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西红柿到底是水果还是蔬菜?
西红柿,水果,蔬菜西红柿到底是水果还是蔬菜?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
西红柿到底是水果还是蔬菜?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿即可当水果,也可以当蔬菜,即解渴,又下饭,一举两得,何乐而不为呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿即可当水果,也可以当蔬菜,即解渴,又下饭,一举两得,何乐而不为呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿是一种能生吃的蔬菜,学名叫番茄,西红柿中维生素c的含量相当高,因为西红柿中的柠檬酸含量比较高,还有防癌及抑制肿瘤的功效。番茄的品种很多,我们市面上常见的有大西红柿,小西红柿,圣女果都是番茄的一种,营养价值都差不多。虽然西红柿具有防癌和抑制肿瘤的功效,但也不可多吃,过食用,它的寒性可以伤害肠胃。肠胃疾病患者吃西红柿要有节制。
西红柿在每家的冰箱里恐怕是必不可少的蔬菜之一。西红柿也是我的最爱。在我家的餐桌上。基本上每天都会有西红柿。西红柿可以生吃,也可以做菜。番茄炒鸡蛋,这是家家户户都经常做的菜。
另外,做其他菜也可以加入西红柿。比如炖牛肉的时候我就喜欢加入。因为西红柿中的柠檬酸可以中和肉类的油腻感。所以在炖牛肉的时候加入西红柿特别美味。煮出来的汤味更鲜美。还有一种西红柿快速去皮的方法,在西红柿表面轻轻划上十字型刀口。再放入开水中略煮一会儿,等到西红柿表面的皮略微翻起,再将西红柿放入冷水中就可以去皮了。或者直接将西红柿放入热水中浸泡20分钟,再冲凉水,同样可以去除西红柿的皮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿是一种能生吃的蔬菜,学名叫番茄,西红柿中维生素c的含量相当高,因为西红柿中的柠檬酸含量比较高,还有防癌及抑制肿瘤的功效。番茄的品种很多,我们市面上常见的有大西红柿,小西红柿,圣女果都是番茄的一种,营养价值都差不多。虽然西红柿具有防癌和抑制肿瘤的功效,但也不可多吃,过食用,它的寒性可以伤害肠胃。肠胃疾病患者吃西红柿要有节制。
西红柿在每家的冰箱里恐怕是必不可少的蔬菜之一。西红柿也是我的最爱。在我家的餐桌上。基本上每天都会有西红柿。西红柿可以生吃,也可以做菜。番茄炒鸡蛋,这是家家户户都经常做的菜。
另外,做其他菜也可以加入西红柿。比如炖牛肉的时候我就喜欢加入。因为西红柿中的柠檬酸可以中和肉类的油腻感。所以在炖牛肉的时候加入西红柿特别美味。煮出来的汤味更鲜美。还有一种西红柿快速去皮的方法,在西红柿表面轻轻划上十字型刀口。再放入开水中略煮一会儿,等到西红柿表面的皮略微翻起,再将西红柿放入冷水中就可以去皮了。或者直接将西红柿放入热水中浸泡20分钟,再冲凉水,同样可以去除西红柿的皮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1,西红柿是人们非常喜欢的果蔬,但还是有许多人尚不知道西红柿到底是蔬菜还是水果?让人一头雾水。
2,西红柿是来到中国后起的新名词,因是从国外引近来的,国人称外为“番”,比如称“番薯”,“番椒”等。
西红柿刚引进来时在水果类沒有定论,在蔬菜类也沒被接纳,终究是外来物种,不知经过了多少年终于有了微词,被先贤摸棱两可的确定为“茄果类”,即是水果,又是蔬菜,简称为“果蔬”,小名为“番茄”,“洋柿子”,大名统称:西红柿”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿是人们经常吃的食品,严格来说,西红柿属于蔬菜,但可以当水果来吃。下面我们探讨下,西红柿到底是蔬菜类还是水果类,请大家参考。
西红柿又称番茄,用西红柿做加工出的番茄酱,是调味品种精选,西红柿可以热吃,可炖可炒,西红柿炒鸡蛋最常见,也可炖制,番茄炖牛腩或者牛肉,也是一道极品美味,所以西红柿原则上讲是蔬菜。
而西红柿生吃,现在市场上有小西红柿,小西红柿和通常的大西红柿属于两个品种,大西红柿很少直接吃的,西红柿不像很多水果,很有大量糖分,西红柿含有丰富的番茄红素,各类维生素B族等成分,但含糖量并不高,所以西红柿原则上讲,不是水果,但可以认同为水果吃。
一般生吃西红柿时,很少直接入口吃的,都是经过加工下在所谓生吃,用刀切块,撒上白糖就可以吃了。
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