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你觉得臭豆腐好吃吗？臭豆腐是怎样的存在？
臭豆腐,豆腐,好吃你觉得臭豆腐好吃吗？臭豆腐是怎样的存在？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
最出名的恐怕要数长沙臭豆腐了，对于吃货来说，没有吃到正宗的长沙臭豆腐绝对是一种遗憾。正儿八经的臭豆腐就是看起来黑黑的样子，“焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人”。煎好的豆腐几点辣椒味道美极了！我反正是拒绝不了的！
2.臭豆腐的存在
臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃,距今已有近千年的历史,其最风 臭豆腐风光的时代可追溯到清康熙年间,对于中国来说已经存在很久了，是必不可少的一样小吃，据历史考证慈禧太后也喜欢吃它,还将其列为御膳小菜,但嫌其名称不雅,按其青色方正的特点,取名“青方”
3.臭豆腐不过近几年让人给黑化了，据报道,深圳十多家臭豆腐制造工厂为增加豆腐的臭味,竟用粪水腌制,做好的豆腐还要用布包好埋在粪堆里.3名工商人员前去查处时当场呕吐,“一人连胆汁也吐了出来”，拿大便做“食品添加剂”是不可能的,,正宗的臭豆腐的做法和豆腐相似,使豆腐里的蛋白质发生变化,这个过程会改善豆腐的口感和味道,也会产生一定的臭味,就成了臭豆腐,所以近几年少有人敢吃臭豆腐！
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃吧，虽然有很多人没吃的时候都很嫌弃，但最后都真香定律了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我非常爱吃臭豆腐，从小就很喜欢，几乎每一次去我们城里的步行街我都会去吃臭豆腐。在我们那边步行街有一家臭豆腐，那叫一个好吃，主要他们家的酱超级香。
日常在外面我也会吃臭豆腐，每一次烧烤我也都会去点臭豆腐。所以我认为臭豆腐是非常好吃的。
我希望有一天我也能去湖南，尝试一下地道的臭豆腐，一定很好吃。有一次看《天天向上》的时候，看到臭豆腐，口水都快要流出来了。
虽然我认为臭豆腐很好吃，但是我也同时认为臭豆腐不能多吃，毕竟臭豆腐是经过发酵，油炸或者烧烤之后做出来的食物，从哪一个方面看也不能多吃。
但是它也不至于是什么洪水猛兽，到了一定不能吃的地步，这个是真的不要相信江湖传言。
还有一些传言说臭豆腐的制作是用袜子或者便便等等东西，一般真的不会这样，大家也不用想太多了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
臭豆腐，美食也！
回答于 2019-09-11 08:43:50
臭豆腐是人们最喜爱的休闲小吃之一，它热闹了街市，丰富了我们的生活，感谢臭豆腐的存在！
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的我很喜欢吃臭豆腐，但是多年前的我，见到臭豆腐则是避之不急。
臭豆腐这种食物在食客当中往往呈现两个极端。喜欢的人隔几天不吃就觉得想念，而不喜欢的人则根本无法理解有这种食物的存在。
正如很多老外无法理解这种臭味一样，我国的人也并不都能接受。
臭豆腐在南方被称为臭干子，和它的名子一样，它的味道即使你离着几米远也能闻到，真是应了那个“臭名远扬”的成语。
很多人一提到臭豆腐就认为那是指湖南臭豆腐，其实臭豆腐分很多种，除了湖南臭豆腐，还有绍兴臭豆腐，台湾臭豆腐，南京臭豆腐等，不同地方的臭豆腐臭的都各不相同。
于我而言，更喜欢湖南臭豆腐，黑色的豆腐炸过后配上剁椒酱，再撒点香菜和葱花，咬一口，臭里透着香，豆腐的汁水流到嘴里，真是美味无比。
据说，臭豆腐的来历也很有意思，一说是因为朱元璋穷困潦倒时将他人丢弃的过期豆腐炸了，没想到外焦里嫩，非常可口，进而流传了下来。另一说是和安徽的毛豆腐有关，说黟县的人都喜欢在夏末秋初的时候用咸盐使豆腐长出白毛，长出白毛的豆腐煎炸后味道微臭又有独特的香味，具体可参看《舌尖上的中国1》，里面有一集专门介绍了安徽毛豆腐。
有时候想想，我国祖辈们对食物的研究，真是极尽了智慧，一个简单的食材，往往在华夏这片土地上幻化出不同的美味。其菜品之广，味道之奇，无法不令人称赞。
于是，很多美味就像朱元璋捡拾过期豆腐油炸一般不经意间诞生了，还有些美味，则在祖辈们积累生活经验的过程中诞生了，就像那安徽的毛豆腐，透着劳动人民的智慧。
总之，我很喜欢臭豆腐，以前不喜欢，现在很喜欢，也是不经意间的尝试，尝试后则爱上了臭豆腐。
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