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大对虾怎么做好吃？

对虾,大虾,放入大对虾怎么做好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

大对虾怎么做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大虾的做法实在是太多了，说都说不完。有爆炒大虾、油焖大虾、白灼大虾、水煮大虾、香辣大虾、清蒸大虾、红烧大虾、蒜蓉大虾等等等等。还可以做成虾球，还能裹上面包糠油炸。

我喜欢吃的是干锅大虾，因为它的颜色红亮，味道很好，麻辣鲜香，特别适合我的口味。下面我来说说具体做法。

首先，准备好所有的材料，清洗干净。把大虾去掉虾腺，土豆切成片，香菜切成段，芹菜切成段，洋葱切成片，大葱切成斜段，姜切丝，蒜切片。

接下来，锅中倒油加热，把虾、土豆分别放入油锅，炸至变色后捞出备用。

锅里留底油，加入干辣椒、花椒粒、豆瓣酱、火锅底料，小火炒出红油，放入葱、姜、蒜爆香，加入芹菜、洋葱翻炒，倒入虾和土豆快速翻炒，加入料酒、盐、鸡精，翻炒均匀关火。最后撒上香菜就可以了。

干锅大虾就做好了，其实特别简单，里面还可以加入自己喜欢的配菜，比如：藕片、青笋、花菜、腐竹、麻花等等，都是可以的。这样做出来的菜，营养就更丰富了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大虾的做法实在是太多了，说都说不完。有爆炒大虾、油焖大虾、白灼大虾、水煮大虾、香辣大虾、清蒸大虾、红烧大虾、蒜蓉大虾等等等等。还可以做成虾球，还能裹上面包糠油炸。



我喜欢吃的是干锅大虾，因为它的颜色红亮，味道很好，麻辣鲜香，特别适合我的口味。下面我来说说具体做法。

首先，准备好所有的材料，清洗干净。把大虾去掉虾腺，土豆切成片，香菜切成段，芹菜切成段，洋葱切成片，大葱切成斜段，姜切丝，蒜切片。



接下来，锅中倒油加热，把虾、土豆分别放入油锅，炸至变色后捞出备用。


锅里留底油，加入干辣椒、花椒粒、豆瓣酱、火锅底料，小火炒出红油，放入葱、姜、蒜爆香，加入芹菜、洋葱翻炒，倒入虾和土豆快速翻炒，加入料酒、盐、鸡精，翻炒均匀关火。最后撒上香菜就可以了。





干锅大虾就做好了，其实特别简单，里面还可以加入自己喜欢的配菜，比如：藕片、青笋、花菜、腐竹、麻花等等，都是可以的。这样做出来的菜，营养就更丰富了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

推荐给你一种做法，鲜活虾用小刀划开腹部（不用剥壳），去掉其内脏清洗干净备用，打3个鸡蛋到碗里搅拌后加入两三勺生粉搅拌均匀备用，起锅放1升油左右，油温八成热就可以开始炸虾了，用筷子夹虾蘸入鸡蛋液，沾至均匀就可以下锅炸了，炸至金黄就可以起锅了，注意全程小火炸，口感香脆，外酥里嫩，这个菜特别适合男人下酒。最后提醒，虾越小口感越好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

对虾是大家熟悉的一种水产品，很多人都爱吃对虾，因为对虾吃起来的味道好，但是吃对虾的时候需要我们注意，必须要掌握烹饪对虾的方法，这样才能更好的烹饪出美味可口的对虾，那么具体对虾应该如何制作比较好，下面就让我们一起跟着来看看吧。

对虾怎么做好吃

蒜蓉对虾是很不错的一个对虾吃法，需要我们准备好大虾，大蒜，还需要姜，盐，料酒和油，首先我们在锅中需要加上少量的水，料酒，盐，还需要放上2片姜，烧开之后倒入洗净，然后把对虾煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入适量的料酒，盐，油拌匀。然后把对虾去头之后剥壳，用小刀剖开对虾去掉筋，摆好盘之后把调好的蒜蓉，均匀的铺在对虾上，静置需要最少十分钟以上。在锅中放入清水烧开，然后把对虾放在蒸架上，蒸六分钟左右就可以吃了。

对虾海鲜粥也是一个不错的对虾吃法，需要我们准备好对虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、大米，还需要准备好冬菜、香菜、盐、姜、葱、胡椒粉、清水。在制作的时候，要先放入其中冬菜和对虾，等到对虾煮通红的时候，再在其中放入蛤蜊煮一下，最后在其中放入鲜鱿鱼，然后再放一些调料，这样就可以保证味道鲜美更好。

对虾怎么去虾线

首先需要给对虾摘虾头，这时候不要一下拧断，需要慢慢的转动虾头，这时候对虾的虾线就可以跟着抽出来。我们把对虾去头去壳，然后留下虾尾，沿着虾背切开其中的两边，然后用手把对虾背拨开，就可以取出对虾的虾线了。

我们也可以用牙签，从虾身的倒数第一节以及倒数第二节，从中间穿过之后，我们向上挑断虾线就可以了。我们在用牙签挑断虾线之后，应该捏住之前断开的线头，然后彻底的抽出对虾中的虾线才行。

一般来说在虾头中间，会有一个凸起的刺，这时候只需要我们用剪刀，在这个刺的位子上剪开口子，接着我们再用剪刀，把整个对虾的脑子挑出来，这时候虾线就可以整根扯出来。

对虾对大家来是很熟悉的，因为对虾吃起来的味道不错，所以很多人对对虾都比较爱吃，上面介绍的这些对虾做法很不错，我们完全可以根据自己的口味来选择最适合自己的对虾吃法，能够帮助大家更好的去烹饪对虾，是大家吃对虾需要注意的。

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