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做豆腐剩下的豆渣都能做什么菜?
豆渣,豆腐渣,葱花做豆腐剩下的豆渣都能做什么菜?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄豆全身都是宝,当然豆渣也是宝啦,虽然颜值不高,但营养价值非常的高,大量钙质、纤维素都会存留在豆渣中,所以我推荐用颜值高的胡萝卜将豆渣二次利用,改头换面,哈哈~下面就教大家具体的做法
胡萝卜豆渣丸子
主食材:豆渣 胡萝卜
辅料:香葱 鸡蛋 面粉 大蒜 胡椒粉 盐
胡萝卜切丁、香葱切末、大蒜切末
1、准备一个大容器,倒入豆渣、胡萝卜丁、面粉、鸡蛋、蒜末、葱花,搅拌均匀;
2、再调入盐和白胡椒粉,再次拌匀;
3、用手捏成大小均匀的丸子备用;
4、丸子捏好之后可以用保鲜盒放入冰箱,想吃的时候可以油炸,蘸番茄酱或者辣椒酱吃,也可以煮火锅,味道都非常好!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村过年家家户户都做豆腐,做完豆腐剩下的豆渣,农民也能变废为宝,做成具有乡土特色的豆渣饼子。今天小编带大家看看农村大妈做豆渣饼子全过程,先从筛面开始,知道这个筛面工具是什么的都是老司机了吧。
筛好玉米面加入豆渣和面,和好面直接就可以做。
豆腐渣饼的用料
豆腐渣 适量 面粉 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 小葱 适量
豆腐渣饼的做法步骤
步骤 1
把豆腐渣和面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、小葱搅拌在一起,加适量水,团成团子
步骤 2
上锅蒸熟 切成薄片
步骤 3
奶奶的方法是切成片炸熟 吃起来脆脆的 当零食吃 我觉得有点油 所以是刷了少量油煎的 吃起来是软的 有豆子的香味
回答于 2019-09-11 08:43:50
包包子炸肉丸
回答于 2019-09-11 08:43:50
用野小葱切短,加面粉和匀,用老土灶的铁锅烙成豆渣饼。一定要烙上黄黄的脆皮,,
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为土生土长的贵州人,我们一般喜欢用贵州特有的糟辣椒炒着吃,或者扯上一把小菜,用小菜炒着吃!非常美味!
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以放几个鸡蛋,放点葱花烙饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
剩下的豆渣可以放点蔬菜包包子也很好吃。还可以加点面粉做成杂粮大饼放在锅里剪。炒菜吃也很不错。含纤维素高
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请
我记得已前在北京吃过油豆渣
里面有青豆:青豆小煮一会:葱花:少许肉用猪油焖炒的:因豆渣比较吃油:色拉油煮不了这样香:吃起来不错有豆香味
方法简单了
放油炒香蒜粒放肉炒在放青豆之后放豆渣:在放小碗高汤焖熟调盐:鸡精等味道:放少许生粉收汁起锅放葱花
回答于 2019-09-11 08:43:50
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