不知道你的杯子多大，大概数量）




操作步骤




1、全蛋、砂糖、蜂蜜一起打发到有纹路不消失的状态；


2、筛入面粉拌到没干粉即可；

3、倒入植物油拌匀；

4、倒入模具，撒芝麻装饰；

5、商用烤箱175上、145下火；家用烤箱180上下火，烤15-20分钟出炉脱模。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在做的的很少了，单一产品不好打开市场

回答于 2019-09-11 08:43:50

有啊，其实在菜市场我发现总能看到，每次都说是有活动，然后买多少赠多少。还挺多人买的

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然有咯，很喜欢这种味道的蛋糕，外边有点脆，内心还软软的

回答于 2019-09-11 08:43:50

市场是有的！每推出一款产品刚开始是挺火爆的！但时间长了就腻了！要想维持市场增长率，推尘出新是必走之路！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大众市场还是有的，但是就靠一个单一产品是难以生存的，还需要多样化考虑，毕竟人的口味是越来越高了

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道你说的是什么样的，我就知道蜂蜜蛋糕，好的，一斤卖70块左右。差的就算了，和日本的长崎蜂蜜蛋糕很像。但是要做出那么好的蜂蜜蛋糕，除了原料好，技术还非常重要，还有就是设备了。缺一不可！任何一个因素条件不够，都没法做出完美的蜂蜜蛋糕。如果你所说的，平常都可以做得出来的话，可以做中低端市场，自己的市场定位要清晰。就是只做一款产品也可以，但是必须有特色。好吃？便宜？好看？都可能是你的卖点。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以自己做呀，很简单的