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你最拿手的爽口菜是什么？
圆白菜,鱼生,爽口你最拿手的爽口菜是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：2
问题补充： 和冰箱里的炸货说再见和肥肉说拜拜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
最拿手的爽口菜之一：圆白菜！
对人体的功效：清理血管，养胃护胃。
观点：俗话说，人与血管同寿，就说明血管的健康，关系到每个人的寿命长短！
很多人以为，只有到老了的时候，才用为我们的血管操心。
殊不知，血管斑块变大，从 30 岁以后就加速了，再加上现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少，不知不觉中加速了血管的衰老和损坏。
随着年纪的增大，血液中的垃圾，逐渐沉积到血液当中，久而久之，血管会硬化老化，并且有一些脱落的斑块，会形成血栓，像一个“不定时炸弹”堆积在我们身体里。
那么，又有什么办法能消灭这个“不定时炸弹”呢？
北京中医药大学 李志刚教授给大家推荐日常生活中大家常吃的一种家常菜：圆白菜，大家可千万不要小瞧这几毛钱一斤的圆白菜，它是一级血管的“清道夫”，经常食用能清理血液垃圾。
白菜萝卜统统靠边，它才是"菜王"！
几毛钱的它竟是一级血管"清道夫"
圆白菜 90% 都是水分，满满水溶性维生素，一级血管的“清道夫”，斑块最怕它！
圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它约 90% 的成份为水，这个水分和白开水不同的是： 圆白菜里面这种水分里面富含有水溶性维生素 C。
圆白菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。
圆白菜是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品。所以，圆白菜就是一级血管的“清道夫”。
圆白菜对人体健康的好处：
1、调节血糖
对于患有糖尿病的人群可以每天适量食用圆白菜，因为它含有的铬对于血糖的控制具有一定的作用。
2、消炎
圆白菜含有的植物杀菌素具有抑制细菌滋生的功效，从而起到杀菌、消炎的作用。
3、防衰老
富含维生素卷心菜中含有丰富的维生素 C、维生素 E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出 3 倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
4、提高肝功能
维生素U可以对人体蛋白质的合成起到促进作用，从而分解肝脏内多余的脂肪，提高肝脏功能，而圆白菜中就含有这种维生素。
5、稳定血压
圆白菜中含有一种硫配糖体的物质，其可以清除血液中的垃圾，使血液流更通畅，这样对于血压的稳定起到促进的作用。
6、养胃
中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。圆白菜中含有大量的维生素 B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处句具有修复作用。
如何制作：
圆白菜最好用手撕，而不用刀切用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。
这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。
切记，清炒圆白菜过程，不宜炒太久，以免吃起来干，防止各种营养素的流失！
清炒圆白菜：
【食材】
✦圆白菜 400g、大料 1 颗、干辣椒 1 个、葱花少许。
【做法】
✦手撕圆白菜备用。
✦油热后，放入大料，辣椒爆锅。
✦倒入包菜翻炒，放入盐调味即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到爽口菜那得属凉拌类吧。尤其过年期间。
我最喜欢的是家常凉拌洋葱木耳。
木耳润肺降血脂，洋葱降压增强新陈代谢。都属于备受青睐的食材。
这道菜我是用自己的做法做家人们喜欢的口味。大厨们绕过哈！
准备食材。将泡发的木耳去根撕成需要的大小，焯水（时间稍长些，因为是凉拌，不好太硬）。洋葱取嫩的部分也撕成小片。放冰箱冷藏一会儿。
调汁儿。糖三勺，醋三勺，香油半勺，盐适量。就这些没有其它。
糖和醋的酸甜搭配洋葱的微辣，就是这道菜的爽口之处。
要点是够酸够甜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最拿手的爽口菜是姜汁藕片和凉拌豆腐皮！年夜饭16道菜，我做得。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀！过完年了，都吃腻啦。我最拿手的爽口菜就是凉拌菜。黄瓜切丝 ，金针菇过下水控干，猪肉切成细丝炒熟，海蜇皮切丝，放到一起，然后再放蒜末 、麻酱、蚝油、生抽、白醋、糖、香菜末搅拌均匀，放盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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