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西红柿到底是水果还是蔬菜?
西红柿,水果,蔬菜西红柿到底是水果还是蔬菜?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。据营养学家研究测定:每人每天食用50-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
不过在实际生活中,也有很多人将西红柿生吃,这种吃法也没有错,只是需要注意的是,生的西红柿中多含有草酸,摄入过多不利于人体对其他营养素的吸收,况且,市面上的西红柿多半在半生的时候就摘下来了,如果食用了生的不熟的西红柿对健康更是无益。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄(学名:Lycopersicon esculentumMill.),别称为西红柿。茄科番茄属一年生或多年生草本植物,原产南美洲,现全世界广泛栽培。
根据以上资料,我来圈画一下重点[机智][机智][机智]茄科番茄属,当然是茄子的亲戚了,蔬菜无疑[耶][耶][耶][耶]
回答于 2019-09-11 08:43:50
果蔬类
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢官方悟空邀请提问,当归村新农哥回答这个问题,西红柿即是水果也是蔬菜。 番茄,属于番茄属一年生草本。
在热带为多年生。又名西红柿。主要以成熟果实作蔬菜或水果食用 国际上,番茄(西红柿)被认为即是水果也是蔬菜。 在我国,西红柿被归于蔬菜类,但是在出口的时候,却作为蔬菜和水果的双重身份输出。
关于西红柿营养价值:据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。
而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有美容抗皱的功效。另外:当我们口渴的时候吃西红柿可以解渇,饿的时候可以充饱,味道酸甜可口。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先,从科学角度来说,西红柿确实是水果。
根据韦氏词典的说法,水果通常是“种子植物可食用的生殖体”。他们还用简单的语言进行了解释:它可以是植物上生长的任何东西,只要植物通过它能够将种子散播到世界上去,它是一个水果。
如此来看,苹果、西红柿等从植物生长并含有种子的东西,都可以叫水果。
西红柿并不是植物本身的一部分,这类似于鸡下了个蛋,或者苹果树上结了个苹果。
更晕的问题在于,“蔬菜”并不是植物分类,它是一种食物分类。而根据韦氏词典的说法,“水果”也可以是一个烹饪术语,它被描述为“具有与种子相关的甜浆”,并且“主要用于甜点或甜食制作过程”。
科学地讲,水果不必非得是甜的。但在厨房里,大多数人会把美味的水果(如西红柿)视为蔬菜。
这些争论被一名英国人用一句聪明话一劳永逸地解决了:
“知识就是知道西红柿是一种水果,而智慧则是不把它用在水果沙拉中。”
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿是蔬菜,也可以当水果吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿肯定是蔬菜!
回答于 2019-09-11 08:43:50
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