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春季的韭菜最香，你会选择怎么吃？

韭菜,鸡蛋,盒子春季的韭菜最香，你会选择怎么吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好:感谢邀请!

韭菜春天上市是最鲜嫩的，而且具有保健作用营养丰常丰富。特别是它特有的辛辣味让人回味面绵长。

韭菜吃法很多:炒.煎.蒸.包韭菜饺子都是不错选择。而我最喜欢吃韭菜炒鸡蛋。韭菜切2.5厘米长断.三个鸡蛋打散备用，炒锅加热放油后放入蛋液炒至三分钟左右，倒入韭菜加入适量盐翻炒至熟既可。

煎韭菜饼:面粉加水,盐搅成糊状，加入韭菜搅拌均匀，平底锅加热放油把韭菜饼煎至两面发黄，一道香气四足溢的美食既可完成。

蒸:是蒸饺子，饺子皮自已和面做或买，韭菜切末腌半小时左右，挤出水分，放入首先搅好猪或羊肉馅里，加入适量盐.胡椒粉，耗油等调料，包好饺子放入蒸锅里蒸熟就能食用…如果做水饺办法基本相同。无论哪种吃法，都是不错的选择，口味不同，选择有异吗。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴能够回答你的问题。

韭菜的吃法很多，比如：韭菜炒鸡蛋 蒜末炒韭菜 韭菜饺子 韭菜烧烤 孜然韭菜 凉拌韭菜，韭菜盒子，土豆炒韭菜，韭菜鸡蛋饼等等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

韭菜炒鸡蛋包水饺。

回答于 2019-09-11 08:43:50

春天吃什么，当然少不了韭菜。韭菜含有蛋白质、维生素B、维生素C，还有矿物质钙和磷。里面的胡萝卜素也有很多，仅次于胡萝卜，比大蒜多。此外，还含有锌元素。

在《本草纲目》中提到韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”

下面为大家介绍一种韭菜超级简单的做法：油泼韭菜

所需食材：

辣椒油、韭菜、鲜红小米椒、花椒粉、醋、酱油、菜油

食材准备：

1. 韭菜掐头去尾，放清水里浸泡几分钟后捞出洗净并切成长段

2. 鲜红小米椒切成小段

做法：

1. 锅中放入清水，待水开后放入韭菜3秒后立即捞出并沥干水分。然后将韭菜放入深一点的盘子或者碗中

2. 在韭菜上淋上适量辣椒油、酱油一勺、醋、小米椒、花椒粉和适量的盐

3. 锅中倒入适量菜油，开火将菜油烧至冒烟，关火。将油淋在韭菜上。

4. 将韭菜和佐料搅拌均匀。

一盘香喷喷的油泼韭菜就做好了，非常开胃。

最后为大家科普一下韭菜的知识：

韭菜，雅称起阳子，原产于中国；中国人种韭菜已经有3000多年历史。在《诗经》中就有“献羔祭韭”的诗句，商周之际，韭就被用为食品、调味品、祭品，与稻谷相提并论；《汉书•召信臣传》中记载太宫园在温室生产葱、韭的情况。[3]，隋唐时的《食经》中把置于黑暗之中生长的白韭菜称其为“韭黄”，所烹制的金装韭黄艾炙是宫廷御膳房中的御用食品。韭菜于9世纪传入日本，后逐渐传入东亚各国；今多在亚洲种植。

韭菜真的壮阳吗？

在民间，韭菜有“壮阳草”之称。韭菜中确实含有很多对人体有益的物质，其中一样就是“锌”，这是韭菜能够壮阳的由来。不过， 根据《中国食物成分表》我们会发现，韭菜的锌含量相当低，每100克仅含0.25毫克，比很多蔬菜都比不上，譬如西兰花的锌含量为0.46毫克/100克，与真正的“助性”食物生蚝根本无法相比(锌含量为71毫克/100克)。如果真要摄入丰富的锌，与其吃一大盘韭菜，还不如吃一小把南瓜籽，或来点茶树菇。最关键的是，充足的锌摄入对维持精子活性有一定作用，但男士们如果想通过食物来“助性”，恐怕有些勉强。

如果非要寻找与韭菜壮阳相关的词语，《本草拾遗》中有“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之 ”的记载，其中“益阳”一词被当做韭菜壮阳的重要依据，不过，把这个“阳”解释成男性功能未免有些牵强。这样看来，韭菜壮阳更像是个现代版本的养生传说。

所以，韭菜并没有壮阳的功能，虽然韭菜不能壮阳，但是韭菜还是有其他的功效，比如：杀菌消炎、防止便秘、降低血脂等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

韭菜是壮阳的，春天很适合多吃，韭菜鸡蛋饺子，韭菜炒蛋，韭菜虾皮都是很方便的家常菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

包饺子，蒸包子，炒着吃，凉拌吃，很多方法都可以尝试做

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