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有什么办法把干硬的馒头变得像刚蒸出来一样？

馒头,切片,口感有什么办法把干硬的馒头变得像刚蒸出来一样？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

有什么办法把干硬的馒头变得像刚蒸出来一样？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

嗯，你可以在加热的时候撒些清水上去。不过杂志出来后口感没有原来的好。你可以把它切片，然后粘上鸡蛋液，裹上面包糠，可以下锅油炸，那样的话味道会比较好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

重新上锅蒸，大火，上汽后蒸五六分钟或者七八分钟都可以。

不过要想蒸的和刚出锅的馒头一样，这个还要分具体情况。

1. 如果馒头一开始蒸好后就是冷冻在冰箱里的，那么，直接取出后放在蒸笼上，冷水上锅上汽后蒸五分钟馒头就可以变得很暄软了，似乎就是新馒头，哪怕三分钟也没问题。

2. 如果馒头放在室温下，都放了一个月了，没有馊掉只是很干硬而已，那用同样的办法蒸五六分钟以后，馒头不可能再变的像刚出锅的馒头一样，因为水份流失掉了很多。

但是，也会软很多，而且，这种口感还很不错的，有一种很劲道的口感。我就特别喜欢这种嚼劲。


回答于 2019-09-11 08:43:50

白菜把馒头包起来蒸十分钟OK

回答于 2019-09-11 08:43:50

刚蒸出来的馒头趁热速冻保存，吃的时候加热就像刚蒸出来的一样。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以切片来蒸，或者油炸调味之后更好吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是豆子家的美食坊。我来回答“干硬的馒头怎么会变的松软”。

1，蒸出来的馒头一定要放冷了。装进保鲜袋保存这样就不会变的发硬了。

2，我家馒头吃的比较多，偶尔也会遇到忘记把馒头保湿了，馒头变得干硬，吃着都会扎嘴了。不用急我来教你一个简单的方法。

3，吃馒头之前先把馒头外表沾上清水，在放进锅里盖上盖子蒸7，8分钟左右，馒头就会和新蒸的馒头一样松软了。

北方人几乎天天吃面食，经常都会遇到的。欢迎到我的家，豆子家的美食坊来围观和点评美食！

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实切片一煎。。咸盐味精，孜盐辣椒粉葱姜丝。。在一煸炒。。怎么也比在热的馒头好吃。。火候不难掌握。。口味非常不错。。油别放太多。馒头片厚度掌握一点。就问题不大。。实验下挺好吃。