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糖醋里脊汁怎么调？

糖醋,里脊,白糖糖醋里脊汁怎么调？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

糖醋里脊汁怎么调？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

糖醋里脊汁怎么调？糖醋里脊是老少都爱的一道菜，调糖醋汁的方法也各有差异，现在来分享一下简单易学的家常做法：

一、做法一：

1、香醋2汤勺，白糖3汤勺，少许盐，淀粉水适量。

2、锅中倒入少许清水把白糖化开，熬起大泡变色，倒入香醋、盐熬开，然后水淀粉勾芡至汤汁浓稠，加少许味精，淋明油糖醋汁做好，放入炸好的里脊翻炒两下，均匀沾上糖醋汁即可出锅。

二、做法二：

1、蕃茄酱三大汤勺，香醋一汤勺，白糖3.5汤勺，盐适量。

2、锅中留少许底油放入番茄酱翻炒，加入白糖继续翻炒，放醋、盐翻炒至汤汁浓稠，加鸡粉，淋明油糖醋汁调好，放入炸好的里脊翻炒至挂均匀汁，糖醋里脊出锅。

三、这样做的糖醋汁适合糖醋口的菜品，糖醋鱼等等。

糖醋类菜品酸甜开胃，大部分人都喜欢，来为你的家人做一道吧。

原创作品，仅供参考，不喜抄袭！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

糖醋里脊属于鲁菜莱系！现在已经改进了。锅里少许底油，葱姜蒜爆锅，加入少许蕃茄汁煸炒烹料酒，加少许清水，白砂糖与白醋1:1比例，各50克，生抽少许，烧开后，淋入少许水淀粉，粘稠时，倒入炸好地里脊肉，翻勺，加少许明油出锅即成！

回答于 2019-09-11 08:43:50

糖醋里脊属于鲁菜莱系！现在已经改进了。锅里少许底油，葱姜蒜爆锅，加入少许蕃茄汁煸炒烹料酒，加少许清水，白砂糖与白醋1:1比例，各50克，生抽少许，烧开后，淋入少许水淀粉，粘稠时，倒入炸好地里脊肉，翻勺，加少许明油出锅即成！

回答于 2019-09-11 08:43:50

番茄酱一份准备好，炒锅放适量油，然后放入番茄酱，水，白糖，醋，盐，糖醋汁烧开以后放入适量水淀粉勾芡，最后芡汁收浓，糖醋汁就好了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

已经说过了，糖醋汁的比例是糖和醋1:1。要根据原料的多少决定放多少。淀粉不要太多，过多会粘稠的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀请，

我看到已经有朋友回答了，都是一样的配比，我这里就不再重复回答了

回答于 2019-09-11 08:43:50

水，白糖，醋，盐，糖醋、明油调制成汁，再放入适量淀粉勾芡，

回答于 2019-09-11 08:43:50

盐少许糖醋比例3:1生粉少许加油烧热炒番茄酱上色

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀请，

我看到已经有朋友回答了，都是一样的配比，我这里就不再重复回答了

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