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做豆腐剩下的豆渣都能做什么菜?
豆渣,豆腐渣,葱花做豆腐剩下的豆渣都能做什么菜?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
用料上海青(绿叶蔬菜应该都可)多点好吃豆渣盐白胡椒一丢丢葱花蔬菜炒豆渣的做法忘买小青菜了,就用莴笋叶、菜苔,切丝。葱花豆渣锅内放底油,油热下葱花,炒香。下蔬菜丝,炒软,再下豆渣。翻炒一会加白胡椒、盐调味,出锅。小贴士豆渣的口感会很粗,有些人会很不适应这么直接吃的。这次忘记买上海青菜,我感觉还是上海青炒的香呢
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆渣炒小葱好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
加入辣椒,花椒粉、盐巴,捏成一个圆圆的像馒头那么大,晒干后,可以用来炒洋芋,炒饭等配菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料:豆腐渣、葱末、胡椒粉2g、鸡蛋4个、生抽适量、蚝油适量、姜末、盐2g 做法:1、将豆腐渣放入碗内,加入鸡蛋、胡椒粉、葱末、生抽、蚝油、姜末、盐搅拌均匀 2、锅内加入稍多的油,烧至冒烟,关小火,用汤勺将陷摊入锅内,拍平,煎至两面金黄即可出锅,记住要小火慢煎!
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐渣因口感差几乎被人们遗忘,在早年前生活条件差,很多人用豆腐渣做成美食,颇有一番滋味,现在吃的很少了,但是豆腐渣的营养确是很多的,可以减肥,壮骨等。
我爷爷当年也是做豆腐的,现在去世也就没有做了,还记得那个豆腐老真的是回味无穷。
我是湖北的,每个地方的做法不一样,我就分享下我们这边豆腐渣做成的美食即方法供大家参考。
豆腐渣鸡蛋圆
制作方法:
1,豆腐渣两斤,装在纱布袋里面挤干水份装盆备用。
2,葱,姜,蒜适量洗净切末备用。
3,碗里打三个鸡蛋,加少许盐,
4,将,葱,姜,蒜,十三香,盐适量,打好的鸡蛋加入豆渣里面,再加点面粉搅拌均匀
5,油锅烧热,搅拌好的豆腐渣做成圆形放到油锅炸成金黄色即可。
煮火锅,或者炒白菜加点,味道真的很好,大家可以去尝试下。还有一种做法就是弄成饼壮,放锅里煎。
这个我也不知道是什么菜名,直接出教程。
1,豆腐渣用沙袋挤干水份。
2,米粉或者苕粉放水里泡软后捞起备用。
3,锅里加水烧热,加适量盐,放入米粉或者苕粉煮熟捞起沥水装盘。
4,葱,姜,蒜,瘦肉,小米辣切末备用。
5,锅里加油150克,放入瘦肉过油捞起。加入葱,姜,蒜,小米辣,豆瓣酱炒香。倒入瘦肉,豆腐渣100克,加胡椒,生抽,老抽,味精,适量盐,在加少许水调成汁,淋在米粉或者苕粉上面,撒上葱花即可。(做豆腐渣菜品,油尽量多点,油少了不好吃)
两道豆腐渣美食做好了,供大家参考。
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