您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
怎么做四季豆才好吃？
豆角,放入,翻炒怎么做四季豆才好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享一道四季豆的家常下饭:四季豆橄榄炒肉沬。
四季豆去除老根，洗净斜刀切细条，锅里烧开水后放入一点点油，倒四季豆飞水五妙，捞起。重新热锅下油，放λ肉沫煸香，再放入蒜沬辣椒圈炒出香味，加一匙豆辨酱煸炒，最后放入四季豆橄榄菜翻炒，调入适量生抽，蚝油，白糖，盐，炒至熟透即可。此菜开胃下饭，而且经济实惠，实属家常菜必选。
回答于 2019-09-11 08:43:50
四季豆是一种常见的菜，做法也有好几种。一、干煸四季豆
干煸四季豆，锅里放少许也把四季豆炒干巴快起锅的时候加入少于盐翻炒均匀就可以起锅了，干煸四季豆盐一定要快起锅的时候放不然会粘锅。（煸炒的时候喜欢吃辣的朋友可以先放一点辣椒在下四季豆）
二、四季豆炒肉沫，先把肉沫下锅炒香再放入切成小圈的四季豆，时间尽量炒得久一点，一定要把四季豆炒熟味道根据自己的口味添加即可。
三、白水煮四季豆，这个最简单把四季豆放入烧开的白水里放点盐煮熟就可以了。
最后一定要注意四季豆一定要煮熟透不然容易中毒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
四季豆斜刀切片，放油煸炒，炒至断生，加入腌制好的瘦肉，放姜蒜辣椒炒一会儿，加盐出锅即可。这样炒出来的豆角很入味，兼有豆角的清香与瘦肉的风味，很好吃…
回答于 2019-09-11 08:43:50
川味四季豆炒肉，先把四季豆去掉两头，从中间掰断一分为二洗干净，冷水下锅水开后焯水2分钟捞出控干水分。
准备食材和配料：猪瘦肉切片备用，姜和蒜切末，花椒，干红辣椒，泡椒，盐，鸡精，酱油，生抽，耗油，白糖，水淀粉准备好后可以开始炒菜了。锅里倒入植物油烧至5成热下入猪瘦肉炒干水分，加入姜蒜末，干红辣椒，泡椒，花椒进行翻炒，炒出香味后倒入四季豆翻炒，然后在加入盐，鸡精，酱油，生抽，耗油，白糖炒制均匀，最后在加上水淀粉翻炒后出锅装盘，一道麻辣鲜香的四季豆炒肉就制作好了，你学会了吗？赶快去试试吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这样做出来的四季豆需要几碗米饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
四季豆作为一种常见的家常菜，因做法多样，既可炒菜吃米饭，也可以做面食而深受喜爱，记得小时候家里种菜首先会种四季豆，因为结一茬又一茬，根本吃不完，我妈就变着花样做着吃，百吃不厌，下面我就分享一下喔最爱的三种做法。
一.四季豆焖面：
1.选刚摘下来的嫩一点的四季豆，老的口感不好，很柴而且有筋。洗干净后分别把筋掐掉，折成3cm左右的段备用。
2.准备面条，面条可以买新鲜的，也可以自己擀，懒人冶可以用干面条代替，总之只要是面条都成。
3.准备五花肉：五花肉先放清水加大料生姜料酒煮熟再切片，也可以清水洗一下切成薄片，做出来味道都差不多，只是煮后好切一点。
4.锅里放油加热后放入五花肉炸一下，炸成焦黄后加姜蒜炒炒四季豆，加盐，生抽，一点老抽炒一会加水，水的比例是刚好把四季豆淹住，然后把面放上面中火蒸十来分钟，干面多蒸五分钟，蒸熟后拌均匀即可。我妈的做法是会提前烧一点葱油汤备用，以免面太干了，新手把握不准也可以这样做就不会失败。
二，四季豆包子
1.选刚摘下的嫩四季豆洗净摘掉筋，切成末备用。想要材料丰富一点可以加点红萝卜和一个茄子，同样都切成小丁备用。
2.和面、醒面：把面粉里面加安琪和好后发酵到面里面有蜂窝状就好了。
3.锅烧热加葱蒜后把四季豆丁、茄子和胡萝卜倒入锅里翻炒一下，不用炒熟，加盐，生抽，蚝油翻炒一下出锅。
4.待哨子晾凉以后，把面分成小份擀成面皮包成包子上锅蒸，一般蒸十五分中就好了，就可以好好享用啦！
3.干煸四季豆
1.四季豆选用嫩的，摘掉筋，折成3cm左右的段洗净待用！
2.五花肉切成肉末用白胡椒，料酒，生抽，姜腌制半小时。
3.把四季豆放油锅炸制成皮稍微起皱就赶紧捞起来，时间长了变黑不好看了。
4.锅内留少许油稍热后爆香姜蒜把肉末放入炒散，加干辣椒，花椒爆香后加入四季豆翻炒后加入生抽，蚝油少许盐翻几下伙出锅就可以了。我做的干煸四季豆微辣带麻，香味四溢，下饭特别好吃。
上一篇：按照量子理论观点，宇宙如果没有人类意识参与，是否整个宇宙就是一团亳无意义的波？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |