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你做蛋炒饭时，是先炒饭还是先打蛋呢？怎么做好吃呢？
米饭,翻炒,鸡蛋你做蛋炒饭时，是先炒饭还是先打蛋呢？怎么做好吃呢？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
红黄翠三色跳脱绝不纠缠。
一个炒饭就能让你领略，色香味型和多重口感。
你想想，你明天不想试试吗？
我都想试试了
额外再送一个紫菜汤和炒饭绝配
粗陶大碗一片烤紫菜两滴香油三粒香葱滚开的热水一冲，就是这样简单就是这样搭。顺便解解猪油的腻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
隔夜米饭，先炒蛋，半熟捞出，留底油，用小葱爆香，下鸡蛋，火腿丁，继续翻炒，加入适量盐，和少量白胡椒！点少许高汤，没有就算了，米饭金黄色，出锅！
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋先，8分熟再捞起来，下米饭炒，炒到饭颜色初变，下蛋，放调料，翻炒！就好了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般先炒鸡蛋，再把炒好的鸡蛋和米饭一起下锅！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的方法是：鸡蛋炒熟备用，葱姜蒜炒香后加入米饭，炒散后加入鸡蛋以及佐料翻炒均匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先剩米饭一般都较硬而凉，湿度小，先炒蛋的话会将鸡蛋炒老，所以这种情况下要先炒饭再炒蛋。具体做法是在先放饭，将饭炒成一粒一粒的，仔倒入均匀蛋液，大火快速翻炒，这样能保证饭里有蛋，蛋中有饭。
而新米饭湿度大、不少炒，比较软，不好炒，所以这时候就要先炒蛋再炒饭。具体做法是先倒入鸡蛋，快速捣碎之后，立马倒入米饭，大火快速翻炒，这样也能保证鸡蛋与米饭快速融合的效果。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般是先炒蛋，
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么好吃怎么做呗
回答于 2019-09-11 08:43:50
隔夜米饭加热，打散，鸡蛋打散，均匀浇在米饭上，热锅放油，加葱蒜炒香，放入米饭，翻炒五分钟，出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
我一般是先炒饭，热锅放油，爆香葱花，然后把冷掉的米饭放进去翻炒，有大块儿的用铲子铲开，基本炒散之后把鸡蛋打进锅内，跟米饭一起翻炒均匀。这个炒法鸡蛋是找不到的，全都在米饭上面裹着，金灿灿的，特别好看。都翻炒均匀之后放盐就行了。味道一级棒！可以试试。
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