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打豆浆怎样能去除豆腥味？
豆浆,腥味,黄豆打豆浆怎样能去除豆腥味？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
打豆浆怎样能去除豆腥味？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
打豆浆怎样能去除豆腥味？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食公众号”天天分享不一样的食材！
豆浆是我国传统饮品，历史久远。豆浆的营养组成，更适合国人体质。喜欢豆浆的小伙伴们大都用豆浆机在家自己做豆浆。
豆浆好喝，可豆腥味却让不少人困扰，怎么样除去豆浆中的豆腥味呢？下面给大家分享几个小妙招，不妨试试。
1、经常给小伙伴们说的“过水”。不仅在炒食其他食材特别是野菜的时候，过水能去掉部分酸苦味。把黄豆在沸水中烫断生（不要煮熟），能去除一些豆腥味。
2、将黄豆浸泡6-8个小时后，已经泡软，可以搓去豆皮，或者直接买去皮黄豆泡软后用豆浆机自制豆浆。
3、把浸泡后的黄豆研磨成豆浆后，过滤掉豆渣再倒入豆浆机或者锅内煮熟、煮透。如果几种方法结合，那就更棒了。
小编编在头条号、公众号给朋友们分享了不少豆浆的做法，不知道有没有亲手实践呢？这里再分享几个，大家可以试试！
一、红豆养颜豆浆：
准备红豆100g，白糖适量。将红豆用适量清水泡软，淘洗干净后放入豆浆机，加适量水煮成豆浆，过滤后加入白糖调味。
二、长寿五豆豆浆：
准备黄豆40g、黑豆15g、青豆15g、豌豆15g、花生15g，冰糖适量。将几种豆子用清水泡软，花生洗净。
一起放入豆浆机，加适量水注册豆浆，过滤后加入冰糖调味。
三、五谷延年豆浆：
准备黄豆80g、大米5g、小米5g、小麦仁5g。将四种食材用清水泡软，一起放入豆浆机做成豆浆，加适量水煮成豆浆即可。
四、燕麦芝麻豆浆。
准备黄豆50g、燕麦30g、熟黑芝麻10g、冰糖适量。将黄豆、燕麦用清水泡软，熟黑芝麻研磨成末，一起倒入豆浆机做成豆浆，过滤后加冰糖调味即可。
除了黄豆，我们常见的绿豆、黑豆、豌豆、芸豆等豆类都可以做成好喝的豆浆，还可以做成酸奶，满足人们的饮食多样性需求，特别适合三高人群饮用。
以绿豆为例，将绿豆浸泡6各小时，清洗干净后，放入家用豆浆机熬煮成豆浆，然后将豆浆降温到40度左右。
加入酸奶菌，搅拌均匀，倒入分杯式发酵机的玻璃杯内，盖上盖子放入发酵机，恒温发酵8-10个小时。
绿豆酸奶就做好了，然后根据个人喜好添加红糖、蜂蜜调味，也可以添加果汁，或者果粒。做成自己喜爱的植物酸奶。
后面的文章还有跟大家分享保温杯、电饭锅、焖烧锅等做酸奶的方法，有兴趣的小伙伴可以浏览、阅读相关章节。说一千道一万，自己动手试试比说什么都好。
阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。
如果您有更多关于豆类去腥的小妙招或者食用方法，并且愿意拿出来跟读者朋友们分享，欢迎在评论区留言！为关注今日头条“益生美食公众号”的你点赞！
回答于 2019-09-11 08:43:50
二他爸来回答！
要说打豆浆怎么去豆腥味儿？
无论在《家做》，还是干《豆浆坊》都通用。
这个本人研究多年了，很有点儿心得。
其实就是一层窗户纸！
具体的如下:
首先选黄豆，一种是《油豆子》，出油率高，另一种是《水豆子》，出浆率高。
《不清楚的，问一下经销商》！
先把豆子择去杂质，洗净。
《一》
泡豆子的时间很重要的，泡的时间长了，磨出的浆子，就是臭豆腥味儿。
《二》
泡的时间短了，磨出的浆子，生腥味儿
《三》
要想色黄加小米！
要想马上起皮儿，加江米！
要想起皮儿且味道醇厚，香！加花生米！
以上的方法既可去腥，味道又好！适合家用，又可商用。
记住了，泡豆子的时间最重要的！一点经验，大家分享！如果在做早餐有其它问题，言语一声！希望能够帮到你！
如果您认为实用，请点个赞！
欧K！
《网图》
回答于 2019-09-11 08:43:50
将豆子用沸水烫过透冷，用石磨磨浆，滤掉豆渣，彻底煮沸。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆浆营养丰富，富含维生素和矿物质，尤其含有一种似雌激素的异黄酮，对女性具有一定美容功效。
豆浆易于消化，老少皆宜。但少数人嫌其豆腥味，可在打豆浆时加入红枣，核桃，黑芝麻，花生之类，使其营养更加全面，口感更好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎样去除豆浆的豆腥味？
我个人的经验是：煮的时间长一些。
首先是泡豆子，如果是冬天，那么就头一天晚上泡上，早上起来泡的正好。如果是夏天，就得放冰箱，不然一晚上豆子就馊了。泡好的豆子要反复冲洗，把泡出来的豆腥味洗掉一部分
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