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茶叶受潮了怎么办?
茶叶,异味,微波炉茶叶受潮了怎么办?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
一、吹风机快速风干法:
首先将受潮的茶叶用无异味的干净纱布包好,这样纱布能够吸走部分水份,然后用另一块纱布再将茶叶摊开,用吹风的低温热风档,一边吹一边翻动,直至茶叶干燥。这种方法比较适合普洱茶、白茶等、黑茶等紧压茶了。
二、微波炉烘烤法:
家里有微波炉的朋友,可以选择这个方法,每次取少量茶叶放进微波炉,开最低温度,烘烤时间要短,用多次烘烤来达到去潮的效果,用此方法有可能会改变茶叶香味。
三、铁锅翻炒法:
将燃气灶或电磁炉开到最小档位,先用小火把铁锅烧热,再放入茶叶,用木制的锅铲不停的翻动茶叶,用力要轻柔,这样慢慢的让水分蒸发即可。
四、电饭锅热烤法:
用电饭锅热烤的时候,电饭锅不要盖锅盖,按下电饭锅的加热开关,然后放入茶叶,等电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关,直到茶香就飘出即可。
五、用烘焙机批量烘焙法:
这个方法适合受潮茶叶量比较多的,一般专业的茶叶商家或店铺可能会有这种茶叶烘焙机,让他们帮忙烘焙一下。
以上就是我所知道的茶叶受潮后解决办法,如果你有更好的办法,欢迎来与我交流,谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
这几天广州的茶友可难受了这该死的“回南天”让周围一切都湿漉漉的,无论是地板、墙壁,仍是玻璃都蒙上一层水雾。潮,爆了!茶友头疼了。由于湿润的气候,心爱的茶茶们都受潮了,可愁了,怎么办呢?别急下面就给您支招啦! 对受潮的茶叶,最简略的办法就是日晒法,但在阳光下曝晒,阳光中的紫外线会损坏茶叶中的各种成分,影响茶叶的形、色、香、味 ,使茶叶质量大降
较妥当的办法是:把受潮的茶叶放在洁净的铁锅 或烘箱顶用微火低温烘烤,边烤边翻动茶叶,直至茶叶枯燥宣布香味 ,便已“妙手回春”。 简略办法有用办法 最有用的办法就是用电饭锅烤,在用这个办法的时分,饭锅千万不要盖锅盖。当电饭锅的开关主动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关。这样屡次反复,茶香就开端飘出来了。假如用微波炉煨茶叶,一定要注意少放茶叶屡次煨烤。每次定的时间不要过长,避免茶叶烧焦。这个办法不光能够很好改动茶叶香味,并且能够灭菌。
用茶叶电焙笼为茶叶枯燥去湿提香。茶叶电焙笼是前几年从台湾引入而来,构架由不锈钢底座和竹制焙笼组成,首要依托电磁盘或电炉丝发生的热风对茶叶进行烘焙枯燥。体积也较为细巧,直径在18~60厘米都有,便利带着简单运用,并且每次能够烘焙2两至10斤的茶叶。电焙笼操作简略简单运用,只需要经过一个按钮就能够操作。按照个人口味设定70摄氏度以上的中温,烘焙60-90分钟就能够从头烘焙出香气浓浓的茶叶。
许多茶店都在用这种神器哦。 运用神器 由于茶叶吸附性强,所以枯燥茶叶时要求环境有必要枯燥、洁净、无异味,盛装茶叶的容器也有必要洁净、无油、无异味!假如茶叶受潮严峻或是发霉了,就千万不要饮用了,避免喝坏身体。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
处理方式取决于受潮程度:1、在茶叶受潮程度不多的情况下,可以寻找制茶叶工作室或者经验丰富的茶师将茶叶进行烘焙提香。2、在茶叶受潮严重已经发霉,这款茶叶已经报废了。当然了要看什么样的茶叶了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这里专门说一下武夷岩茶受潮的处理办法,武夷岩茶在存储过程中,因自身有水分或者吸收潮气而使得茶干变软,吸收产生异味,从而丧失品味,严重受潮岩茶的甚至发霉变质,危害健康。
1、武夷岩茶保存环境不错,由于存放时间实在过长,或者岩茶焙火火功较轻,岩茶存在一定程度的返青,表现是茶干还能捏碎,但香气基本丢失。这种情况茶叶是可以喝的,具体处理方法是将洗茶的次数多一两次,茶汤的那股青味便可以消失,只是岩茶的香气度和耐泡度都会打折扣。
2、岩茶保存环境不佳,导致吸收了大量的潮气,茶干变软,甚至手上摸起来有湿润感,这样的岩茶已经失去了饮用的功能,如果没发霉的话,可以用来做一道小吃的辅料——茶叶蛋。
3、茶干外表长毛,霉变,那可以丢弃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春天空气湿度大,特别是最近回南天席卷南方,衣服服永远晒不干,墙壁地板湿哒哒,就连盖的被子都潮潮的,打开柜子似乎也一股潮味。这种情况茶叶,家里存储的茶叶稍微不注意,与湿度大的空气接触多了,茶叶就吸收水分,导致茶叶受潮,发霉,变质。观外形,手拿捏。如果是受潮发霉的茶,一般可以在茶叶表面看到白色的霉斑,而发霉的茶叶,应该放弃饮用。如果观察不出就可以用手捏,茶叶茶梗可折断并且发出断裂声响,茶叶一碾就碎,就是没有受潮;如果折断无声,碎得不干脆,茶叶粘连,说明茶叶含水量偏高,就需要要对存储的环境作出调整;若茶叶不能折断,维持原形或者变动不大,则表明茶叶已经受潮严重,这就需要警惕了。闻气味,看茶汤,尝滋味。正常的干茶表面香气明显且芬芳,冲泡颜色明亮透彻。而受潮茶叶气味沉闷,冲泡时更显;严重受潮的茶叶甚至可能因为霉变而带霉味。
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