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西红柿到底是水果还是蔬菜?
西红柿,水果,蔬菜西红柿到底是水果还是蔬菜?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
因此,从科学角度来讲,西红柿是水果,而在厨房里,大多数人把它们当作蔬菜,入锅翻炒。
关于西红柿是水果还是蔬菜这一问题曾经打过官司。官司发生在100多年前,那时美国税法规定,蔬菜进出口要缴纳高达10%的税,而水果不用,面对高额的税费,西红柿进口商当然不愿意了。
在他们眼中,西红柿是名副其实的水果,免税是理所应当的,但是西红柿却在美国政府所列的蔬菜名单里,在这一问题上,地方政府和商人始终无法一致,最终闹上了美国最高法院,想将西红柿归类为水果以求退税。
美国最高法院认为,蔬菜和水果本就不是一个科学的分类,更多的是一种约定俗成的习惯,所以仍旧判定西红柿为蔬菜。美国最高法院在1893年出台法案,将西红柿归类为蔬菜,当时它裁定进口西红柿应根据1883年的关税法案进行征税,该法案不适用于水果。
不得已,西红柿进口商仍然要为其缴纳税费。至今,西红柿仍在美国农业部官方蔬菜清单上。
也许“西红柿是水果还是蔬菜”这个问题仍然被争论,但大可不必为其不休,因为蔬果的分类本就具有主观意识,就像上文所说,约定俗成。
在我国,西红柿位列水果名单之中,毫无争议。而且我国对蔬菜和水果的运输和进出口均出台了费用减免政策,尤其是我国已和东盟、南美洲等国签署了关税协定,旨在消除关税壁垒。
如果你对这一问题仍心存质疑或疑问,至少你并不孤单,在太平洋彼岸的美国,西红柿是新泽西州的官方蔬菜、阿肯色州的官方水果。
根据科学分类,西红柿是水果,因为它们由花长成并含有种子。不过,根据烹饪常识,西红柿是蔬菜。实际上,人们可以认为西红柿既是水果又是蔬菜。而且随着技术的变革,近些年水果番茄层出不穷,什么樱桃番茄、西瓜番茄,早已进入市场并成为果盘中的一份子。
我认为迈尔斯·金顿一个世纪前的一句话很好地总结了这场辩论:
“知识就是知道西红柿是一种水果。智慧就是不把它放在水果沙拉里。”
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿,想必大家都不陌生吧,它又叫番茄,因为其热量低、口感好、营养高、价格低而深受人们的青睐。但是很多年来,大家都有这样一个疑问,就是西红柿到底是蔬菜呢,还是水果呢?下面我们一起来看下。
很多人应该一直都会自觉的将西红柿归纳为蔬菜,因为我们一直以来就是这么认为的。很多人会理所当然的将西红柿归类为蔬菜,而将圣女果归类为水果。其实这样归类方法是有失偏颇的。西红柿和圣女果算是同一个科目的,怎么能一个归类为水果,一个归类为蔬菜呢?显然这样的归类方法肯定有点片面。
想要真正弄清楚西红柿到底属于蔬菜还是水果,我们应该从水果和蔬菜各自的定义出发。首先我们来看下水果的定义。根据韦氏词典的说法,水果通常是指种子植物可食用的生殖体。用通俗的话来说,就是它可以是植物身上任何一个部位,只要这个部位里面包含有种子,那么它就是水果。因此,根据这个定义,能够繁殖的西红柿果实可以被称之为水果。蔬菜的定义则比较复杂一些,是草本植物的一部分或者整体可食用,比如根、茎、叶等。西红柿并不是植物本身的一部分,但是从植物学的角度来说,西红柿是藤蔓植物的果实,类似黄瓜、南瓜之类的,因此它也可以归纳为蔬菜。
所以,根据最新的讨论,大家不必纠结西红柿到底是水果还是蔬菜,实际上西红柿是作为水果和蔬菜两种身份的,大家可以日常多吃一些。 [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 西红柿是水果还是蔬菜:https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/173257.html
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢题主在7月3号邀请MOFO答题,我将根据自己的经验,如实回答我自己的观点和体会,看完请点个赞,也欢迎更多花友邀请我答题。
西红柿是水果还是蔬菜?我个人认为,现在市面上有很多西红柿的品种,MOFO的一个朋友就是做农产业基地那块的,前几天还跟我聊到,他们研发了一个新的番茄品种,竟然是紫黑色的,以后都将陆续面市。还有就是现在市面上都看得到的小圣女果,大家都拿来当水果吃,大的西红柿也有直接当饭后水果食用的,但在中西式的餐桌上,我们见到最多的,也是它会成为美味菜肴的配菜和调味菜品,包括小孩都喜欢吃的薯条也要用到番茄酱,也是西红柿所调制的。
因此它既能当水果也能当蔬菜,所以现在才被人们称之为果蔬。西红柿含有大量的维生素,对人体的器官和消化功能都起着很大的帮助,建议大家可以多多食用。
以上内容是纯手打的,拒绝复制和拼凑,完全来自我个人的经验体会,可能难免有漏,请指正!同时,欢迎更多花友邀请MOFO答题,如果你觉得我答的可以,请帮我点个赞,MOFO非常感谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于西红柿是水果还是蔬菜,这个问题早在人们发现西红柿可以食用的时候就有过争论,并且最终还是在法院中有了结论。接下来,我将和大家分享一下这件西红柿分类趣事。
西红柿最早人们普遍认为它是有毒的,没有人会去食用,直到19世纪的时候,一名法国画家冒死尝试过之后才发现西红柿原来是可以食用的,并且味道酸甜还不错。就这样,西红柿慢慢在世界范围流行开来,而这时,在西红柿进出口上就出现了问题,按照当时的美国法律,进口的水果是免关税的,而进口的蔬菜则要交税。当时的关税官认为西红柿是蔬菜,而商人当然认为西红柿是一种水果。双方争执不下又没有绝对的依据,最终将西红柿告上了法庭,送进了美国高等法院来评判。
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