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做早餐利润怎么样?
早餐,利润,包子做早餐利润怎么样?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
1、店刚开始运营,业务量肯定不大,按最低订餐数量计算,每天1000份,标准早餐为每份2元,每天合计收入为2000元,每月即为6万元;
2、店需招聘业务员,厨师糕点师、营养专家,业务经理、采购员、杂工等人员。估计每月工工资为15000元,房租每月1600元,电话费每月600元,水电费约1200元,送餐车油费及各种费用共计2000元,购置原材料20000元,不可预见费用1600元,税金3000元,合计每月费用为45000 元;
3、店每月纯利润为60000-45000元=15000元,一年即为15000×12个月=18万元;这样不到一年时间就可回本并且投资其他项目了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
除了辛苦,其他还好,养活一家不难,干得好也能发财
回答于 2019-09-11 08:43:50
早餐店的确是个辛苦生意,生意不好请不起人所有的事情都得自己干,原材料食材进货准备工作.调味.服务顾客.都得自已亲力亲为,生意好了请人做吧又做不出自己动手做出的好味道来,影响了店里的生意。所以最终的办法还是要辛苦自已做才能做得更好!
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要你起得来,东西健康没问题,苦一点坚持一下就会很赚钱。加油
回答于 2019-09-11 08:43:50
目前早餐利润不是很好、首先面粉的价格高出很多、油、煤气、炭、都有所增高!不如以前利润:最大的原因你是只卖早上!在利润上有所限制。建议:做其它生意!我以前是点心师、所以在利润上我是知道的。建议:目前不要投资早餐!
回答于 2019-09-11 08:43:50
早餐店的利润空间还是比较大,单品利润一般在百分之五十多!但是有利润不代表有钱赚。
只要我们稍微留意一下,就会发现身边的早餐店,总是年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。
有利润无钱赚不仅是很多局外人搞不明白,就连很多业内人士也是困惑不已。
要搞明白这个问题,我们只需要弄明白毛利润与纯利润这两个概念,以及早餐店自身的局限性。这些东西搞明白了就知道早餐店应该怎么做才会赚钱!
第一我们说的单品利润,大部分都是指的毛利润!因为一个店不仅仅要考虑单品成本,还有房租,人工,水电气,设备折旧等公共成本,这些成本不以个人意志为转移,是无法回避的成本。很多人做起来有生意,算下来有利润,到月底却没钱,钱就是被这些基础成本给偷走了。
第二个纯利润,开支过后真正剩下的真金白银才是纯利润。算纯利润不仅仅是抠产品成本,更要抠公共成本。很多人做早餐往往会犯的错误就是只考虑产品成本,而没有考虑公共成本。
而决定一个早餐店生死的恰恰是公共成本!这是有早餐的局限性决定的!
早餐店的特点就是有流量堆积营业额,我们都知道早餐客单价不会很高,没有量就没有营业额!没有营业额,再好的利润也是白搭!
一个量,就决定了早餐店首先要有足够的营业窗口,同时接纳大量的客户;要有足够的人手,可以在短时间内供应充足的产品。过了饭点,再好的产品也没有人光顾!
这两点就决定了公共成本的底线,开店之前必须要结合店铺环境,充分考虑店铺成本,目标客户消费能力,周遭竞品价格,以及竞争对手的店铺运营模式,综合这些因素给自己的产品做一个合理的定价。
定价之后,就能够做出比较清晰的推算出怎么样才能赚到钱!我们这么说是基于产品没有技术问题的情况下,不考虑技术问题的情况下所做的总结!
具体如何解决技术问题,根据自身的情况具体选择聘用或者拜师学艺。这个问题不在扩展论述,如有技术问题可以继续提问,我们具体问题具体分析!
回答于 2019-09-11 08:43:50
早餐店利润,不是固定的!那得由你个人决定!租金的多少,消费群体,就事论事,租金贵,地段好,产品定位自然高些,租金便宜,定价可以适当降低,早点利润,个人感觉毛利控制在百分之六十比较好,太贵,坑人,太便宜,亏了自己,利润小。人累了没挣到钱!所以定价还是很关键!
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