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农村片地都是的荠菜,在城里却抢着也买不着,这荠菜到底都有哪些营养?怎么这么的受欢迎?
荠菜,野菜,芥菜农村片地都是的荠菜,在城里却抢着也买不着,这荠菜到底都有哪些营养?怎么这么的受欢迎?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
近几年我们农村田埂边野生的荠菜在城里那是相当的受欢迎。偶尔下雨天家里没有事的时候你总能看到有很多老人带着斗笠在田地里寻找荠菜,他们把挖回来的新鲜荠菜在河边稍微给冲洗一下,然后第二天早晨在集市上摆摊卖菜的时候顺便把荠菜给带上。可能大家不知道的是野生的荠菜在集市上虽然有点贵,但是它却是所有蔬菜中卖的最快的那种。有很多老顾客每次到你这里来卖菜的时候都要问,啥时候有荠菜也能给我留点,平日里工作比较忙吃来吃去还是农村那种野生的荠菜吃起来有味道。
我们农村片地都是的荠菜在城里却抢着也买不到,这野生的荠菜都有哪些营养价值?怎么会如此的受欢迎?
首先我们一起来简单的了解一下荠菜的营养价值到底有多高。一、荠菜中含有大量的膳食纤维、维生素和蛋白质,其中维生素的含量是相当的高而且种类非常的齐全,这种含量不仅仅远远的超越其它同类型的野菜,更重要的是连我们日常食用的很多蔬菜与它相比也要逊色一筹。二、荠菜根中各种微量元素的含量也非常的丰富,其中钙的含量甚至远超于豆腐,这看起来根本就是让人无法相信的事情,但是在荠菜的身上什么样的奇迹都有可能发生。
荠菜之所以在城里如此的受欢迎我个人认为有以下两个非常重要的原因:
一、荠菜不仅仅非常的美味更重要的是野生的荠菜是真正的纯天然的绿色食品。荠菜的生长过程不存在任何的人工处理,在当下很多时候人们吃的也只是一个放心而已,只要吃的心里踏实吃什么东西那都是一种美味。
二、自古以来我们一直都遵循着这样一个道理“物以稀为贵”。野生荠菜是一种非常难得的美味的天然绿色食品,在很多地方野生荠菜并不是说花钱就可以买到的东西。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀答:农村遍地都是的荠菜,在城里缺抢着也买不着,这荠菜到底都有哪些营养?怎么这么受欢迎?这个问题小编来说几句。在阳春三到四月的时候 田野里 路旁 等到处可见野生的荠菜,荠菜虽是野菜 却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量在叶菜 蔬菜类数一数二 它的胡萝卜素跟胡萝卜不相上下 维生素C的含量远远高于柑桔,而且它还含有各种无机盐,因此 荠菜越来越受到更多人的欢迎!
荠菜还有很多药用价值 荠菜所含的荠菜酸可以止血。
荠菜还可以降脂降压 还可以消炎抗病毒 荠菜还含有大量的粗纤维 食用后可增强大肠蠕动等等 总之好处多多!
这么好的东西 ,为什么城里有时还买不到呢?因为这个野菜需要人工采挖 目前 农村多数是中老年人 这个季节又是春耕季节 哪有时间挖呢 而且 挖出还得卖呢 这个环节欠缺 邮寄吧 因时效 快递费用 还有局限。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在经济条件好了,不像以前没得吃就用野菜代替口粮充饥,如今城市比农村富裕的多,大鱼大肉的也吃腻了,野菜大多具有清热败火,清肺解毒的功效,人们也越来越注重养生,平常平淡无奇的野菜就走上了餐桌。
芥菜可凉拌也可烙饼,口味清淡适中,农村田地里随处可见,现在的农村人生活节奏快了,也顾不上挖这些野菜,也就是偶尔满足一下自身需要。挖芥菜虽然不费事,但芥菜份量轻价格又不太高,所以挖芥菜卖钱不现实,所以城市人想吃这些稀罕物有点难。
芥菜也好野菜也罢,当人们越来越注重养生,芥菜受欢迎自然很正常了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,答案只有一句话!
物以稀为贵!
咱们先说说荠菜的营养价值,我觉得荠菜的营养价值方面不不出众,见过野生的荠菜都知道,叶子都不大,主要吃根,而人工养殖的荠菜则是叶子很繁茂,所以一比较,野生的荠菜营养价值并不出众!
那为啥野生荠菜这么收城里人欢迎呢?因为物以稀为贵吧,人工种植的蔬菜,包括荠菜,想吃菜市场随时有卖的,不稀奇。
而野生的荠菜则不一样,只有春天去田野里,才能挖的到!一般挖的都会自己家吃了,所以很少流通到城里!这就是得不到的永远在骚动,城里人对野生荠菜多数只能垂涎了!
这是我个人观点,希望可以帮到你!
回答于 2019-09-11 08:43:50
今年天旱,不然家乡的桃花地里又到了荠菜绿油油的时候了,每年都回家乡挖几斤回来包饺子,或做上汤,
回答于 2019-09-11 08:43:50
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