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患有糖尿病的人吃什么菜比较好？
血糖,蔬菜,食物患有糖尿病的人吃什么菜比较好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
糖尿病患者的治疗是以控糖为主要手段，人体血糖又与饮食息息相关，所以糖尿病患者在饮食上尤其是要注意。控糖十分重要，但保证营养均衡也不容忽视，不能为了控糖而少吃甚至不吃，在饮食上应该平衡膳食，控制好热量的摄入的同时，谷物类、肉蛋奶及多种蔬菜和水果也要尽量多样化的摄入。
糖尿病患者长期需要吃降糖药，有老话说，是药三分毒，降糖药多为西药制剂，长期的使用或多或少会损害肝肾的功能，身体尤其需要一些营养补充；糖尿病的并发症也十分多样，而且在患病的时期复发的频率是很大的，在后续治疗的时候很可能需要化疗，这种治疗方式容易使患者脾胃失调，消化功能受损，因此如何选择合适的蔬菜是一个问题。
选择蔬菜的原则：顾及糖尿病患者的肠胃问题，所选择的蔬菜是必须容易消化的，而且含糖量要低，还有就是维生素或其他营养成分含量高的。洋葱、芹菜、黄瓜、西红柿、青菜等都是不错的选择。以洋葱为例，洋葱味淡性平，具有降低血糖的作用。有研究发现，前列腺素A有利于血管扩张，可以防止动脉硬化，而洋葱则是日前发现含有前列腺素A的唯一的蔬菜，血管的病变是导致糖尿病患者多并发症的主要原因，所以常吃洋葱对糖尿病患者来说，无疑是非常有帮助的。
指导专家：惠丽超，副主任医师，锦州市中心医院内分泌科。
从事内分泌临床工作15年，擅长糖尿病等内分泌科常见疾病的诊断。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
糖尿病人吃蔬菜有利于降血糖，可提供维生素，矿物质，膳食纤维，还能增加饱腹感，保持大便通畅。
糖尿病人因控制主食，减少脂肪和肉类的摄入，可能会有饥饿感，特别是饮食控制初期。绿色蔬菜相对来说含糖，脂肪，热量少更低，所以每天得的摄入量可不做严格控制。也就是说肉类，粮食类要控制，蔬菜管饱。可以吃白菜，菠菜，卷心菜，油菜，莴苣，韭菜，黄瓜，冬瓜，柿子椒，西葫芦等。西红柿，南瓜，茄子实际上含糖不高，也可以吃的。胡萝卜，洋葱含糖稍高，不能吃多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜瓜果蔬菜，杂粮粗粮。好油
粗纤维食物！
最不应该吃的是高糖分的淀粉类食物
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有一种菜是糖尿病的天敌，如果真有这样神奇的蔬菜，恐怕这个菜就要卖到「天价」了。糖尿病的天敌不是某一种单一的蔬菜，而是一种良好的生活方式，和科学合理并严格的饮食。
大家好，我是医学博士小邢，专注中老年营养科普，欢迎大家关注我，每天分享有趣的营养小知识。
新鲜的蔬菜一直是小邢推荐的食物，不仅糖友，中老年朋友也要多吃新鲜的蔬菜。新鲜蔬菜中富含维生素C、深紫色蔬菜富含花青素、橙红色食物富含胡萝卜素，并且蔬菜中还含有多种矿物质、生物活性物质。
不同的蔬菜，可以为我们的人体提供不同的营养，促进人体的健康。
对于糖尿病人来说，只要是新鲜的蔬菜，就是「友好食物」。
首先，蔬菜的含糖量很低，几乎不会对血糖产生影响，而且热量也很低，吃蔬菜不怕胖。
第二，蔬菜富含膳食纤维，可以延缓食物的消化吸收，就可以减慢血糖的上升。举个例子，比如在吃米饭之前吃了一定量的蔬菜，蔬菜中的膳食纤维就使人体消化吸收大米淀粉的速度下降，这样有助于餐后血糖的稳定。
第三，多吃蔬菜可以增加饱腹感，吃主食之前先吃一大盘蔬菜，自然主食就吃的少了，主食吃的少，血糖自然好。
通过丰富新鲜蔬菜的摄入，控制主食、含糖食物，并且低油低盐等饮食，对于调节血糖是有非常好的辅助效果的。但这必须建立在多种因素的基础上，并非只吃一种蔬菜就能达到的。
糖友们在吃蔬菜的食物，不仅可以把它当做菜进行烹饪，更可以把某些蔬菜当作水果，在馋水果的食物解解馋，比如西红柿、胡萝卜、黄瓜等。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
在饮食方面旳做兴应该是平衡饮食，在热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜种类齐全，以便获许均衡营，建议吃升糖指数较低蔬菜，如苦瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、青菜、芹菜81水果如柚子、草莓、一猕猴桃、苹果；蛋白质选优质蛋白，如瘦肉、牛奶、鱼等；主食最好选择粗粮，如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。
但是要注意控制饮食，少吃多餐，高纤维饮食，饮食要清淡、低盐、低脂、低糖，适当锻炼身体，保证生活规律，睡眠充足。
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