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北京包子馅是怎么拌出来的？

北京,包子,放入北京包子馅是怎么拌出来的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

北京包子馅是怎么拌出来的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

北京的包子有太多种类了，有北京本地的庆丰包子、也有天津的狗不理、还有来自全国各地的其它品牌包子。我想你说的应该指庆丰类的包子馅，虽然名声很大，其实也不难。

准备肉沫、葱切丁、甜酱、鸡精、糖、盐等，

锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出即可。应该还不同的口味有不同的馅料配方，最重要的是各种馅料的比例，这个需要自行摸索，属于商业秘密。

回答于 2019-09-11 08:43:50

每家都有每家的独特配方，只要是开店，就肯定有他独特的地方，我们家做的小笼包一早上能卖一百多屉。加上蒸饺差不多在一百四十多吧。早餐在北京还是很有市场的。加上油条现在每天能卖到三千多

回答于 2019-09-11 08:43:50

，有北京本地的庆丰包子、也有天津的狗不理、还有来自全国各地的其它品牌包子。我想你说的应该指庆丰类的包子馅，虽然名声很大，其实也不难。

准备肉沫、葱切丁、甜酱、鸡精、糖、盐等，

锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出即可。应该还不同的口味有不同的馅料配方，最重要的是各种馅料的比例，这个需要自行摸索，属于商业秘密。

回答于 2019-09-11 08:43:50

馅里面打水，这是个秘密

回答于 2019-09-11 08:43:50

除了西四包子，都不是靠良心做出来的。