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煮熟的猪蹄炖萝卜，怎么炖好吃？

猪蹄,猪脚,萝卜煮熟的猪蹄炖萝卜，怎么炖好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

煮熟的猪蹄炖萝卜，怎么炖好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

前猪脚一只

白萝卜一个

姜适量

红枣2个

枸杞适量

葱适量

八角1个

盐适量

黄酒适量

烹饪步骤

1/6

水加热放点黄酒 把洗好的猪脚放进锅里 煮3分钟去血腥味 然后把煮好的猪脚用清水洗洗备用

2/6

准备好的食材

3/6

锅里放水再放黄酒 把猪脚放进去，食材全部放进去 盐适量 大火煮十分钟。

4/6

然后用小火慢慢炖三十分钟。

5/

把萝卜放进锅里煮软

最后一步

大功告成 开始动手吧，小伙伴们

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐

做法

1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。

2、蹄髈放进清水（水盖没），大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。

3、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。

4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。




回答于 2019-09-11 08:43:50

煮熟的猪蹄炖罗卜也可以，但汤味就不是特别浓郁了。

起汤锅加清水，放入斩块猪蹄，葱段，姜片，八角，花椒。大火烧开转小火，盖盖慢炖二十分钟。

放入白罗卜块，开盖炖至罗卜软熟，调味即可。