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襄阳有什么好吃的？

襄阳,宜城,牛肉面襄阳有什么好吃的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 求各位驴友推荐！

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉，牛杂，牛油，豆腐海代面的确好吃，但如今面馆太多，竟争激烈，有好多面馆都是3元，3元伍角一碗面，而且豆浆，水黄酒免费，如此原味牛肉，牛杂面味道就打折了，襄阳如想正经推出经典襄阳牛肉面与黄酒，襄阳牛肉面，襄阳正宗黄酒的金字招牌要认真规范，加强管理，不能谁都用这个襄阳牛肉面，襄阳黄酒这个金字招牌。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一名生于斯长于斯的襄阳人，我有靠谱回答。

襄阳南北通衢，饮食也是博采众长，各地口味都可以兼收。首先从早餐的花样繁多可见一斑。

首先是大家说的全城一碗面。大家都知道襄阳的牛肉面是非常有名的，但是襄阳并不只有牛肉面，在襄阳，早餐你天天吃面都可以一个月不重样。一个是因为面馆多，另外一个原因是面的花样多。有牛肉面，牛杂面，汤底红汤是用牛骨头牛油熬制出来的，一麻二辣三鲜。有着让人难以忘怀的魅力。豆腐面，海带面，黄豆面，是襄阳人口中所说的素面，比牛肉面经济实惠，更是大众的早餐选择。里面的海带卤制的，黄豆炖的烂烂的，豆腐泡是油炸后的酥香，再添加一勺牛杂的红油，也是味美完爆。炸酱面，热干面，鸡汤面，酸辣面，川味面，手擀面，砂锅面，刀削面，兰州拉面，河南烩面，重庆小面，山西，成都担担面等等，来襄阳，你还会为早餐发愁吗？

第二种好吃的是清汤。馄饨抄手和包面，除了饺子外，这种皮薄馅少的，在襄阳一律叫清汤，汤汁中兑入适当的醋，虾米，紫菜，葱花，一口下去，鲜美的掉牙。

红糖饼在襄阳属于一绝，一个红糖烤饼，在襄阳硬是火的很，北街的红糖饼店铺，经常去了你吃不到，蜿蜒的长队还经常拖延好远。老面加红糖，经过炉子烤制，外焦里甜，美味不可言传也。

金刚酥，湖北襄阳著名的传统特色小吃，面粉、食糖、麻油等，发酵后，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后"酥口易化"，牙不好，无牙者都可食用。

炒盘鳝:最初流行于湖北宜城，小的鳝鱼干煸而成，盘曲成一团，吃起来特别有嚼头，味道深入骨髓，吃着吃着，便欲罢不能。

美味大虾：宜城大虾辣味足，潜江大虾油中焖，还有靓靓蒸虾鲜味足，蒜蓉大虾也是很受欢迎的品种。在襄阳，你想吃的各种大虾口味，在这里都能满足。在襄阳，做美味大虾的是一种事业。

大头菜：大头菜又叫孔明菜，单独吃是不好吃的，但是它是入味神器。加上肉丝，大头菜炒肉丝是最下饭的口味，还是很多在外地求学的学子们走时必带的乡情。如果煮汤的时候放几片，不用放盐，味道立马大变。




另外还有葱油饼，猪油饼，锅贴馍，锅盔，油灯等很多美味的襄阳小吃，欢迎您来美丽的襄阳做客哟。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说襄阳的美食，首推当然是牛油豆腐面，或海带面;我不推崇牛肉面和牛杂面，是因为牛肉牛杂有点喧宾夺主，掩盖住了面和汤料的纯粹。

一大早，就着卤蛋和黄酒，慢慢享受一份掺杂着麻、辣、香、咸五味俱全的海带豆腐面，绝对是平民百姓屌丝男女之快乐源泉。

再说主食，我觉得大小馆子的菜肴味道都不错，比北方的好吃太多，私以为不是烹调水平高而是水土优质，导致食材好，所以随便一个二把刀厨师，做出来的菜肴味道都挺棒，让人开胃口。

再说几样点心和特产，我只说自己最喜欢的三样，名字说出来很多年轻人恐怕都没听说过:一是焦切，一是金刚酥，一是孔明菜。

再推荐几家馆子:樊城一桥头的外婆菜，清河路的简朴寨，春园路的红房子……。

别的暂时不多说了，待续

回答于 2019-09-11 08:43:50

面 …

还是面…

最爱襄阳的牛杂面，好吃 好吃 真好吃…怎么能少了一碗襄阳的黄酒呢

襄阳人早餐的标配！

你爱吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉/牛杂面

老襄阳人吃早餐，通常是走进一家路边店，跟店老板说：“二两牛杂”，老板一手拿勺一手抓面，一顿猛如虎的操作，不到10秒钟，就把一碗油滋滋香喷喷热腾腾的牛杂碱面推到你面前，再撒把葱花加个蛋，倒碗黄酒剥个蒜，开吃！鬼哥我身为以“过早文化”著称的江汉平原人士，刚来襄阳时，对这种吃法甚是不屑，尤其是生吃大蒜，我二十多年来从未见过。如今呢，鬼哥每次出长差回襄阳，第一件事就是吃二两襄阳牛肉面，必须带黄酒，必须剥蒜子吃！牛肉面味重油大，大口吃下去，口腹会产生极大的满足感，而此时舌头已经麻了，紧接着咬一口大蒜，将味蕾的刺激推向巅峰，然后来口黄酒，消除口中的油腻感，为下一大口面的刺激作准备。如此循环，一碗面吃下来，舌尖经历了N次高潮。爽！

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