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酸萝卜怎样泡最好吃？
萝卜,白醋,切成酸萝卜怎样泡最好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、酸萝卜400克去蒂去皮切片。
2、将白萝卜放置在容器中，加入盐2克，搅拌均匀，腌制30分钟。
3、倒入腌制后的酸萝卜，加入糖精15克，白醋400克，搅拌均匀，覆盖上保鲜膜。
4、密封浸泡12小时即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有四川泡菜的汤即可泡，或买朝鲜辣白菜酱，拌萝卜条，要酸口可密封十几天。
回答于 2019-09-11 08:43:50
选用白萝卜洗净 带皮切片 放适量的盐腌制一小时 然后再用清水冲洗一下 晾干水份！在）准备小米辣6个 9度糯米白醋100克 糖4两 味极鲜半瓶 蒜片少许搅拌均匀 然后将晾干水份的萝卜片放入料汁中 放冰箱冷藏24小时即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
选用白萝卜洗净 带皮切片 放适量的盐腌制一小时 然后再用清水冲洗一下 晾干水份！在）准备小米辣6个 9度糯米白醋100克 糖4两 味极鲜半瓶 蒜片少许搅拌均匀 然后将晾干水份的萝卜片放入料汁中 放冰箱冷藏24小时即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
我给大家分享一个饭店里用的酸甜开胃萝卜。
用料：象牙白萝卜25斤，盐1袋，白醋1壶，白糖3斤，小米泡椒1大袋，胡萝卜2个。
做法，把白萝卜，胡萝卜切成菱形块，加一袋盐腌制3个小时，然后把腌制好的萝卜用清水冲洗，这样做是防止过咸，捞出冲洗好的萝卜，加入白糖，白醋，小米泡椒（把袋子里的水也到进去，小米椒要切成段，用剪子绞也行）放入冰箱冷藏4小时即可食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸萝卜好不好吃，关键还是在于调料的选择和配比，接下来，我来分享一下个人的独门配方。
配方：鲜萝卜15kg，香醋2.7kg、辣椒酱0.65kg、花椒30g，将萝卜切成拇指粗细的条状，然后加1kg的食盐腌制两个小时，清洗后沥干水分，放入缸中，将香醋、辣椒酱、花椒加入缸中浸泡3-5天即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材准备：白萝卜2条，辣椒50克 盐适量，白糖适量，白醋适量
萝卜洗净不用去皮切成片，加适量盐腌制三至四小时，够钟后捞出晾干水份 加入白醋，白糖，辣椒搅拌均匀 放入密封桶腌制一天 这样就可以吃了，简单的家庭做法
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎样可以做出好吃的酸萝卜呢
食材
萝卜 1500K
红萝卜 100K
小辣椒 50K
白醋 500K
盐巴 800K
方法/步骤
1
先将萝卜洗净
2
切条，不要太大
3
把准备好盐巴放到切好的萝卜里面让后蹂躏30分钟
4
在用清水洗净
5
然后放入白醋，和辣椒放入冰箱大概2天即！
萝卜不能去皮，这样就不脆了，萝卜一定要又新鲜又好，不然就不脆，也泡不出水了，萝卜必须要晾干，泡起来才脆第一次泡菜用的“起坛水”，如果放点“母水”最好，通常可以向家里已经有泡菜坛子的朋友要一点他们的泡菜水放进新起的坛水中，就好象北方人家里做馒头，向邻居借点“发面”作酵母一样。“母水”里含大量乳酸菌，可以产生好味道。泡的菜一定要洗干净并且晾干了再放进泡菜坛里，不要带生水。
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